2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kai kalbėsime apie Arabų virtuvė, reikia nepamiršti, kad būtina atskirti save nuo musulmoniškų šalių, tokių kaip Turkija, Afganistanas, Pakistanas, Iranas ir kt., nes jų virtuvė laikosi kitų taisyklių ir išsaugojo savo tradicijas.
Tipiškos šalys, kurios laikosi arabiškos virtuvės principų, yra Vidurio Rytų ir Magrebo regiono šalys. Kadangi tai labai didelis regionas, sunku kalbėti apie pagrindinius produktus, naudojamus arabų virtuvėje, tačiau jam būdinga daugybė kruopų ir daržovių, daug vaisių, o kalbant apie mėsą - daugiausia avienos ir paukštienos buvo naudojami.
Čia pateikiamas patiekalų, kurie laikomi kai kurių arabų šalių simboliniais, sąrašas ir trumpa informacija apie jų turinį.
Shawarma - Tai irakiečių specialybė. Tai kažkas panašaus į iešmą, bet pagamintas iš avienos. Jis pagardinamas skirtingais prieskoniais pagal plotą, kuriame jis gaminamas ir kepamas ant labai silpnos ugnies, nes vieta supjaustomi vienodo dydžio gabalėliais ir daužomi ant metalinio iešmo, kuris sukamas, kol mėsa visiškai iškepa.
„Bulgur“mėsos kukuliai - Nors šis patiekalas yra paplitęs beveik visame arabų pasaulyje, didžiausi jo meistrai laikomi sirais. „Bulgur“mėsos kukuliai yra įdaryti mėsa, svogūnais ir pušies riešutais.
Cous cous - Tai tradicinis marokietiškas patiekalas ir neturi nieko bendro su kuskusu, kurį pažįstame Bulgarijoje. Maroko kuskusas gaminamas iš manų kruopų ir paruošiamas virinant moliniame puode ant mėsos ir daržovių. Paruoštas jis vartojamas su aviena ar vištiena.
Medames - Šis patiekalas labai būdingas Egipto virtuvei ir Sudanui. Tai kažkas panašaus į pupelių tyrę, pagardintą druska ir aliejumi, į kurią galima įdėti svogūnų ir pipirų. Dauguma arabų taip pat prideda tų pačių aitriųjų paprikų.
Lentelės - Tai salotų rūšis, paplitusi daugumoje arabų šalių. Tai smulkiai supjaustytų bulguro, petražolių ir svogūnų mišinys, pagardintas citrina.
Humusas - Labiausiai paplitęs patiekalas Libane, tačiau su Izraeliu kyla aštrių ginčų dėl humuso kilmės. Jį sudaro paruoštos tyrės iš baklažanų ar avinžirnių vidaus, kartu su visokiais priedais.
Kiti populiarūs arabų virtuvės patiekalai yra „Adas Majrush“, „Falafel“, „Lamb“iešmai su granatų glaistu, „Shish Tauk“, ėrienos ritinėlis su kuskusu, „Shakshuka“, salotos „Bulgur“, „Baba Ganush“, persų titmanikas, „Lokma“, arabiškas riaumojimas, Irako kurabi.
Rekomenduojamas:
Ką žinote Apie Kubietišką Virtuvę?
Kubos virtuvė yra stebuklingas Ispanijos, Afrikos, Indijos ir Mažosios Azijos įtakos derinys. Beje, tai yra pagrindiniai Kubos tautos ingredientai. Ypatingą įtaką daro ir Ispanijos užkariautojai bei afrikiečiai, atsivesti kaip vergai, iš kurių kilę kreolai, ty šiandieniniai kubiečiai.
Įdomūs Faktai Apie Prancūzų Virtuvę
Neatsitiktinai prancūzų virtuvė, mitybą pavertusi tikru menu, yra garsi visame pasaulyje. Nedaugelis žmonių nėra girdėję apie tokius patiekalus kaip skanūs fondiu sūriai, kvapni prancūzų sriuba „Dubari“, vištiena „A la Dijones“ir daugelis kitų.
Restoranas, Kuriame Niekada Nežinai, Ką Jie Tau Patieks
Vienas iš labiausiai erzinančių dalykų, kurie gali atsitikti jums valgant lauke, yra padavėjo klaidos jūsų užsakymas. Vis dėlto tame yra kažkas teigiamo - todėl galite išbandyti nežinomą specialybę ir įtraukti ją į mėgstamiausių patiekalų sąrašą.
Ko Nežinai Apie Airių Virtuvę?
XVII amžiuje Oliveris Cromwellas užkariavo Airiją ir pradėjo naują airišką virtuvę. Iki šiol Airijoje klesti pienas, grietinėlė, sviestas ir sūris. Anglų įsibrovėlių įtakoje keltai iš savo derlingų rytinių žemių buvo išvaryti į uolėtą vakarinės salos dalies dykvietę.
Lažinuosi, Kad Nežinai šių 10 Keistų Faktų Apie Vaisius
1. Gėlė pavadinta vaisiaus vardu, o ne atvirkščiai Prieš išrandant žodį „oranžinė“, oranžiniai daiktai buvo apibūdinami kaip šafranas arba raudonasis, o tai paaiškina, kodėl mes sakome raudonplaukes, o ne oranžines galvas, o tai būtų tiksliau.
