Žalioji Arbata

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Žalioji arbata, dar vadinama kinų arbata, yra vienas iš labiausiai paplitusių karštų gėrimų pasaulyje. Pasižymėjusi įrodytomis gydomosiomis ir gydomosiomis savybėmis, žaliojoje arbatoje yra dvigubai mažiau kofeino nei kavoje ir stimuliuojantis poveikis, kuris atgaivina nesukeldamas pažįstamo drebulio. Vadinamoji arbatos ceremonija Azijos žemyne buvo praktikuojama tūkstančius metų. Tačiau žaliosios arbatos gėrimas yra daug daugiau nei ceremonija, nes kai kuriais atvejais tai gali išgelbėti gyvybes. Remiantis daugeliu gėrimų mėgėjų atliktų tyrimų, širdies ir kraujagyslių ligų, insulto, navikų ir net dantų ėduonies rizika yra mažesnė.

Reikia atskirti kitas žolelių arbatas, ypač ramunėlių arbatą iš tikrosios žaliosios arbatos. „Camellia sinensis“yra arbatos augalas, o Azijos šalyse plačiai naudojama žalioji arbata yra garinti ir džiovinti šio augalo lapai. Priešingai, tradicinėje angliškoje arbatoje, vadinamoje juodąja, vyksta fermentacijos procesas, kuris suteikia jai stiprų aromatą ir tamsesnę spalvą, tačiau sumažina joje esančių naudingų cheminių medžiagų kiekį.

Dešimtojo dešimtmečio pradžioje mokslininkai nustatė, kad japonų moterų, praktikuojančių tradicinės cha-no-yu arbatos ceremonijos meną, mirtingumas buvo mažesnis. Daugybė šia tema atliktų tyrimų įrodo, kad žaliojoje arbatoje esantys cheminiai junginiai - daugiausia polifenoliai, kurie sudaro 30% džiovintų lapų masės, yra vieni galingiausių kada nors rastų antioksidantų. Antioksidantai yra junginiai, blokuojantys laisvuosius radikalus, pažeidžiantys viso kūno ląsteles ir padidinantys riziką susirgti tokiomis sunkiomis ligomis kaip vėžys.

Žaliosios arbatos istorija

Žalioji arbata yra gerai žinoma šimtus metų žmonėms visame pasaulyje. Dauguma ekspertų mano, kad jo tėvynė yra Azija, o tiksliau - Kinija. Yra teigiančių, kad žaliosios arbatos kilmė yra Viduriniai Rytai ir Japonija. Pirmieji žaliosios arbatos įrašai datuojami 780 m. Jis buvo importuotas į Japoniją XII a. Greitai pateko į valdovų vienuolynus ir valdas. Pradžioje žalioji arbata buvo geriama kaip vaistas. Vienuolynuose vienuoliai tai naudojo kaip priemonę, leidžiančią juos budinti meditacijos metu. Britai iškart pasinaudojo žaliosios arbatos savybėskai jis pateko į jų šalį XVII a. Netrukus po to jie sukūrė visame pasaulyje žinomą arbatos gėrimo tradiciją.

Žaliosios arbatos ingredientai

Žaliojoje arbatoje yra didžiulės vitamino C ir vitamino P. dozės. Vitaminas P stiprina kapiliarų sieneles, mažina jų trapumą ir sunaikinimą, ypač vyresnio amžiaus žmonėms.

Žaliosios arbatos dienos dozė, kurio pakanka profilaktiškai, yra 2-3 puodeliai. Įprasta dozė yra 250-300 mg, vartojama kartą per parą. Terapinį poveikį turi ir žaliosios arbatos papildai, kurie parduodami sveiko maisto parduotuvėse ir vaistinėse.

Jei esate arbatos, pagamintos iš šviežio pieno, gerbėjas, gerai žinoti, kad tai atima kai kurias gydomąsias savybes. To priežastis yra ta, kad piene esantys baltymai jungiasi prie polifenolių ir slopina jo gydomąsias savybes. Žaliojoje arbatoje yra katechinų, kurie yra potencialūs antioksidantai - 100 kartų galingesni nei vitaminas C. Įrodyta, kad jie apsaugo ląstelių DNR nuo pokyčių, kurie progresuoja į vėžį. Juodojoje arbatoje taip pat yra katechino, tačiau daug mažesniais kiekiais.

Žaliosios arbatos pasirinkimas ir laikymas

Pirkite žaliąją arbatą, kuri yra sandariai uždarytose pakuotėse. Jis laikomas sausose ir tamsiose vietose, toli nuo drėgmės ir tiesioginių saulės spindulių.

Žaliosios arbatos nauda

Gydomasis poveikis ir teigiamas žaliosios arbatos poveikis ligos būsenai yra didžiulis. Jis naudojamas atletiškos pėdos, burnos opos, galvos, viduriavimo, dantų ir dantenų ligų gydymui. Žalioji arbata netgi sugeba pašalinti nemalonų pėdų kvapą ir sumažinti karščiavimą. Tai puiki ir patikrinta priemonė nuo saulės nudegimo, niežulio ir net hemorojaus. Žalioji arbata padeda pašalinti sunkiuosius metalus iš žmogaus kūno.

Stebuklingoji šios gamtos dovanos gydomoji galia toli gražu neapsiriboja šiomis žmogaus sveikatos problemomis. Jo prevencinės ir gydomosios savybės įrodytos gydant daugelio rūšių vėžį. Remiantis daugeliu Kinijoje atliktų tyrimų, reguliarus žaliosios arbatos vartojimas žymiai sumažina skrandžio ir stemplės vėžio riziką. Dauguma tyrimų, atliktų remiantis savanorių grupėmis, susidedančiomis iš žmonių, kurie reguliariai gerti žaliąją arbatą o tie, kurie nevartoja sveiko gėrimo, nurodo, kad žalioji arbata apsaugo nuo vėžio. Žinoma, yra tyrimų, kurie neranda ryšio tarp arbatos vartojimo ir vėžio prevencijos.

Įrodyta, kad žalioji arbata veiksmingai apsaugo nuo odos vėžio. Šiuo atveju jis yra vienodai veiksmingas gėrimo pavidalu arba tepamas ant odos. Kuriamos apsauginės žaliosios arbatos tabletėmis savybės, jei oda pažeidžia saulę, taip pat jos išorinis naudojimas priešvėžiniuose odos pokyčiuose. Todėl daugelis kosmetikos kompanijų ir gamintojų pradėjo žaliąją arbatą įtraukti į baltąją kosmetiką dėl galingų antioksidacinių savybių, kurios padeda sumažinti raukšles.

Be to, kad žalioji arbata yra profilaktinė priemonė nuo vėžio, ji gali padėti žmonėms, kurie jau serga vėžiu. Žaliojoje arbatoje esantys katechinai slopina fermento urokinazės, kurią reikia auginti vėžinėms ląstelėms, gamybą. Siūloma, kad katechinai taip pat gali stimuliuoti užprogramuotą ląstelių mirties ar apoptozės procesą šiose ląstelėse. 7 metus trukęs tyrimas patvirtino, kad krūties vėžiu sergantiems pacientams, kurie kasdien išgerdavo 5 puodelius žaliosios arbatos, limfmazgių išnirimo rizika buvo mažesnė nei moterims, kurios gėrė nedidelį kiekį gėrimo.

Žaliosios arbatos nauda širdies sveikatai yra didžiulė. Polifenopai kaip galingi antioksidantai ateina į pagalbą visur, kur laisvieji radikalai padarė tam tikrą žalą, įskaitant arterijas. Kiekvieną dieną puodelis ar du žaliosios arbatos gali būti stiprus sąjungininkas kovojant su širdies ligomis. Arbatos cheminės medžiagos užkerta kelią cholesterolio oksidacijai.

Kai cholesterolį užpuola laisvieji radikalai, jis labiau nusėda ant arterijų sienelių, o tai yra žingsnis širdies ir kraujagyslių ligų vystymosi link. Žmonėms, kurie reguliariai gerti žaliąją arbatątyrimo duomenimis, mirties nuo širdies problemų rizika yra 58% mažesnė. Taip pat teigiama, kad rizika išgerti 4 puodelius žaliosios arbatos per dieną yra mažiausia. Teigiamą poveikį sukelia flavonoidai, kurie yra junginių grupė, įskaitant arbatoje esančius polifenolius.

Taip pat įrodyta, kad polifenoliai apsaugo subtilias smegenų kraujagysles nuo pažeidimų, o tai sumažina insulto riziką. Žaliojoje arbatoje taip pat yra tam tikras fluoro kiekis, kuris stiprina dantis ir sumažina ėduonies susidarymą. Žaliojoje arbatoje esantys taninai ir polifenoliai slopina dantis pažeidžiančias bakterijas. Tyrimai rodo, kad arbata pagerina dantų emalio atsparumą agresyvioms burnos ertmės rūgštims.

Žaliojoje arbatoje yra ir sutraukiančių medžiagų, kurios yra stiprios priešuždegiminės medžiagos. Štai kodėl drėgnas žaliosios arbatos maišelis ramina saulės nudegimą, hemorojus ir opaligę. Arbata yra šarminė ir neutralizuoja rūgštis, kurios koroduoja atvirų žaizdų audinius. Žalioji arbata stimuliuoja kraujotaką ir energiją organizme. Tai lėtina senėjimo procesą ir prisideda prie atjaunėjimo ir ilgaamžiškumo. Cinkas žaliojoje arbatoje reikalingas tinkamam nėštumo eigai.

Žalioji arbata taip pat stimuliuoja šalinimo sistemą, inkstų ir šlapimo pūslės funkcijas. Stiprina motorinius gebėjimus ir nervų sistemą, gydo nutukimą, turi gražinamąjį poveikį, ištempdamas odą ir atverdamas poras. Žalioji arbata turi įrodytą teigiamą poveikį akių ligoms ir apskritai stiprina akis. Šie vaistiniai džiovinti lapai geba reguliuoti pusiausvyrą tarp šarmų ir rūgščių organizme.

Gydytojai rekomenduoja ilgą laiką gerti žaliąją arbatą prie televizoriaus ar kompiuterio. Jo vartojimas yra svarbus žmonėms, kuriems buvo atlikta radioterapija. Žalioji arbata kasdienėje mityboje padeda tonizuoti, šalinti riebalus iš organizmo ir stiprina imuninę sistemą.

Žala iš žaliosios arbatos

Yra medicinos tyrimų, kurie tai paneigia didžiulis žaliosios arbatos privalumas apie žmogaus sveikatą. Remiantis kai kuriais tyrimais, jo gebėjimas kovoti su vėžiu yra perdėtas, o pagal kitus - perdozavus polifenolius, mirė patyrę graužikai ir šunys. Kai kurių ekspertų teigimu, virš 200 ml gėrimo būtų potencialiai pavojinga dozė. JAV maisto ir vaistų administracijos (FDA) duomenimis, žalioji arbata nemažina širdies ir kraujagyslių ligų rizikos.