2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Skirtingai nuo daugelio kitų pasaulyje garsių virtuvių, kur akcentuojami sudėtingi ir susukti receptai, japonų virtuvė remiasi paprastesniais, bet viliojančiai paruoštais patiekalais. Visi matė, kaip atrodo skirtingi suši ir kaip puikiai jie patiekiami. Štai ką svarbu žinoti, jei norite geriau susipažinti su japoniškų patiekalų paruošimu:
1. Paprastai japonų virtuvė laikoma viena sveikiausių. Neatsitiktinai šioje šalyje vidutinė gyvenimo trukmė yra didžiausia - 82,6 metų. Be to, Tekančios saulės šalyje nesunku susitikti su šimtamečiais, nes jų skaičius viršija 40 000 žmonių.
2. Japonų virėjai skiria ne tik saldų, sūrų, rūgštų ir karčią skonį, bet ir vadinamąjį umami. Tai yra penktasis skonis, kuris apibrėžiamas kaip aštrus ir kurį daugiausia sukelia mononatrio glutamatas, vienas iš japonų virtuvėje dažniausiai naudojamų prieskonių.
3. Japoniškam kepimo būdui būdinga tai, kad jie visada tarnauja kaip pagrindinis patiekalas. Tai reiškia, kad Japonijoje nėra skirtumo tarp pirmo, antro, trečio patiekalo ir deserto, o viskas patiekiama kartu. Patiekus stalą, kiekvienas gali pasirinkti, ką valgyti.
4. Japonai yra produktų pjaustymo meistrai, nes daug dėmesio skiriama tam, kaip jie išdėstomi induose. Jie tiki, kad žmogus gali suvalgyti pusę tik patiekalo rūšies, ir pabrėžia kiekvienos porcijos estetiką.
5. Japoniškų patiekalų ruošimo būdas yra glaudžiai susijęs su religija, būtent budizmu ir šintoistu. Abi religijos laikosi natūralių produktų, todėl viską, kas įmanoma, geriausia vartoti žaliavoje. Tipiškas to pavyzdys yra suši.
6. Japonai yra tikri fakyrai gaminant bet kokią žuvį. Reikia paminėti, kad to priežastis yra ne tik jo gausa, bet ir tai, kad dar prieš pusantro amžiaus keturkojų vartojimas buvo visiškai uždraustas.
Rekomenduojamas:
Smalsūs Faktai Apie Vynuogių Derlių
Nors tikrasis derlius prasideda apie Kryžiaus dieną, pasiruošimas jam jaučiamas likus 1–2 savaitėms. Šiuo laikotarpiu prasideda organizacinė veikla, susijusi su vynuogių derliumi - indų, kuriuose bus renkamos vynuogės, plovimas, statinių paruošimas ir visų medinių indų valymas.
Smalsūs Faktai Apie Picą
pica yra makaronų patiekalas, kuris patinka visiems. Nesvarbu, ar jis yra plonas, tirštas, su dešromis, jūros gėrybėmis ar tiesiog su daržovėmis, jis gali patenkinti net ir kaprizingiausią gomurį. Šiais laikais picos galime gauti iš bet kurio greito maisto restorano ir tai dar labiau prisideda prie jo populiarumo.
Smalsūs Faktai Apie Mėsainius
Tik tie, kurie niekada gyvenime nėra bandę tikro ką tik paruošto mėsainio, negali suprasti pojūčių ir gomurio malonumo, dėvėdami šį nelabai sveiką, vadinkime, sumuštinį. Duona su traškia plutele, šviežiais salotų lapais, kvapniu geltonu sūriu ir visokiais kitais produktais yra tokia garsi visame pasaulyje, kad kelerius metus gegužės 28-ąją minima Nacionalinė sumuštinių diena.
Smalsūs Faktai Apie Kremą
Mielos ponios, ar žinojote, kad 100 gramų grietinėlės yra 280 kalorijų? Grietinėlėje yra daug baltymų, mineralų, vitaminų A, D ir B, ir nors jis turi daug kalorijų, tačiau yra labai naudingas. Jis naudojamas inkstų ligoms gydyti, diabeto profilaktikai ir kt.
Smalsūs Faktai Apie Prosciutto
Tarp didžiulės Italijos virtuvės kulinarijos įvairovės Apeninų gyventojai labiausiai vertina ypatingą prosciutto. Pagunda vyksta Parmos slėnyje, Emilijos-Romanijos regione, pačioje Italijos širdyje. Štai iš kur kilęs jo pavadinimas - Parmos kumpis arba prosciutto di Parma.
