2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nors Naujųjų metų tradicija yra persivalgyti, paruoškite kulinarinę magiją, kuri privers visą šeimą pajusti šventės magiją, tačiau kitą dieną neskųstis skrandžio problemomis.
Paruoškite salotas iš ledkalnio salotų, saujelės krevečių suktinukų ar krevečių, keturių šakelių petražolių, citrinos, dviejų arbatinių šaukštelių raudonųjų ikrų.
Jums reikia kelių skiltelių česnako, trijų šaukštų grietinėlės, šaukšto majonezo, žaliųjų svogūnų, krapų ir petražolių pagal skonį, druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį, dviejų kiaušinių, dviejų šaukštų aliejaus.
Įkaitintame aliejuje apkepkite smulkiai supjaustytą česnaką, suberkite suktinukus ar krevetes, taip pat smulkiai supjaustytas petražolių šakeles, įpilkite pusę citrinos sulčių, pagardinkite skoniu ir palikite ant viryklės ne ilgiau kaip minutę.
Padažui sumaišykite smulkiai supjaustytus žalius prieskonius, įberkite druskos, cukraus ir pipirų pagal skonį, įpilkite majonezo ir padažo. Plakite maišytuve arba sumaišykite su šaukštu.
Supjaustykite arba supjaustykite salotas, ant viršaus paskleiskite krevetes su česnaku, užpilkite padažu ir papuoškite virto kiaušinio ir ikrų griežinėliais.
Užkandžiui paruoškite rūkytos lašišos ritinius, į kuriuos įvyniokite grietinėlės sūrį, sumaišytą su trupučiu grietinėlės ir smulkiai supjaustytu agurku bei žaliais prieskoniais.
Paruoškite keptą jautieną su vyno padažu. Aštuonioms porcijoms reikia 1, 2 kg jautienos, 2 šaukštų juodųjų pipirų grūdų, druskos pagal skonį, 3 šaukštų alyvuogių aliejaus.
Padažui reikia 3 šaukštų sviesto, vienos galvos smulkiai supjaustyto svogūno, dviejų šaukštų cukraus, dviejų skiltelių susmulkinto česnako, dviejų stiklinių jautienos sultinio, aštuoniasdešimt mililitrų raudono sauso vyno, 3 šaukštų konjako, 1 lauro lapo, 4 arbatiniai šaukšteliai krakmolo.
Sutrinkite juoduosius pipirus ir pabarstykite mėsa, spausdami susmulkintus grūdus. Įberkite druskos ir apkepkite iš abiejų pusių. Kepkite vieną valandą iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje.
Gatavą jautienos kepsnį suvyniokite į foliją. Įkaitinkite 2 šaukštus sviesto ir pakepinkite jame svogūną apie penkias minutes, suberkite cukrų ir dar dvi minutes pakepkite, suberkite česnaką ir pakepkite dar minutę.
Įpilkite sultinio, vyno, konjako ir lauro lapų, užvirkite, sumažinkite ugnį ir leiskite skysčiui išgaruoti, kol padažas sutirštės.
Krakmolą ištirpinkite šiek tiek vandens, supilkite į padažą ir užvirkite. Padažas turi būti tirštas, bet vis tiek bėga nuo šaukšto. Išimkite lauro lapą, įpilkite padažo iš mėsos kepimo, įpilkite šaukštą sviesto ir užvirkite.
Keptą jautieną patiekite supjaustytą storais gabalėliais, aplietą padažu ir papuoštą troškintomis daržovėmis.
Rekomenduojamas:
Sumažinkite Maisto švaistymą Naudodami 5 Receptus
Žmonės išmeta daug maisto, o geriausia - ne. Tinkamai sumaišę tinkamus produktus, sumažinsite maisto švaistymą ir sutaupysite pinigų. Vištienos sultinys su daržovėmis yra geras sriubų pagrindas, galite jį gerti taip pat. Jis ruošiamas su daržovėmis, iš kurių galima paruošti sriubą ar daržovių tyrę.
Kur švęsti Naujuosius Metus, Jei Esate Gluttonas?
Naujųjų metų sutikimo vietos pasirinkimas iš esmės lemia, kaip praleisime atostogas. Ir nors daugeliui linksmų ir triukšmingų vakarėlių būtina, kitiems svarbu virtuvė. Pasak „foodpanda“, vis dėlto yra vietų, kuriose vyrauja šventinė atmosfera ir kiekvienam gurmanui patrauklūs vietiniai patiekalai.
Kodėl Sutinkame Naujuosius Metus Su šampanu?
Putojančio šampano butelio atidarymas yra vienas iš privalomų Naujųjų metų papročių. Bet ar kada susimąstėte, iš kur atsirado ši tradicija ir kaip ji išliko iki šių dienų? Pasirodo, kad atsakymas į šį klausimą datuojamas maždaug prieš penkiolika šimtmečių.
Ką Jie Valgo Per Kalėdas Ir Naujuosius Metus Visame Pasaulyje
Japonijoje Naujųjų metų šventė nepraeina be šaltų užkandžių, kurie yra emocijų ir sėkmės simboliai. Virtos žuvys simbolizuoja ramybę, pupelės - sveikatą, ikrai - laimę namuose. Prancūzijoje kepta kalakutiena yra būtina ant Kalėdų ir Naujųjų metų stalo.
BFSA Maisto Patikrinimus Pradėjo Prieš Kalėdas Ir Naujuosius Metus
Bulgarijos maisto saugos agentūra pradėjo siūlomo maisto patikrinimus prieš Kalėdų ir Naujųjų metų šventes. O per pačias šventes bus budinčių komandų. Bus tikrinamos maisto gamybos ir prekybos vietos, didmeniniai sandėliai, maitinimo įstaigos, turgūs ir mažmeninės prekybos biržos.
