2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Medžiotojų žmonos yra tikros fakyros virtuvėje, žinančios visas pasiruošimo subtilybes skani elniena. Jie iš tolo turi apetitą keliantį visų rūšių žvėrienos mėsos aromatą, nes jų skonyje, garnyre ir patiekime nėra jokių paslapčių.
Tačiau tai netaikoma daugumai namų šeimininkių, kurios retai turi galimybę gauti žvėrienos mėsa. Tačiau, pavyzdžiui, šalia jūsų esančioje parduotuvėje sunku rasti šviežios šernų ar elnių mėsos.
Ir jei jums kada nors taip pasisekė, tada 100 iš 100 nustebsite, kaip tokia mėsa ruošiama ir kokie yra tinkami garnyrai.
Mes nedetalizuosime, koks žaidimas yra parengtas, nes galite rasti begales receptų šia tema. Mes pažvelgsime, kurie iš jų garnyrai tiktų prie žvėrienos mėsosnes, jūsų nuostabai, beveik visais atvejais paaiškėja, kad jie yra iš vaisių, o ne iš daržovių.
Čia yra dar keletas detalių:
1. Vaisių garnyras
Pasak prancūzų virtuvės ekspertų, kurie, kaip žinia, yra pripažinti visame pasaulyje, nėra geresnio garnyras žaidimui vaisių. Nuo obuolių ir kriaušių / nuotrauka viršuje, iki figų, kadagių ir net uogų. Galite juos kepti, glazūruoti arba paruošti iš jų padažą, kurį patieksite prie žaidimo!
2. Papuoškite grybais
Grybai gali būti patiekiami troškinti kartu su aromatiniais prieskoniais ir patiekiami atskirai arba dedami tiesiai į žaidimą, ypač jei jie paliekami troškintis ant silpnos ugnies moliniame puode.
3. Kaštonai
Taip, skrudinti kaštonai yra labai populiarūs žvėrienos garnyras medžiotojų šeimose.
4. Bulvės
Nesvarbu, ar troškinta, ar kepta, ar trinta (niekada negalima patiekti gruzdintų bulvyčių žaidimas), bulvės geriausiai dera su triušiais, elniais ir šernais.
5. Troškintos daržovės
Tai apima daugiausia morkas ir žirnius, kuriuos galite patiekti atskirai arba sumaišyti, tačiau troškinti svieste, nevirti.
Nedėsime skaičiaus 6 ir geriausio elnienos garnyras, būtent - taurė raudono vyno. Į sveikatą ir smagiai!
Rekomenduojamas:
Tinkamas Garnyras Prie Keptos Mėsos
Priklausomai nuo tipo kepta mėsa jam tinka įvairių rūšių garnyrai . Keptai kiaulienai tinka keptų arba virtų bulvių kepsnys. Kiaulienai taip pat tinka troškinti rauginti kopūstai, taip pat įvairių rūšių daržovių garnyrai. Troškintų arba virtų ryžių yra daug tinkamas garnyras prie keptos mėsos , ypač jei ryžiai užpilami padažu, skrudinant mėsą.
Skanūs Kepto žvėrienos Receptai
Keptas žaidimas yra labai skanus ir mėgstamas medžioklės virtuvės ir gurmaniškų patiekalų gerbėjų. Vienas iš garsių medžioklės patiekalų mūsų mėgstamiausioje italų virtuvėje yra įvairių rūšių žvėriena. Paimkite 500 gramų šernų, elnių, elnių, triušių, pabarstykite trupučiu druskos ir smulkintomis petražolėmis, pabarstykite gausiu actu.
Svarbūs Faktai Apie žvėrienos Mėsą
Žvėrienos mėsa tai galbūt nėra tarp mėgstamiausių kai kurių žmonių maisto produktų, tačiau kitiems tai tikras delikatesas. Be to, kad jis yra labai skanus, jis taip pat yra naudingas. Tai yra daugiau baltymų šaltinis, tačiau, kita vertus, jis turi mažesnį riebalų kiekį.
Kulinarinis žvėrienos Apdorojimas
Prieš pasiekiant stalą, mėsa iš žaidimas eina kelis skirtingus apdorojimo etapus, kurių dauguma yra preliminarūs. Kol mėsa neatvyks iš žaidimas iki terminio apdorojimo kelias dienas jis yra apdorojamas įvairiais būdais. Daugumos laukinių gyvūnų ir paukščių mėsa turi būti marinuojama ilgas valandas.
Moliūgas Yra Idealus Mėsos Garnyras
Moliūgas gali gulėti tinkamomis sąlygomis ištisus metus nepažeidžiant jo savybių.Tai gali atsitikti tik tuo atveju, jei ant moliūgo žievelės nėra sužalojimų. Ilgiau laikant, moliūgų savybės pagerėja ir jis tampa skanesnis, nes jame esantis krakmolas virsta cukrumi.
