2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Melionas yra nepaprastai saldus ir sultingas vaisius, tos pačios augalų šeimos, kaip moliūgai ir agurkai, narys. Melionai, kurių nauda žmonių sveikatai yra labai įvairi, yra sezoninis maistas, kurio neturėtume savęs atimti. Vasara yra laikas, kai sunoksta melionai, o reguliarus valgymas garantuoja gerą tonusą ir nuotaiką. Be to, sultingas ir saldus melionų skonis suteikia vėsos karštais vasaros mėnesiais.
Melionų kilmė prasideda Viduriniuose Rytuose ir jie palaipsniui populiarėja visoje Europoje. Net senovės egiptiečiai ir romėnai valgė dabar populiarią kantalupos ar kaukės rūšį. Meliono sėklas į Jungtines Valstijas atvežė Kristupas Kolumbas, o jas augino ispanų tyrėjai Kalifornijoje.
Pagal savo prigimtį melionas (Cucumis melo) - vienmetis šliaužiantis augalas, mėgstantis šilumą ir šviesą. Savo forma ir spalva panašus į saulę, melionas auga saulės ir drėkinimo dėka. Vidutiniškai melionas gali siekti nuo 500 g iki net 7 kg.
Skirtingos veislės melionas skiriasi forma, išorinio apvalkalo struktūra, spalva ir, žinoma, skoniu. Skirtingų melionų spalvų gama svyruoja nuo žalsvos iki geltonai žalios, o vaisiai dažnai gali būti aukso, grietinėlės ir rašto spalvos.
Senovės graikų ir romėnų auginamų augalų dėka šiandien žinoma daugiau nei 500 melionų veislių. Kai kurios dažniausiai vartojamos ir vartojamos vario rasos, Elando, Tsarevets, persų ir Vidino karvės. Pirmasis šių skanių vasaros vaisių auginimo būdas yra Uzbekistanas, JAV, Ispanija ir Prancūzija. Bulgarijoje melionų auginimas taip pat turi šimtmečių senumo tradicijas.
Melionų rūšys
Kantalupa - Ši rūšis, dar vadinama maskmelanu, turi ryškiai oranžinę vidų ir chaki žievę. Tai yra meliono rūšis, kurioje yra daugiausia beta karotino. Paprastai jį galima rasti ištisus metus, tačiau nuo birželio iki rugpjūčio jis yra didžiausio sezono metu.
Kasaba - Skirtingai nuo kitų melionų, ši rūšis neturi aromato. „Kasaba“yra didelis melionas, kuris subrendęs pasiekia šviesiai geltoną spalvą, o jo vidus yra baltas ir saldaus skonio. Didžiausias šio tipo melionų sezonas yra rudenį.
Krišovas - Tokia melionas pasiekia iki penkių kilogramų svorį ir tuo pačiu metu turi unikalų saldų ir aštrų skonį. Tai hibridas tarp kasabos ir persų meliono, turi gelsvą žievę ir lašišos spalvos vidų. Didžiausias šio tipo melionų sezonas yra nuo rugpjūčio iki rugsėjo.
Medaus rasa - Tai saldžiausias visų rūšių melionas ir yra palyginti mažo dydžio. Medaus rūšis turi šviesiai geltoną, beveik žalsvą žievę ir šviesiai žalią vidų. Didžiausias šio tipo melionų sezonas yra nuo birželio iki spalio.
Persų melionas - Šio tipo melionai yra gana panašūs į „Kentalup“rūšį, tačiau šiek tiek didesnio dydžio, o žievės išorę supa panašus į smulkų tinklą. Persiškų melionų pikas sezonas būna rugpjūčio ir rugsėjo mėn.
Kalėdų Senelis - Šis melionų tipas taip pat žinomas kaip kalėdinis melionas, nes jo pikas yra gruodžio mėn. Ši veislė yra panaši į arbūzą ir turi žalias bei auksines juostas, tačiau nėra tokia saldi kaip kiti melionai.
Charlene - Šis melionų tipas primena Kantalupo ir Medunešio derinį. Tai saldi veislė, žalsvai oranžine žieve ir balta viduje.
Paprastai melionai turėtų būti formuojami pagal jų įvairovę. Pavyzdžiui, „Cantalup“rūšis turėtų būti apvali ir t.
Meliono sudėtis
100 g melionas sudėtyje yra nuo 26 iki 38 kcal, priklausomai nuo jo įvairovės, nes kalorijos iš riebalų yra tik 1 metus. Melionas laikomas sveiku maistu, svarbiu subalansuotai mitybai ir aprūpinančiam mūsų kūną vidutiniu angliavandenių kiekiu, įskaitant gliukozę, fruktozę ir sacharozę.. Melionas yra krakmolo ir pektino šaltinis, kurie nėra absorbuojami virškinimo sistemoje, tačiau yra labai svarbūs, nes jie gali absorbuoti žarnyne kenksmingas medžiagas ir pašalinti jas iš organizmo.
Skanūs vaisiai yra vertingas daugelio vitaminų, įskaitant A, C ir K, šaltinis, o didžiausias mineralų kiekis yra kalis, magnis, fosforas, natris, selenas ir kalcis, kurie visi yra svarbūs tinkamam įvairių sistemų veikimui. žmogaus kūnas. Melionas ir jo maistinės medžiagos yra svarbios imuninei sistemai ir didina organizmo atsparumą.
Melionų parinkimas ir laikymas
Renkantis melionus, būtina pasirinkti tuos, kuriuose nėra įtrūkimų, minkštųjų dėmių ar mėlynių. Turėtumėte ieškoti tų melionų, kurie turi švarų ir lygų kotelį bei specifinį tokį malonų ir apetitą keliantį vaisių aromatą.
Nesmulkintą melioną galima laikyti kambario temperatūroje dvi ar keturias dienas arba kol jis visiškai sunoksta, ir tada įdėti į šaldytuvą, kuriame jis išsilaiko iki 5 dienų. Supjaustytą melioną būtina laikyti šaldytuve, uždarytame inde ir laikyti iki 3 dienų.
Kulinarinis meliono naudojimas
Melionas yra vaisius, kurio skonis geriausiai pasireiškia tada, kai jis yra žalias. Sumaišykite jį su kitais vasaros vaisiais viliojančiose vaisių salotose arba pasigaminkite skanių desertinių salotų su tik melionu, razinomis ir medumi.
Meliono nauda
Melone yra vidutiniškai apie 18% cukraus. Jie tinka žmonėms, sergantiems mažakraujyste ir kraujotakos sistemos ligomis. Žmonės, turintys tulžies problemų, pasveiktų, jei į savo racioną įtrauktų melionus. Skanus vaisius yra puiki kosmetika norintiems patikslinti savo veido spalvą.
Melionuose yra didelis kiekis vitamino C ir kalio. Šie skanūs vaisiai pasižymi dideliu vandens kiekiu ir labai mažu kaloringumu. Žinoma, kad melionuose nėra riebalų ir cholesterolio.
Kaukės iš melionas pašalinti pigmentines dėmes ir ištrinti paviršiaus kapiliarus. Galio melionai rekomenduojami diabetikams ir nutukusiems žmonėms. Juose yra mažiausias cukraus kiekis, todėl jie yra labai sultingi ir kvapnūs.
Reguliarus valgymas melionas rekomenduojama žmonėms, kenčiantiems nuo tokių patologinių būklių kaip podagra, aterosklerozė, reumatas, tuberkuliozė, vidurių užkietėjimas, osteochondrozė ir peršalimas. Vaisiai maitina užkrūčio liauką ir skydliaukę, o jų sveikata palaiko imuninę sistemą. Melionas žymiai pagerina žarnyno peristaltiką ir šlapimo išsiskyrimą, o tai lemia organizmo valymą.
Svorio netekimas su melionu
Karštomis vasaros dienomis melionas yra puikus būdas atvėsti, atsigaivinti ir kodėl gi nepamiršus papildomų kilogramų. Reguliarus meliono vartojimas padeda atsikratyti organizmo toksinių medžiagų, taip pat numalšina alkį ir taip padeda mitybai.
Rekomenduojamas:
Melionas Sveikatai Ir Grožiui
Melionas yra labai vertinamas dėl savo skonio ir dietinių savybių. Vasarą tai vienas paklausiausių desertų. Sultingame melione yra lengvai virškinamų cukrų, krakmolo, baltymų, vitaminų, pektinų, organinių rūgščių, mineralinių druskų. Melionas naudingas sergant mažakraujyste, širdies ir kraujagyslių ligomis, kepenų ir inkstų ligomis, taip pat sergant podagra ir reumatu.
Melionas - Mėgstamiausias Vasaros Vaisius
Melionas yra vienas mėgstamiausių vasaros vaisių, kuris yra puikus vitaminų B ir C, kalio, magnio, geležies, kalcio, seleno ir germanio šaltinis. Pastarasis yra itin retas ir vertingas mikroelementas, kuris, kaip manoma, palaiko ląstelės jaunystę.
„Momordica“(Kartusis Melionas) - Super Vaisius, Gydantis Vėžį
„Momordica“yra atogrąžų vaisius, taip pat žinomas kaip kartus melionas . Tai daugiametis šliaužiantis moliūgų šeimos augalas ir panašesnis į agurką, o ne į melioną. Jos tėvynė yra Indija, o pavadinimas kilęs iš lotyniško pavadinimo „Momordica“, kuris pažodžiui reiškia įkandimą ir kilęs iš lapų, kurie atrodo kaip įkandami.
Melionas Nuo Streso
Melionas yra vaistas nuo streso ir afrodiziakas. Tai yra įrodymas, kad naudinga gali būti skanu. Melionas yra ne tik nuostabus desertas, bet ir kupinas naudingų medžiagų. Meliono kalorijų kiekis yra 30 kalorijų šimtui gramų. Tai leidžia šį vaisių naudoti iškrovos dienoms.
Nuostabus Melionas Gydo Ir Gražina
Melionas yra labai naudingas vaisius, jei tinkamai vartojamas. Jo branda yra svarbi. Nepakankamai sunokę vaisiai nerekomenduojami esant skrandžio opoms ar ūminiam gastritui. Nerekomenduojama meliono valgyti tuščiu skrandžiu. Pageidautina valgyti tarp valgių, kad jį būtų galima sumaišyti su likusiu suvartotu maistu.
