2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Palyginti su tradiciniais ir apelsinų lęšiais, juodas beluga objektyvas yra gana nepopuliari mūsų šalyje - ir visai nepelnytai. Be specifinio ir įdomaus skonio bei sodraus aromato, jis taip pat yra labai naudingas.
Paruošta ant lęšių salotų arba kaip garnyras, juodas objektyvas gali tapti subtiliu akcentu jūsų meniu.
Pažiūrėk, kokie jie yra juodo objektyvo ypatybėskad mes taip pat turime žinoti „Beluga“lęšių nauda.
Gerina medžiagų apykaitą ir veikia kaip antioksidantas
Nors esame įpratę skaityti tokius maisto papildų apibrėžimus, šiuo atveju jie visiškai tinka juodiesiems lęšiams. Giliai tamsią spalvą lemia specifiniai augalų flavonoidai antocianinai, kurie organizmui turi detoksikuojantį poveikį. Tuo pat metu jo vartojimas skatina medžiagų apykaitos procesus, suteikia naudingos energijos, gali reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir suteikia papildomos naudos sveikatai dėl daugybės jame esančių naudingų medžiagų.
Tai yra baltymai, skaidulos, geležis, vitaminai B, A, E ir C, taip pat mineralai manganas, fosforas ir magnis. Ypač vertingas fitoestrogenų buvimas juodojo lęšio sudėtis - moteriško hormono estradiolio augalinis ekvivalentas, kuris menopauzės metu smarkiai sumažėja. Todėl, norint sumažinti šio sunkaus pereinamojo laikotarpio simptomus, labai rekomenduojama vartoti šį laikotarpį.
Mažas kalorijų kiekis ir mažai riebalų
Nors jame yra visų šių naudingų medžiagų, juodieji lęšiai turi mažai kalorijų - ne daugiau kaip 300 kalorijų 100 gramų produkto. Riebalų jame taip pat nedaug. Tai daro jį nepakeičiamu maistu per įvairias dietas ir svorio metimo režimus. Tuo pačiu metu jame esančios kalorijos nėra „tuščios“dėl didelio super vertingų medžiagų kiekio.
Virimo juodieji lęšiai Beluga
Nuotrauka: Ivi Vacca
Verdant juodieji lęšiai išlaiko savo apvalkalą ir vientisumą, skirtingai nuo kitų rūšių lęšių, kurie pažodžiui suyra po virimo. Dėl šios priežasties jis idealiai tinka salotoms ir garnyrams ruošti.
Kitas ne mažiau skanus variantas - patiekti virtus lengvoje aromatingoje lęšių sriuboje arba lęšių troškinyje. Dėl patrauklios išvaizdos ir aštraus skonio jis tinka ruošti meniu su gurmaniškais patiekalais, išskirtiniais patiekalais ir veganiškomis receptomis.
Gerai prieš gaminant keletą valandų pamirkyti lęšius, kaip ir kitų rūšių ankštinius bei grūdinius produktus. Tai leis virti greičiau ir lengviau virškinti. Virimas juodaisiais lęšiais trunka iki 40 minučių, tačiau saugokitės.
Derinamas juodas beluga lęšis puikiai tinka su morkomis, bulvėmis, svogūnais ir visomis daržovėmis. Jį galima paskaninti pasirinktais prieskoniais, o jo skonis tampa dar aštresnis kartu su kariu, ciberžole, aitriosiomis raudonosiomis ir juodosiomis paprikomis.
Rekomenduojamas:
„Prosecco“- Ką Turime žinoti?
Lygiai taip pat, kaip mes sangriją siejame su šilta ir saulėta Ispanija, galime sieti su jos kaimyne Italija ir tradiciniu putojančiu vynu, kuris mums žinomas kaip „Prosecco“. Taip, jūs būtinai girdėjote šį vardą, juolab kad 2018 m. „Prosecco“pasiekia rekordinius pardavimus.
Teobrominas - Ką Turime žinoti?
Teobrominas yra „paslėptas“širdies stimuliatorius šokolade. Yra daug mitų ir legendų, kad saldumynai yra kenksmingi ir turėtų būti ribojami. Visur girdime, kad saldumynuose, o ypač šokolade, yra daug kenksmingų medžiagų ir cukraus, tiesa, tačiau saldžiuose kakavos desertuose yra ne tik mums kenksmingų priedų.
Jamonas - Ką Mes Turime žinoti
Tarp įvairių mėsos gėrybių mėgėjų kumpis mėgaujasi autoritetu. Jis turi subtilų skonį, malonų aromatą ir yra lengva mėsa, kurią vartoja daugybė žmonių. Tarp daugelio šio skanėsto rūšių yra tikrų šedevrų, kurių kaina yra įspūdinga. Brangiausias pasaulyje, pasak „Guinness“knygos, yra ispaniškas delikatesas, vadinamas jamon iberico de bellota .
Apsinuodijimas Maistu Vasarą - Ką Mes Turime žinoti?
Šiltesniais mėnesiais apsinuodijama maistu. Visos tokios sąlygos yra sujungtos pavadinimu vasaros gripas. Apsinuodijimas maistu, vasaros gripas ir visų rūšių apsinuodijimas maistu egzistuoja ištisus metus. Tačiau karštais mėnesiais jų išvaizdos ir vystymosi sąlygos žymiai pagerėja.
Raudonos Bulvės - Ką Turime žinoti Apie Jas?
Bulvės yra vienos pirmųjų iš Naujojo pasaulio atvežtų daržovių, kurios puikiai prisitaiko prie Europos dirvožemio ir greitai randa vietą tarp mėgstamų maisto produktų. Visame pasaulyje yra apie 4000 bulvių veislių. Orientacija tarp šios didžiulės veislės priklauso nuo jų auginimo būdo, kuris yra tiesiogiai susijęs su tinkamo dirvožemio pasirinkimu;
