2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vargu ar yra prancūziškos virtuvės gerbėjų, kurie nebūtų eklerų gerbėjai. Ši nenugalima prancūzų specialybė tuo pačiu metu yra gana lengva paruošti, ir jūs galite įvairinti savo meniu naudodami skirtingus įdarus. Štai kodėl mes siūlome jums 3 išbandytus prancūzų virtuvės eklerų receptus:
Pagrindinė eklero tešla, prancūzų virtuvėje žinoma kaip „A Shu“tešla
Būtini produktai: 100 g miltų, 4 kiaušiniai tešlai ir 1 pertepimui, 50 g sviesto, 100 g vandens, žiupsnelis druskos.
Paruošimo būdas: Tinkamame dubenyje sumaišykite vandenį ir aliejų ir padėkite juos ant kaitlentės, kol jie užvirs. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir palaipsniui supilkite miltus, nuolat maišydami medine mentele, kad nesusidarytų gumuliukai. Grąžinkite keptuvę ant viryklės ir toliau maišykite, kol tešla pradės atsiskirti nuo mentelės.
Vėl nukelkite keptuvę nuo ugnies ir po vieną įmaišykite kiaušinius, bet vis tiek maišydami mentele. Nepamirškite žiupsnelio druskos. Tešlą galite išbandyti liesdami pirštais. Jei jis lengvai atskiriamas prisilietimu, tada jis pasiekė reikiamą tankį.
Paruoštą tešlą suberkite į maišelį, kurio smaigalys yra apie 1 cm, ir perbraukite maždaug 10 cm ilgio juostas, paskleiskite plaktu kiaušiniu ir aptepkite šakute, kad jie gautų tikrų Prancūzijos eklerų išvaizdą.
Kepkite juos iki 10 laipsnių įkaitintoje 180 laipsnių orkaitėje, leiskite jiems atvėsti, perpjaukite išilgai per pusę ir, jei norite, užpildykite grietinėle.
Vanilinis kremas eklerams
Būtini produktai: 500 ml šviežio pieno, 2 kiaušiniai, 250 g cukraus pudros, 80 g miltų, 1 pakelis vanilės
Paruošimo būdas: Dubenyje išplakite kiaušinius, vanilę ir cukrų, galiausiai suberkite miltus. Atsargiai įpilkite iš anksto pašildyto pieno, išmaišykite ir supilkite skystį į puodą. Įdėkite jį į kaitvietę ir virkite, kol gausite pakankamai tirštą kremą.
Kremas kremas eklerams su graikiniais riešutais
Būtini produktai: 1 1/2 šaukštelio. grietinėlės, 1 šaukštelis maltų graikinių riešutų, 1 pakelis vanilės, 1 šaukštelis. cukraus pudra
Paruošimo būdas: Išplakite grietinėlę kartu su visais produktais, kad gautumėte norimą tankį. Kremas paliekamas atvėsti, kol bus visiškai tvirtas, ir tik tada jis naudojamas eklerams užpildyti.
Šokoladinis kremas eklerams
Būtini produktai: 1 1/2 šaukštelio grietinėlės, 1 pakelis vanilės, 1 šaukštelis cukraus pudros, 100 g ištirpinto natūralaus šokolado
Paruošimo būdas: Grietinėlė išplakama kartu su kitais produktais, o gatavas šokoladinis kremas prieš naudojimą kelias valandas būna šaldytuve.
Rekomenduojamas:
Ką Jūsų Mėgstamiausias Maistas Sako Apie Jūsų Personažą?
Maistas, kurį mėgstate atskleisti daug apie personažą tu, sako mokslininkai. Priešingo žmogaus skonis taip pat gali parodyti, kas yra paukštis. Mūsų gyvenimo pasirinkimai atskleidžia, kokie žmonės esame ir koks yra mūsų gyvenimo būdas, įskaitant mūsų maisto pasirinkimas .
Pro Jūsų Praeinamus Naudingus Jūsų Sodo Augalus
Vargu ar pagalvojai, kad šie augalai auga tavo sode. 1. Kiaulpienė - paplitusi, ji padeda sergant daugeliu ligų ir yra nepaprastai skani, paimta salotų / lapų pavidalu; 2. Portulakas - mūsų močiutėms tai gyva žolė, tačiau mes žinome, kad portulakas yra labai naudingas, o taratoriaus pavidalu - nenugalimas.
Greiti Ir Skanūs Kremai Saldžioms Akimirkoms
Kai kurios maloniausios akimirkos žmogaus gyvenime gali būti dar mielesnės, ypač jei jomis dalijamasi su mylimuoju priešais indą skanaus kremo. Yra daugybė kremų, kurie paruošiami labai greitai ir be erzinančio virimo, o tam reikia laiko ir kantrybės.
Želatinos Kremai Pyragams
Jei norite paįvairinti savo meniu gamindami skanų ir gražų tortą namuose, galite pagaminti pyragą su želatinos kremu. Žinoma, darbas su želatina turi savo specifiką ir čia yra keletas dalykų, kuriuos turėtumėte žinoti. Prieš įpildami želatinos į kremą, turite jį ištirpinti šaltame vandenyje, į 10 g želatinos įpildami puodelį kavos ir palikti kurį laiką išbrinkti.
Puikūs Pusryčiai Jums Ir Jūsų šeimai
Pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, daug kartų paminėtas daugelyje straipsnių. Tačiau daugelis iš mūsų beveik neranda laiko pusryčiams. Pasak daugumos mitybos specialistų, tai padeda žmogaus kūnui pabusti ir pasikrauti artėjančią darbo dieną.
