2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Mes visi matėme, kad vaisiai ir daržovės, tokie kaip obuoliai, bulvės ir daugelis kitų, tamsėja pjaustant. To priežastis yra cheminis procesas, žinomas kaip oksidacija. Rezultatas yra fermentai ir laisvieji radikalai, kurie keičia maisto molekulių cheminę struktūrą, todėl ji tampa mažiau patraukli.
Kanados kompanijos ekspertų grupė sukūrė naujus genetiškai modifikuotus obuolius, kurie kitą mėnesį bus parduodami JAV parduotuvėse. Vaisiams būdingas genas, leidžiantis mažiausiai tris savaites netamsėti supjaustyto gabalo srityje.
Įprastiniuose obuoliuose yra polifenolių. Šie fermentai reikalingi antioksidantų oksidacijai. Šiuo atveju kaip chinonų susidarymo rezultatas. Šie antioksidantai, sąveikaudami ant obuolio skiltelės su oru, po kelių minučių suteikia vaisiui šią būdingą rudą spalvą.
Nauji obuoliai, kurie nėra jautrūs tokiai oksidacijai, prekybos centruose bus parduodami vasario mėnesį. Modifikuotų vaisių kūrėjai išaugina daugiau nei 85 000 naujų obelų. Iki 2018 m. Jų skaičius padidės iki 500 000. Ekspertai teigia, kad nauji obuoliai bus daug patvaresni ir pigesni nei natūralūs vaisiai.
Šiuo metu nėra patvirtintų mokslinių įrodymų apie produktų, gautų iš genetiškai modifikuotų organizmų, pavojų. 2016 m. Daugiau nei 120 Nobelio premijos laureatų paragino JT ir nacionalines vyriausybes nutraukti kovą su genetiškai modifikuotais organizmais.
Norėdami pradėti pardavinėti GMO obuolius, kanadiečiai jau yra gavę Maisto ir vaistų administracijos leidimą.
Rekomenduojamas:
Jie Per Kelias Dienas į Rinką Išleidžia Naujo Tipo Jogurtą
Po dešimties metų profesorius Hristo Mermerski su sūnumi pagaliau sukūrė naują jogurtą. Skirtingai nuo ankstesnių pienų, kuriuose dalyvavo tik dvi žinomos bakterijos Lactobacillus Bulgaricus ir Streptococcus thermophilus, naujajame produkte yra šešios bakterijos ir vienas prebiotikas.
Kurie Kaloringi Maisto Produktai Yra Naudingi, O Kurie - Kenksmingi
Daugeliui iš mūsų tikriausiai kyla klausimas, ar įmanoma valgyti daug kalorijų turinčius maisto produktus ir tuo pačiu nesijaudinti dėl savo sveikatos ir daugiausia dėl savo svorio. Daugeliu atvejų šie produktai nėra brangūs. Štai keletas gana kaloringų, bet sveikų produktų sąrašas:
GMO Lašiša Nuslydo į Kanados Rinką
GMO lašiša jau parduodama Kanados parduotuvėse. Niekas nežino, kokios bus pasekmės. Pirmasis genetiškai modifikuotas gyvūnas taip pat pasiekė Kanados rinką. Jie bus eksperimentinės pelės, kurios pirmosios valgys iš optimizuoto produkto.
Jie Pristatys Ekologiškus Obuolius į Savo Namus
Paskutiniame Sofijos ūkininkų turguje ekologiškų obuolių auginimo įmonė teigė kurianti būdą pristatyti obuolius iš sodo į žmonių namus. Vaisiai bus užsakomi internetu, o klientai tikrai valgys tikrus obuolius, kuriuose nėra pavojingų cheminių medžiagų ir pesticidų, sakė „Biodio“direktorius.
Nauja Obuolių Veislė Netamsėja Sąlyčio Su Deguonimi Metu
Jūs žinote, kaip obuolys patamsėja jį supjaustžius - nors ir patamsėjęs, obuolys yra visiškai valgomas, tačiau jis nebeatrodo toks apetiškas ir mes jo nepasiekiame. Specialistai rado būdą, kaip vaisiai net ir po sąlyčio su deguonimi išlieka tokios pačios spalvos.
