2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Šeimininkai, kurie nežino visų savo orkaitės savybių, gali atsidurti gana nepatogioje vietoje savo svečių akivaizdoje. Jei jūsų orkaitė yra viena iš senų modelių, aišku, kad ji kaista lėtai ir netolygiai.
Tačiau net ir naujesnius orkaitės modelius kartais reikia išbandyti, kad žinotumėte jų galimybes. Šiuo tikslu prancūzų virėjai pataria bandymams naudoti džiūvėsėlius.
Supjaustykite duoną dideliais griežinėliais ir išdėliokite juos ant orkaitės lentynos. Tai turėtų būti orkaitės viduryje. Kepkite maksimalioje temperatūroje keletą minučių.
Tada pažiūrėkite į skilteles ir pastebėsite, kad kai kurios iš jų yra tamsesnės nei kitos. Tai suteiks jums informacijos apie karščiausias orkaitės vietas.
Kepdami, išimkite keptuvę iš šios karštos dalies arba nuolat sukite keptuvę, kad patiekalas iškeptų tolygiai. Yra daugybė kitų krosnies naudojimo paslapčių ir viena iš jų - leisti mėsai pailsėti.
Tai reiškia, kad ištraukę iš orkaitės, kurioje kepėte kuo lėčiau, kad ji būtų skani ir švelni, turėtumėte leisti pailsėti kambario temperatūroje.
Tada mėsos sultys, susikaupusios gabalo centre, pasiskirstys tolygiai, o kepta mėsa taps ypač sultinga, švelni ir skani.
Tas pats pasakytina ir apie vištieną. Jam pailsėti reikia mažiausiai penkių minučių, tačiau geriausia palikti jį dvidešimčiai minučių - tada jis bus trapiausias.
Prieš kepdami, mėsą visada atitirpinkite. Geriau ledą ištirpinti kambario temperatūroje, o ne greitai verdančiame vandenyje.
Kai verdančiame vandenyje dalis mėsos iškepa, kol jos nereikia, vištiena ir daržovės gali tapti tyrele ir absorbuoti per daug skysčio.
Rekomenduojamas:
Duonos Džiūvėsėliai Ir Krostata - Skanūs Pusbroliai
Duonos džiūvėsėliai ir džiūvėsėliai tam tikru požiūriu yra gana skirtingi, tačiau iš tikrųjų jie savo pobūdžiu yra gana panašūs į skanius pusbrolius. „Breadcrumb“yra pavadinimas, vartojamas žymėti prancūzišką pyragą, panašų į pyragą - skanus įdaras kruopščiai suvyniotas į ovalo arba atsitiktinės formos tešlos sluoksnį.
Naudingi Patarimai Kepant žuvį
Kepta žuvis taps skanesnė, jei dešimt minučių pamirkysite piene, paskui pamirkysite miltuose ir kepsite verdančiuose riebaluose. Kad aliejus nesipuršktų ir žuvis gerai apkeptų, keptuvę uždenkite apverstu kiaurasamčiu. Kad ir kokia didelė žuvis būtų, ji kepama įkaitintoje orkaitėje.
Kepant Mėsą, Klaidos
Kaip ir viskas, kulinarija taip pat slepia maisto gaminimo subtilybes. Dažnai tai yra labai mažos detalės, kurios gali kardinaliai pakeisti viso patiekalo skonį. Pavyzdžiui, kaip paprasta mesti mėsą į orkaitę ir sukurti greitą ir lengvą vakarienę … Na, taip nėra.
Auksinės Taisyklės Kepant Gruzdintuvėje
1. Svarbu, kad keptuvė, kurioje pradėsime kepti, būtų gerai prižiūrima; 2. Aliejus turi būti geros kokybės; 3. Prieš pradedant kepti, svarbu kontroliuoti temperatūrą. Rekomenduojama, kad jis būtų nuo 160 iki 180 laipsnių; 4. Kitas svarbus momentas yra santykis tarp aliejaus ir paties produkto.
Dietiniai Džiūvėsėliai Slepia Pavojingus Ingredientus
Džiūvėsėliai yra įtraukti į beveik kiekvieną dietą ir žmonės juos valgo be apribojimų, nes jie laikomi naudingais. Tačiau tai pasirodė neteisingas teiginys. Tai ne tik nėra kaloringas ir netinkamas dietoms, bet ir džiūvėsėliai yra labai kenksmingi mūsų organizmui.
