2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žodis pyragas kilęs iš rusų kalbos. Tikslus jo vertimas yra „pasta, pie“. Šis tipiškas rusiškas produktas pateko ir į vietinę bulgarų virtuvę. Rengdami, be abejo, pridėjome vien bulgariškų elementų.
Rusų pyragas jis paprastai ruošiamas iš vietinių įdarų. Taip pat yra saldaus pyrago rūšių. Viskas priklauso nuo virėjo pageidavimų. Tačiau lengviausias receptas, kurį gali paruošti bet kuri namų šeimininkė, yra grynai rusiška recepto versija.
Rusiškas pyragas
Būtini produktai:
1 ½ val. šviežio pieno, 1 kg. miltų, 2 kiaušiniai, 1 šaukštelis. aliejaus, mielių, 2 valg. cukraus, 1 valgomasis šaukštas. sol
Įdarymui:
1 kg. siena, ½ c.c. ryžių, 150-200 g lydyto sūrio arba geltonojo sūrio, 10-15 alyvuogių (be kaulų ir supjaustytų gabalėliais), 200 g grybų, 2 valg. svogūnai
Paruošimo būdas:
Troškinkite svogūnus su malta mėsa, suberkite grybus ir ryžius. Kai jie gerai iškeps, nukelkite juos nuo ugnies ir leiskite jiems atvėsti. Kai tai atsitiks, įberkite alyvuoges ir geltoną sūrį (lydytą sūrį), tarkuotą ant trintuko.
Iš išvardytų produktų užminkykite minkštą tešlą. Nepakilus, jis yra padalintas į 3 dalis. Įdaras taip pat padalijamas į 3 lygias dalis. Jie susukami atskirai, įdaras ir suvyniojamas įdaras.
Pagaminti trys ritiniai dedami į aliejumi pateptą keptuvę, atstumu vienas nuo kito. Palikite labai gerai pakilti ir kepkite vidutiniškai įkaitintoje orkaitėje.
Labai būdinga Rusijos virtuvė yra bet kokios formos žuvininkystės produktų naudojimas. Pyragų receptuose - taip pat. Štai kaip gaminti skaniai žuvies pyragas.
Rusiškas žuvies pyragas
Būtini produktai:
500 g miltų (geriau standartinių), 100 ml. aliejaus, 20 g šviežių mielių (arba 1 sausą), žiupsnelį druskos ir žiupsnelį cukraus
Įdarymui:
1 šaukštelis ryžių, 1/2 kg. žuvies filė, 2 svogūnai, 2 valg. miltai
Žuvis ir ryžiai verdami atskirai. Žuvis supjaustomi mažais gabalėliais. Kepkite svogūną aliejuje, pridėdami kario arba imbiero ir juodųjų pipirų. Palaipsniui supilkite miltus ir praskieskite žuvies sultiniais, kol pasidarys tirštas padažas. Jis sumaišomas su žuvimi ir ryžiais.
Miltai persijojami ir sumaišomi su druska. Supilkite truputį drungno vandens ištirpintas mieles su cukrumi ir aliejumi. Nuolat maišant, įpilama daugiau drungno vandens. Turėtumėte gauti vidutiniškai minkštą tešlą. Palikite šiltoje vietoje, uždengę rankšluosčiu. Po maždaug 30 minučių išmaišykite.
Vėl pakilus vėl sumaišomas ir padalijamas į dvi skirtingo dydžio dalis. Iš jų iškočiojamos dvi plutos, kurių didesnis skersmuo turi būti 5-6 cm, nei ant dėklo, kad ji tvirtai uždengtų dugną ir sienas. Į jį įdėta įdaro. Ji turėtų būti kambario temperatūros arba šalta, niekada karšta.
Uždėkite kitą plutą ant viršaus, užmaukite dugną, pradurkite šakute ir palikite pastovėti apie 20 minučių. Pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 160 laipsnių, ir kepkite, kol pagels. Išimkite iš orkaitės ir pabarstykite aliejumi arba vandeniu ir uždenkite rankšluosčiu. Patiekite atšaldytą.
Pyrago gaminimo variantų yra daug, ir kiekvienas gali pridėti ką nors savo, jau žinomų receptų. Paruošimas yra lengvas ir greitas, o rezultatai yra stulbinamai skanūs.
Rekomenduojamas:
Skanios Naminio Pyrago Paslaptys
Pyragai yra puiki pagunda pasimėgauti, kai valgome ką nors saldaus. Ir jei turite galimybę tai padaryti naminis pyragas - dar geriau! Tuomet būtinai valgysite namuose paruoštą kokybišką produktą. Bet ar žinote, kas tai yra naminio pyrago paslaptis ?
Pūkuoto Naminio Pyrago Paslaptys
Ar kada nors pyragas būdamas orkaitėje atrodė pūstas ir purus, tačiau tą akimirką, kai jį išimsite, jis nukrenta ir visiškai praranda ankstesnę apetitą keliančią išvaizdą? Jei atsakymas yra teigiamas, tada jūs esate tinkamoje vietoje. Mes paruošėme keletą paslapčių, kurios padės jums padaryti tikrą pūtimą ir purus naminis pyragas .
Skanaus Naminio Velykinio Pyrago Paslaptis
Viena iš skanių naminių paslapčių Velykų duona yra tai, kad tai užima labai daug laiko ir jūs turite būti kantrūs, jei norite gauti gerą rezultatą. Paruošti skanu naminis velykinis pyragas , reikalingi švieži ir aukštos kokybės produktai.
Lengvi Ir Greiti žieminiai Puodai
Žiemą pradžiuginkite savo artimuosius arba gaminkite svečiams lengvus ir greitus patiekalus. Meksikietiško stiliaus troškinta mėsa paruošiama labai greitai. Jums reikia vieno svogūno, vienos skiltelės česnako, dviejų šaukštų aliejaus, 500 gramų maltos mėsos, 1 indelio maltų pomidorų, 1 arbatinio šaukštelio smulkintų aitriųjų paprikų, 200 gramų žaliųjų pupelių, 100 gramų ryžių, 200 gramų raudonųjų konservų.
Lengvi Ir Greiti Desertai Iš Nedaugelio Produktų
Ar norite pagaminti greitą ir pigų pyragą? Nudžiuginkite savo šeimą kažkuo saldžiu ir skaniu, kuris nereikalaus daug laiko, pastangų ir visų pirma pinigų. Puikūs saldumynai, klijuoti uogiene ar kita uogiene. Būtini produktai: 2 kiaušiniai, 2 šaukštai.
