2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maždaug šešiasdešimt procentų žmogaus smegenų sudaro riebalai. Norėdami palaikyti normalią smegenų būseną, turite gauti pakankamai riebalų iš dietos. Tačiau ne visi riebalai yra tinkami. Kai kurie pažeidžia smegenis.
Transriebalai ir riebalai, kuriuose gausu vandenilio, sustiprina organizmo uždegimą, o tai savo ruožtu gali pakenkti subtiliam smegenų audiniui.
Šių nesveikų riebalų yra keptuose maisto produktuose, kepiniuose, taukuose, margarinuose, kepiniuose ir perdirbtuose bei virtuose maisto produktuose.
Sveiki riebalai išlaiko vidines smegenų ląstelių dalis lanksčias, o tai padeda atmintis ir kiti smegenų pranešimai lengvai pereiti tarp ląstelių. Omega-6 ir Omega-3 riebalai yra svarbūs smegenų sveikatai.
Įprastoje dietoje, kai joje iš viso yra nepakeičiamų riebalų rūgščių, paprastai yra riebalų, esančių mėsoje ir paukštienoje arba kartais riešutuose ir sėklose. Dauguma šių riebalų yra omega-6 riebalų rūgštys.
Omega-6 riebalų rūgščių koncentracija yra didžiausia kukurūzų ir saulėgrąžų aliejuje bei šafrano aliejuje. Tačiau jūs nesate tik tai, ką valgote - esate tai, kas valgo tai, ką valgote.
Tai reiškia, kad jei valgote mėsą ar paukštieną, šeriamą kukurūzais ar kitais grūdais, kuriuose yra daug Omega-6, taip pat netiesiogiai vartojate daug Omega-6 riebalų rūgščių.
Geriausi Omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai yra linų sėmenys arba aliejus, graikiniai riešutai ir graikinių riešutų aliejus, kai kurie dumbliai, riebios giliavandenės žuvys, ypač laukinės lašišos.
Dokozaheksaeno rūgštis (DHA) yra Omega-3 riebalų rūgščių rūšis, sudaranti didžiąją smegenų ląstelių vidų ir išlaikanti jas pakankamai lanksti, kad atmintis galėtų pereiti iš ląstelės į ląstelę.
Tai taip pat palengvina nervinių signalų perdavimą centrinėje nervų sistemoje ir apsaugo ląstelių, vadinamų mitochondrijomis, energetinius centrus nuo pažeidimų.
Tarp žuvų rūšių, kuriose yra didelis šios Omega-3 riebalų rūgšties kiekis, yra skumbrės, sardinės, tunas, lašišos, ežeriniai upėtakiai ir silkės.
Tačiau kai kurios iš šių žuvų yra užterštos gyvsidabriu, ir daugybė tyrimų susiejo gyvsidabrį su Alzheimerio ligos išsivystymu.
Štai kodėl svarbu vengti kardžuvės, ryklio ir tuno. Žuvynėse auginamose lašišose taip pat dažnai yra daug gyvsidabrio, jose taip pat dažnai yra antibiotikų pėdsakų, o omega 3 riebalų rūgščių yra mažiau.
Rekomenduojamas:
Prisotintų Riebalų Produktai, Kurių Reikia Saugotis
Riebalai yra pagrindinė produktų maistinė medžiaga, kartu su baltymais ir angliavandeniais. Jie yra būtini gyvybiškai svarbiam visų ląstelių vystymuisi. Dalyvauti svarbiuose imuninės sistemos procesuose; susijungus kraujospūdį reguliuojantiems hormonams;
6 Atvejai, Kai Reikia Vartoti Daugiau Druskos
Kai kurioms sveikatos būklėms iš tikrųjų reikia daugiau natrio. Iš pradžių patikslinkime vieną dalyką - nedaugelis iš mūsų jaudinasi, kai reikia vartoti daugiau druskos (natrio). Daugelis žmonių vartoja pakankamą natrio kiekį, jei ne didesnis nei dabartinė rekomendacija - 2300 miligramų per dieną, sako dr.
Maisto Ruošimo Būdai, Kai Laikomasi Mažai Riebalų Turinčių Dietų
Maisto gaminimo su mažai riebalų menas nėra toks sudėtingas, kaip atrodo. Kaip ir daugumos procesų atveju, jei bus laikomasi pagrindinių žingsnių, rezultatas bus sėkmingas. Kodėl gaminame mažai riebalų? Yra keletas priežasčių, kodėl reikia gaminti maistą mažai riebalų prisidėti prie beveik visų žmonių statybų dietos o tai naudinga jų sveikatai.
Maisto, Kurio Reikia Smegenims
Ekspertai sako, kad norėdami gerai jaustis ir suaktyvinti smegenų veiklą, turime valgyti tam tikrą maistą. Norint pagerinti koncentraciją ir dėmesį, smegenims reikia geležies. Jei norite gauti šį daiktą, turite vartoti daugiau granatų, obuolių ir juodos duonos.
Visiškai Neatsisakykite Kalorijų! Smegenims Jų Reikia
Visiems žmonėms saldus skonis atrodo malonus - net kūdikiai džiaugiasi, kai mama juos „pavaišina“saldintu vandeniu. Šis jausmas paaiškinamas mūsų tolimoje praeityje - prieš tūkstančius metų saldus skonis primityviems žmonėms buvo signalas, kad jie gali valgyti - jei vaisiai yra rūgštūs, dar nesubrendę, bet jei saldūs - jie yra valgomi.
