2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Sūris gali daug ką pridėti sriubos skonis, naudojamas kaip garnyras ar kaip pagrindinis ingredientas. Bet ne kiekvienas sūris gali būti įtrauktas į sriubos receptą, nesvarbu, ar jis yra jo tekstūros, lydymosi ar skonio. Pasirinkite iš šių penkių rūšių sūrių, kuriuos naudosite savo sriubos receptuose, ir nenusivilsite.
Tačiau yra keletas patarimų, kai reikia pridėti sūrio prie sriuboskad jis tinkamai ištirptų ir nesikauptų.
Pirma, geriausia nepirkti iš anksto tarkuoto sūrio. Supakuotas tarkuotas sūris dažnai yra padengtas medžiaga, kuri neleidžia jam tapti drėgna, bet taip pat neleidžia sūriui tinkamai ištirpti.
Galite pridėti savo kukurūzų krakmolo dangą, kuri neleis sūrio sruogoms prilipti, arba citrinos sultis, kurios skatina sūrio tirpimą.
Taip pat geriausia sūrį į sriubą pilti lėtai, ne daugiau kaip saujelę, maišant taip, kad kiekviena porcija ištirptų ir būtų visiškai įtraukta į patiekalą.
1. Trumpai parmigiano-reggiano arba parmezanas
„Parmigiano-Reggiano“galima tarkuoti ant beveik bet kokios sriubos. Skonis suteikia gerą druskingumą, o tekstūra suteikia sodrumo netapdama lipni ar kieta.
2. Gruyere
Didžiausias to reikalavimas sūris nes šlovė sriubų pasaulyje yra pagrindinis vaidmuo prancūziškoje svogūnų sriuboje. Geriausias sriubų, ypač skirtingų rūšių svogūnų sriubų, skonis yra maltas, riešutmedžio ir šiek tiek saldus. Kadangi ištirpęs jis gali tapti labai lipnus, geriausia jį naudoti saikingai.
3. Čedaras
Skirtingai nuo kitų rūšių sūrių, čederis yra pagrindinis, o ne mažesnis ingredientas, dedamas į sriubas, tokias kaip čederio grybų sriuba ir meksikietiška vištienos čederio sriuba. Iš dalies taip yra dėl to, kad aromatas yra toks universalus, ir, kita vertus, todėl, kad jis gerai tirpsta sodrioje ir lygioje struktūroje.
4. Keso freskas
Terminas „Keso Fresco“reiškia šviežią sūrį, kuriame nėra žievės. Tai ypač gerai tinka kaip sriubos ingredientas, nes tekstūra tampa minkšta, tačiau sūris niekada visiškai netirpsta. Jei jums nepatinka geltonos sūrio stygos, kabančios ant jūsų šaukšto, „Keso Fresco“yra sūris jums.
5. Manchego
„Manchego“yra kietas ispaniškas sūris, turintis riebią tekstūrą ir sūrus alyvuogių skonį. Nors skonis yra išskirtinis, jis nėra per stiprus, todėl šis sūris puikiai tinka kaip garnyras. Išbandykite su daržovių sriuba arba sriubomis, kuriose yra dešros.
Rekomenduojamas:
Ryžiai - Skirtingų Rūšių, Skirtingas Paruošimas
Balta arba ruda, viso grūdo spalva, blanšuota, su trumpais ar ilgais grūdais … Basmati, glitimas, Himalajų, desertas … Ir dar daugiau ir daugiau - iš Azijos, Afrikos, Europos ir tokio, kuris auginamas mūsų kraštuose. Ryžiai egzistuoja tiek daug variantų ir veislių, kad vargu ar žmogui bus laikas juos išvardyti, perskaityti ir prisiminti.
Prieskoniai Vištienos Sriubai
Vištienos sriuba yra mėgstamiausias jaunų ir senų patiekalas. Nostalgiškai prisimename laiką, kai mūsų močiutės jį paruošė pagal iš kartos į kartą perduodamą receptą. Taip, nuostabi vištienos sriuba turi būti gaminama su meile ir dėmesiu, bet taip pat ir iš tinkamų ingredientų.
Geriausi Prieskoniai Sriubai
Kai gaminame sriubas ir mes dvejojame, kuri sriuba kokį prieskonį dėti , mes dažnai panikuojame, kad nesuklystume. Apskritai, nėra tikimybės, kad taip atsitiks, jei pagal skonį įdedate tik druskos ir pipirų, tačiau jei turite kitų prieskonių, ypač jei jie yra švieži, tai yra gerai pridėti papildomų skonių tam, ką gaminate.
Kokie Prieskoniai Tinka Sriubai
Skirtingoms sriuboms tinka skirtingi prieskoniai, kuriuos galima derinti su naudojamais produktais. Nebūtina sujungti visų prieskonių, juos galite derinti pagal savo pageidavimus. Sriuboms su mėsa tinka petražolės, ciberžolė, karis, juodieji pipirai, lauro lapas, pastarnokai, muskatas, aitrioji raudonoji paprika, bazilikas.
Penkių Rūšių Ispaniški Sūriai, Kuriuos Turėtumėte Išbandyti
Ispanija gali būti ne tokia garsi savo sūriais kaip šiaurinė kaimynė Prancūzija, tačiau tai neabejotinai lemia rinkodaros trūkumas, o tai gaila, nes Iberijos gyventojai gamina puikaus skonio pieno produktus. Ispanijos sūrio gamybos tradicijos siekia tūkstančius metų.
