2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Kartais puikus daržovių valgymas tampa tikru iššūkiu: žirniai skrenda kaip kulkos, alyvuogės patenka į dekoltė, o salotos atrodo kaip milžiniško paukščio sparnas, su kuriuo negalima kovoti.
Yra nerašytos daržovių valgymo taisyklės, leidžiančios tai padaryti elegantiškai ir be problemų. Jei šviežios daržovės patiekiamos kaip salotos, supjaustytos smulkiais gabalėliais, jas reikėtų valgyti klasikiniu būdu - peiliu ir šakute.
Stalo įrankiai yra mažesni nei pagrindinis patiekalas. Peilis ypač naudingas, jei jūsų lėkštėje yra didelis gabalėlis pipirų, visas salotų lapas ar gražiai supjaustytas pomidoras.
Tačiau nereikėtų visko supjaustyti smulkiais gabalėliais, o supjaustyti gabalėlį prieš pat dedant į burną. Jei jums patiekiamos virtos arba troškintos daržovės, kurios yra smulkiai supjaustytos, tada jums reikia tik peilio, kad daržovės būtų perkeltos ant šakutės.
Kai daržovės yra kokteilių savitarnos dalis, gali būti stambiai pjaustytų pomidorų ir agurkų, taip pat salotų lapų, o šalia lėkštės yra dideli žiupsniai.
Į asmeninę lėkštę su žnyplėmis dedame norimas daržoves, o tada imame peilį ir šakutę, kad supjaustytume juos mažesniais gabalėliais. Tai laikoma blogo skonio apraiška, jei daržoves valgote rankomis ant kokteilio.
Kai daržovės patiekiamos su padažais, vadinamaisiais kritimais, kuriuose ištirpsta kiekviena daržovė, tam reikia naudoti plastikinius iešmus.
Jei gabalėlis per didelis, įkandę jo nemerkite į padažą. Maži žirniai ar kukurūzų grūdai gali virsti tikrais lukštais, jei jų tinkamai nevalgome.
Štai kodėl turime būti atsargūs vykdydami šį procesą. Peiliu stumkite keletą grūdelių ant šakės kaip šaukštą. Jei jie apvirsta, mes lengvai juos paspaudžiame.
Alyvuogės perveriamos specialiais plastikiniais kardais ar lazdelėmis. Tačiau jei esame ne kokteilių vakarėlyje, o iškyloje ar šeimos susibūrime, alyvuoges galime valgyti pirštais.
Bulvių valgymas yra mokslas. Pvz., Tyrė vartojama peilio ir šakutės pagalba, o peiliu ant šakutės dedame tyrės dalį. Jei lėkštėje turime didelę bulvę, šakutės pagalba supjaustome gabalėlius ir peiliu jie dedami ant šakutės kaip ant šaukšto.
Norint vartoti gražiai keptas bulves, kurios nebuvo luptos, reikia didelių įgūdžių. Kairėje rankoje paimame šakutę ir laikome bulvę, o dešine peilio pagalba šiek tiek nuleidžiame žievelę.
Keptos bulvės, kurios valgomos pirštais greitojo maisto restoranuose, vartojamos iškilmingoje atmosferoje peilio ir šakutės pagalba - bulvės stumiamos peiliu ir duriamos į šakutę.
Rekomenduojamas:
Dietinių Daržovių Sriubų Ruošimo Taisyklės
Daržovių sriubas galima vartoti tiek vasarą, tiek žiemą. Vienintelis jų vartojimo apribojimas priklauso nuo to, kurios daržovės yra šviežios ir sezoninės. Tačiau nesvarbu, ar tai sausis, ar liepa, jas ruošiant yra keletas pagrindinių taisyklių, jei norite, kad jos būtų dietinės.
Pagrindinės Daržovių šaldymo Taisyklės
Šaldymui tinka visos daržovės, kurios valgomos virtos, keptos ar keptos. Kurios daržovės neturėtų būti užšaldytos? Agurkai, salotos, ridikai ir svogūnai yra vieni iš produktų, kuriems užšaldyti itin netinkama. Neprinokusioms ar pernokusioms daržovėms taip pat nėra vietos šaldikliuose ar šaldytuvuose.
Pagrindinės Daržovių Sterilizavimo Taisyklės
Šviežios daržovės visada yra mėgstamos dėl natūralaus skonio, aromato ir spalvos, taip pat dėl vitaminų ir kitų maistinių medžiagų. Tačiau jiems pasibaigus, mes stengiamės juos laikyti ant stalo konservuodami, užšaldydami ar kitaip konservuodami.
Valgymo Taisyklės
Valgymas turėtų būti tikras malonumas ir turėtų vykti atsipalaidavęs. Tai yra svarbiausios taisyklės, kurių privalome laikytis. Valgyti „pėsčiomis“nėra ne tik naudinga, bet ir neskanu. Gera atkreipti ypatingą dėmesį į tai, kaip mes valgome ir ką valgome.
Pagrindinės Daržovių Blanšavimo Taisyklės
Visos daržovės, kurios valgomos virtos, keptos ar keptos, tinka giliai užšaldyti kameroje ar šaldiklyje. Tekste rasite svarbios informacijos apie daržovių blanšavimo procesus prieš jas užšaldant. Paruošimui reikia valyti, plauti ir supjaustyti daržoves.
