Citrinžolė

2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34

Citrinžolė / Cymbopogon citratus /, dar vadinamas cymbopogon, yra daugiamečiai tropinių žolinių augalų iš javų šeimos. Jis turi aštrius aukštus lapus, auga stiebų grupėse. Jis pasiekia 15 cm aukštį. Citrinžolių tėvynė yra Indija, tačiau ji taip pat auginama Šri Lankoje, Indonezijoje, Afrikoje, Brazilijoje ir Gvatemaloje.

Per daugelį metų ji įsitvirtino kaip vienas iš labiausiai naudojamų prieskonių Vietnamo virtuvėje ir Tailando virtuvėje. Šiais laikais jis plačiai auginamas Kalifornijoje ir Floridoje. Jis palaipsniui žengia į Europos virtuvę, o jo šlovė netrukus bus visame pasaulyje. Citrinžolė priklauso kvapnioms daugiametėms žolėms, pasižyminti labai stipriu citrinos aromatu.

Citrinžolių sudėtis

Žalios citrinžolės yra daug vandens, kalio, natrio, magnio, cinko, fosforo, mangano, vitamino A, vitamino C ir B6. Jame taip pat yra citronelolio ir geraniolio. Augalas vertinamas daugiausia dėl lapuose esančio eterinio aliejaus. Jame gausu citrolio - tarp 80–85%.

Citrinžolių pasirinkimas ir laikymas

Tu gali būti pirkti citrinžolių iš egzotiškų prieskonių stendų didesnėse grandinėse. Rasite miltelių pavidalu, pasta arba konservuota. Laikykite jį pagal etiketėje pateiktas instrukcijas. Citrinžolė parduodama vazonuose kai kuriose internetinėse parduotuvėse. Šviežia citrinžolė šaldytuve, plastikiniuose maišeliuose, laikoma apie 2–3 savaites. Šaldiklyje galite laikyti iki pusės metų.

Auganti citrinžolė

Citrinžolė yra tropinis augalas, kuris jokiu būdu netoleruoja neigiamos temperatūros. Mėgsta saulę ir neturėtų būti paliktas šešėlinėse vietose. Dirvožemyje turėtų būti daug maistinių medžiagų, bet jis taip pat pralaidus. Citrinžolė nemėgsta pelkė. Ją reikia dažnai laistyti.

Citrinžolė gaminant maistą

Citrinžolė yra puikus prieskonisnes patiekalams suteikia malonų citrinų skonį, jų nerūgštinant - citrinai būdinga savybė. Lapai ir stiebai naudojami švieži arba džiovinti. Citrinžolė yra itin populiari Karibų ir Azijos virtuvėse. Dažniausiai juo gardinami padažai, sriubos, įvairūs gėrimai, karšta arbata, marinatai. Jo malonus aromatas itin tinka žuvims, paukštienai ir jūros gėrybėms. Smulkiai supjaustytą citrinų žolę galima valgyti ir šviežią.

Į indą dedami dideli citrinžolės gabaliukai arba sveiki stiebai, o kai jis bus paruoštas, jie išimami. Citrinžolių milteliai naudojami pridedant prie gėrimų.

Citrinžolių nauda

Citrinžolė turi daug geri veiksmai nuo galvos skausmo, nuovargio, streso, dirglumo ir nesugebėjimo susikaupti. Be to, jis palengvina gripo ir peršalimo, laringito, kosulio ir bronchito simptomus. Gerina virškinimą ir mažina raumenų bei sąnarių skausmus.

Citrinžolių aliejus pasižymi aiškiai apibrėžtomis priešgrybelinėmis savybėmis. Padeda nuo nemigos, veikia kaip antiseptikas. Jis taip pat pasižymi atbaidančiomis savybėmis - didelis aliejaus kiekis atstumia uodus ir kitus nepageidaujamus vabzdžius. Manoma, kad citrinžolė pasižymi geromis priešvėžinėmis savybėmis - ji sunaikina vėžines ląsteles nepaveikdama sveikų.

Norėdami pagaminti citrinžolės nuovirą, įpilkite 1 valgomasis šaukštas. jo 500 ml verdančio vandens. Verdame po dangčiu 5-10 minučių. Nukoškite ir gerkite po 150 ml 3 kartus per dieną prieš valgį. Žinoma, geriausia prieš pradedant bet kokius savigydos kursus kreiptis į gydytoją.

Citrinžolių arbata

Citrinžolių arbata yra skanus gėrimas su citrinos ir mėtų aromatais. Dėl lengvo skonio profilio ji yra ideali žolė maišyti su kitų rūšių arbata. Ši žolelių arbata taip pat yra naudinga sveikatai. Seniai naudojamas kaip senovinis vaistažolių vaistas, mokslas pradėjo tirti citrinžolių arbatos poveikį žmogaus sveikatai. Atraskite citrinžolių arbatos pranašumus ir pasinaudokite jaukesnei dienai.

Citrinžolių arbata yra žolelių arbata, pagaminta iš citrinžolių augalo, žinomo kaip Cymbopogon citratus, lapų. Yra daugiau nei 50 citrinžolių augalų veislių, tačiau labiausiai paplitusios Rytų Indijos ir Vakarų Indijos veislės.

Citrinžolių arbata turi aromatinį profilį, jungiantį mėtų ir citrinų natas.

Skonis lengvas ir erdvus, gaivus ir gaivinantis aromatas. Citrinžolių stiebai dažnai maišomi su tikromis arbatomis, tokiomis kaip žalia arbata ar kitomis žolelių arbatomis, įskaitant ramunėlių arbatą.

Arbatą galima gaminti naudojant džiovintą arba šviežią citrinžolių stiebai.

Citrinžolių arbata naudojama kaip vaistažolių priemonė. Jis ypač populiarus tradiciniuose Azijos vaistuose, įskaitant ajurvedą ir kinų mediciną. Skaitykite toliau, kad sužinotumėte daugiau apie citrinžolių arbatos naudos mokslinį pagrindą.

Citrinžolių arbatos nauda sveikatai

1. Padidina imunitetą

Citrinžolių arbata yra naudinga imuninei sistemai dėl didelės vitaminų ir mineralų koncentracijos. Citrinžolių arbatoje yra vitamino C ir vitamino A, kurie gali padėti sustiprinti imunitetą ir kovoti su infekcijomis. Reguliarus šios arbatos gėrimas gali padėti sustiprinti imuninę funkciją ir išvengti peršalimo bei gripo.

Citrinžolių eterinis aliejus taip pat turi antimikrobinių ir antibakterinių savybių, kurios padeda išlaikyti jūsų imuninę sistemą optimaliu lygiu. Citrinžolių arbata taip pat gali pasigirti šiomis antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis, todėl ji yra ne tik skanus gėrimas, bet ir sveikas.

2. Antioksidantų šaltinis

Citrinžolių arbatoje yra didelė antioksidantų koncentracija, įskaitant polifenolius, chlorogeno rūgštį ir katechinus, kurie padeda apsaugoti sveikus kūno procesus. Laisvieji radikalai yra labai reaktyvios ląstelės, turinčios nepakrautus atomus ir galinčios pablogėti sveikų žmogaus ląstelių. Laisvieji radikalai gali atsirasti dėl taršos, kancerogenų poveikio ir natūraliai gaminasi organizme.

Geriant citrinžolių arbatą galima sulėtinti laisvųjų radikalų poveikį ir pašalinti organizmo perteklių. Antioksidacinės savybės veikia lėtai, kad būtų išvengta oksidacinio streso - rūdžių formos organizme.

3. Pasirūpinkite savo širdies sveikata

Reguliarus gerti citrinžolių arbatą gali padėti apsaugoti širdį nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Taip yra todėl, kad ši arbata turi priešuždegiminių savybių, kurios padeda pagerinti raudonųjų kraujo kūnelių apytaką ir sumažina širdies priepuolio ir kraujo krešulių riziką. Tai taip pat gali padėti moduliuoti širdies ligų, pavyzdžiui, cholesterolio, rizikos veiksnius.

Medicinos forume kas mėnesį paskelbtame tyrime tiriamas citrinžolės ir žaliosios arbatos poveikis kraujospūdžiui. Stebėjimo tyrime dalyvavo 72 vyrai, vartoję žaliąją arbatą, citrinžolių arbatą ar placebą. Tyrėjai pastebėjo vidutinį aukšto kraujospūdžio sumažėjimą grupėje, kuri gėrė citrinžolių arbatą.

Citrinžolių arbata taip pat gali teigiamai paveikti cholesterolį. Tyrimai, paskelbti „Journal of Advanced Pharmaceutical Technology“ir tyrimai, parodė, kad gyvūnai, vartojantys citrinžolių aliejų, žymiai sumažino bendrą cholesterolio kiekį. Papildomi tyrimai taip pat patvirtina citrinžolių aliejaus ir citrinžolių ekstraktų cholesterolio kiekį mažinančius privalumus.

4. Padeda mesti svorį

Citrinžolių arbata gali padėti numesti svorį kartu su sveika mityba ir reguliaria mankšta. Ši žolelių arbata natūraliai turi nulį kalorijų, todėl ji puikiai pakeičia nuobodų seną vandenį. Dėl savo aromatinės savybės jis taip pat yra geras saldžiųjų gaiviųjų gėrimų pakaitalas.

Citrinžolė taip pat yra natūralus diuretikas, kuris gali padėti greitai numesti svorį prieš didelį įvykį. Tiesiog būtinai apribokite pridėtų cukrų ir saldiklių kiekį, kad šis sveikas gėrimas netaptų cukraus kupinu košmaru.

5. Naudinga moterų sveikatai

Citrinžolė dėl priešuždegiminių savybių gali padėti sumažinti skausmą, pavyzdžiui, menstruacijų spazmus. Tyrimai, paskelbti 2011 m., Taip pat rodo, kad citrinžolių arbata gali būti naudinga gydant karščio bangos.

Taip yra todėl, kad gėrimas suteikia natūralų raminantį ir vėsinantį poveikį, kuris gali kovoti su stresu ir karščiavimu. Tai gali padėti reguliuoti menstruacijų srautą dėl kraujotakos privalumų.

6. Palengvina virškinimą

Geriant citrinžolių arbatą galima subalansuoti virškinimo sistemos sveikatą. Šios arbatos priešuždegiminės savybės gali padėti nuraminti dirginamus skrandžio raumenis, sukeliančius mėšlungį ir pilvo pūtimą. Tai taip pat gali padėti numalšinti skrandžio skausmus ir pykinimą. „Journal of Young Pharmacists“paskelbtuose tyrimuose nustatyta, kad citrinžolių eterinis aliejus padeda išvengti skrandžio opų.

Šalutinis citrinžolių arbatos poveikis

Citrinžolių arbata turi labai mažai šalutinių poveikių, kai jos vartojamos saikingai. Vartojant didelį šios arbatos kiekį, gali pasireikšti skrandžio skausmas ir pykinimas.

Kitas dažnas šalutinis poveikis yra alerginė reakcija. Venkite gerti šios arbatos, jei esate alergiškas citrinžolės lapams ar augalui. Nutraukite vartojimą, jei turite alergijos simptomų, tokių kaip čiaudulys ar odos bėrimas.

Citrinžolių arbata gali sąveikauti su tam tikrais vaistais. Prieš gerdami vaistažolių arbatas, visada kreipkitės į kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, jei turite sveikatos sutrikimų ar vartojate bet kokius vaistus.

Citrinžolių arbatos galite rasti vietinėse sveiko maisto parduotuvėse. Tiesiog įpilkite arbatinį šaukštelį džiovintų arbatos lapų į stiklinę verdančio vandens ir leiskite jam kietėti 5–10 minučių. Supilkite puodelį citrinžolių arbatos ir mėgaukitės šio gaivinančio gėrimo nauda sveikatai ir skaniais aromatais.

Citrinžolių aliejus

Citrinžolių eterinis aliejus pasižymi labai geru antioksidaciniu, gaivinančiu ir raminančiu poveikiu. Palengvina odos egzemą, kontroliuoja riebalų išsiskyrimą ir sutraukia išsiplėtusias poras. Citrinžolė pasižymi geru dezodoruojančiu poveikiu ir mažina prakaitavimą. Sėkmingai kovoja su celiulitu ir spuogais. Parfumerijoje jis naudojamas labai dažnai dėl stipraus, bet tuo pačiu malonaus aromato.

Anticeliulitiniam masažui sumaišykite 20 lašų eterinio aliejaus ir 50 ml migdolų aliejaus. Intensyviai įtrinkite odą. Jei norite atsikratyti nemalonių išsiplėtusių porų, sumaišykite 30 ml migdolų aliejaus ir 2 lašus citrinžolė. Užtepkite ant veido, palikite 10 minučių ir kruopščiai nuplaukite drungnu vandeniu.

Norėdami gydyti spuogus, pagaminkite 2 lašų šalavijų, 2 lašų citrinžolės ir 10 ml migdolų aliejaus mišinį. Užtepkite ant veido ir gerai nuplaukite 10-15 minučių.

Jei norite išsimaudyti vonioje, kuri turi ir gaivinamąjį, ir anticeliulitinį poveikį, paruoškite vonią, kurioje ištirpsta 10 lašų citrinžolės ir jūros druskos.

Žala nuo citrinžolių

Citrinžolių aliejaus draudžiama vartoti nėštumo, epilepsijos ir vaikams iki 3 metų amžiaus. Būkite atsargūs pirmą kartą kontaktuodami su aliejumi, nes gali kilti alerginė reakcija.