2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ekspertai įspėjo, kad populiarus maisto papildas natrio glutamatas, taip pat žinomas kaip E 621, sukelia priklausomybę nuo maisto ir persivalgymą.
Natrio natrio glutamatas yra leidžiamas mūsų šalyje, tačiau šio priedo nauda ir žala yra plačiai diskutuojama visame pasaulyje. Nors jis neturi skonio ir kvapo, E 621 daro maistą patrauklesnį ir skatina apetitą.
Kai kurių mokslininkų teigimu, šis priedas sukelia galvos skausmą, širdies plakimą, pažeidžia smegenų ląsteles ir sukuria sąlygas Alzheimerio ligai vystytis.
Bulgarijos rinkose, kuriose daugiausiai natrio glutamato yra, yra dešros, kai kurie atšaldyti kepsniai, konservai ir lutenitsa.
Ekspertai atskleidžia, kad natrio glutamatas suteikia šiek tiek sūresnį gatavų produktų skonį, išsaugo jų spalvą ir prailgina jų galiojimo laiką.
Docentė Paraskova iš Maisto tyrimų ir plėtros instituto Plovdive netgi pasidalijo, kad kai kurie gamintojai leidžia sau naudoti nepriimtinai didelius E 621 kiekius, kurie gali būti kenksmingi ir pavojingi vartotojo sveikatai.
Šiuo metu Bulgarijos specialistai dirba prie tarptautinio projekto, kuriame laikoma, kad draudimas naudoti mononatrio glutamatą maisto produktuose, skirtuose vaikams ir studentams iki 14 metų, yra absoliučiai būtinas.
Maisto ekspertai reikalauja, kad leistina mononatrio glutamato paros dozė būtų nurodoma produktų etiketėse.
Šiuo metu šio maisto priedo saugumo tyrimus atlieka Europos maisto saugos tarnybos ekspertai, tačiau galutiniai rezultatai bus paskelbti 2016 m.
Tuo tarpu Rusija ruošiasi uždrausti maisto papildą. Valstybės dūmos deputatų grupė jau rengia įstatymą, kuris vetuos vadinamąjį skonio stipriklis.
Draudimo iniciatoriai yra Liberalų demokratų partijos parlamentarai, paprašę nuomonės šiuo klausimu Sveikatos apsaugos ministerijoje ir Rusijos mokslų akademijos Mitybos institute.
Rekomenduojamas:
Amaranto Maisto Papildas Apsaugo Mus Nuo Vėžio
Meksikos studentai iš sostinės Nacionalinio politechnikos instituto tyrimų centro išrado unikalų maisto papildą, kuris padeda kovoti su vėžiu. Actekų augalas burnočio , mūsų šalyje žinoma kaip rugiagėlė, yra atradimo pagrindas. Studentai sintetino baltymų priedą, kuris yra sojos, burnočio ir mėlynių gabalėlių derinys.
Štai Kodėl Girtas Alkis Priverčia Persivalgyti
Jei negalite užbaigti nakties, praleisdami didelius alkoholio kiekius, nepuolę į šaldytuvą, ieškodami makaronų ar apsilankę netoliese netoliese esančio traškaus šlamšto, galite paguosti tai, kad yra mokslinis jūsų elgesio paaiškinimas. Naujame tyrime Francis Creek instituto ekspertai nustatė aiškų ryšį tarp alkoholio ir persivalgymo.
Gazuoti Gėrimai Priverčia Mus Persivalgyti
Vaikų ir suaugusiųjų nutukimo problema dažnai slypi ne tik persivalgyme, bet ir pernelyg dideliame gėrime gazuotuose gėrimuose. Jie yra puikus priedas prie bet kokio valgio ir yra mėgstamas daugelio žmonių. Daugiau nei aštuoniasdešimt procentų aktyvaus amžiaus vaikų ir daugiau nei penkiasdešimt procentų suaugusiųjų geria bent vieną gazuotą gėrimą per dieną.
Šis Maisto Derinys Priverčia Mus Persivalgyti
Tam tikros rūšies maisto derinys priverčia mus persivalgyti nes tai skatina mūsų smegenis apsivalyti. Tai nustatė Jeilio universiteto mokslininkai, valgydami skenavę žmogaus smegenis. Tyrimai parodė, kad valgydami maistą, kuriame yra riebalų ir angliavandenių, mes linkę perdedame suvartoto maisto kiekį .
Bloga Nuotaika Priverčia Mus Prisikimšti Nesveiko Maisto
Remiantis neseniai atliktu JAV tyrimu, kai žmonės yra blogai nusiteikę, jie labiau linkę kreiptis į šlamštą. Mokslininkai aiškina, kad liūdnų žmonių sąskaita linksmi ir pozityviai nusiteikę žmonės mieliau valgo sveiką maistą. Pasak ekspertų, mums padeda optimistinė nuotaika - tai suteikia galimybę rimčiau pažvelgti į savo ateitį ir apie tai pagalvoti.
