2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Įjungta Sūris zagovezni - sekmadienį prieš prasidedant griežtiems Velykų pasninkams, stalas gaminamas iš gyvūninės kilmės produktų, bet be mėsos.
Prie stalo patiekiami patiekalai iš sūrio ir kiaušinių, sviesto ir pieno. Tradicija liepia šią dieną pasigaminti pyragą su sūriu ir turėti baltą chalvą su riešutais.
Halva naudojama kaip hamkane paprotys - ji yra pririšta prie siūlų ir visi savo ruožtu bando ją nuryti nenaudodami rankų.
Be tradicinio pyrago Sirni Zagovezni stalas paruoškite įdomių patiekalų iš kiaušinių ir sūrio, kad maloniai nustebintumėte savo artimuosius.
Puikūs užkandžiai yra iešmai su putpelių kiaušiniais. Jums reikia dvidešimt putpelių kiaušinių, dvidešimt vyšnių pomidorų, trijų šaukštų majonezo ir šiek tiek papuošimui, pusės puodelio perkošto jogurto, druskos ir kario pagal skonį.
Pirmiausia paruoškite padažą - karį sausoje keptuvėje pakaitinkite apie minutę ant silpnos ugnies. Įpilkite jį į įtemptą jogurtą, įpilkite majonezo ir druskos, išmaišykite ir palikite šaldytuve dvi valandas.
Putpelių kiaušinius virkite penkias minutes. Atvėsinkite juos šaltame vandenyje, kad būtų lengviau nulupti. Supjaustykite viršutinį trečdalį pomidorų, nuimkite minkštimą šaukštu, pabarstykite trupučiu druskos ir uždėkite kiaušiniams raudonus dangtelius.
Ant medinių iešmelių suverkite du kiaušinių ir pomidorų grybus ir papuoškite grybų kepurėles majonezo taškais, kad jie būtų gražesni.
Paruoškite kiaušinius su grietinėle. Jums reikia keturių vištienos kiaušinių, pusės šaukštelio grietinėlės, šaukšto smulkintų krapų.
Kiaušinius išvirkite, supjaustykite storais apskritimais, išdėliokite keptuvėje, pasūdykite, supilkite grietinėlę ir kepkite dešimt minučių orkaitėje. Pabarstykite krapais.
Visiems patiks duonos sūriai iš Sirni Zagovezni. Pagal skonį jums reikia pusės kilogramo sūrio, dviejų kiaušinių, trijų šaukštų gazuoto vandens, trijų šaukštų miltų, druskos ir pipirų.
Sūris supjaustomas kubeliais arba stačiakampiais. Kiaušinius išplakite su gazuotu vandeniu ir suberkite miltus. Tešla turi būti kaip tiršta grietinėlė. Suberkite prieskonius.
Pamirkykite sūrį džiūvėsėliuose ir kepkite iki aukso karštuose riebaluose. Jei norite, patiekdami pabarstykite prieskoniais.
Kiti receptai, kuriuos galime rekomenduoti sūriui „Zagovezni“, yra keptas sūris, „Shopski“sūris ir kodėl gi ne įdaryti pipirai su kiaušiniais ir sūriu.
Rekomenduojamas:
Stalas Šv. Todoro Dieną Ar Arkliu Velykas
Po Sirni Zagovezni Bulgarijos bažnyčia švenčia Todorovdeno bažnyčios šventę. Diena skirta Šv. Teodorui Tyronui ir švenčiama pirmą šeštadienį po Zagovezni. Ši šventė taip pat vadinama Žirgo Velykos ! Todoro dienos tradicija užsakytos žirgų lenktynės, dar žinomos kaip (kushii), kurios vis dar triukšmingos ir linksmos daugelyje Bulgarijos vietų.
Velykų Stalas
Velykos yra laikoma didžiausia krikščionių švente. Jame švenčiame Jėzaus Kristaus Prisikėlimą. Tai dar vadinama Kristaus prisikėlimu arba Velykomis. Savaitę prieš Velykas vyksta pasiruošimas šventei. Ji vadinama Didžiąja savaite ir yra paskutinė Jėzaus Kristaus gyvenimo trukmė.
Kaip Atrodo Velykų Stalas Visame Pasaulyje
Be abejo, Velykiniai kiaušiniai yra tradicinis kiekvieno Velykų stalo produktas. Tačiau, be gražiai nudažytų kiaušinių, skirtingose pasaulio šalyse organizuoja skirtingus patiekalus. Klasikinis stalas Bulgarijoje reikia keptos avienos ir naminio Velykų pyrago.
Kas Verdama Ant Sirni Zagovezni
Sirni Zagovezni yra viena iš gerbiamų krikščioniškų švenčių. Šią dieną siekiama atleidimo. Jaunimas eina aplankyti vyresnių ir prašo atleidimo, tada suaugusieji prašo jaunųjų atleidimo. „Sirni Zagovezni“yra paskutinė diena prieš Velykų gavėnią.
Netradicinės „Sirni Zagovezni“stalo Idėjos
Patiekalai patiekiami Sirniui Zagovezniui skirtas stalas jie turėtų būti skanūs, įvairūs ir apimti pieno produktus], kiaušinius (kurie taip pat yra susieti su kumpio papročiu) ir žuvį. Halva, pyragas ir duona taip pat tradiciškai siejami su švente.
