Keletas Kiaušinių Gudrybių, Kurias Turite žinoti

Video: Keletas Kiaušinių Gudrybių, Kurias Turite žinoti

Video: Keletas Kiaušinių Gudrybių, Kurias Turite žinoti
Video: Kiaušinių ridenimo lovelio gamyba 2024, Rugsėjis
Keletas Kiaušinių Gudrybių, Kurias Turite žinoti
Keletas Kiaušinių Gudrybių, Kurias Turite žinoti
Anonim

Vienas iš svarbiausių maisto produktų yra kiaušiniai. Kiekvieno valgio metu jie naudojami įvairiai: pusryčiams, pietums, vakarienei.

Taigi gera žinoti, kad:

- Kiaušinio lukštas turi daug porų, per kurias daugelis mikroorganizmų gali prasiskverbti per kiaušinį ir suteikti jam nemalonų skonį. Štai kodėl kiaušinių negalima liesti nešvariomis rankomis, o prieš juos užverčiant, gerai juos kruopščiai nuplauti;

- kiaušinių negalima laikyti nevėdinamose patalpose;

- Kiaušinių šviežumą galite patikrinti apžiūrėdami priešais lemputę. Tamsios dėmės randamos supuvusiuose kiaušiniuose. Tokių kiaušinių negalima vartoti valgant.

- Kiaušinio baltymą lengviausia atskirti nuo trynio, kai kiaušinis yra šaltas.

- Jei jums reikia tik kiaušinio baltymo, o trynį norite laikyti ilgiau, nesusigaudydami plutos, pradurkite kiaušinį adata abiejuose priešinguose galuose, kad išbėgtų tik kiaušinio baltymas. Lukštą sulaužysite, kai jums reikės trynio.

Kiaušiniai
Kiaušiniai

- Kad trynys neišdžiūtų, į indą, į kurį įdėjote, įpilkite šiek tiek aliejaus.

- Kiaušinius geriausia mušti porcelianiniame ar stikliniame inde. Kiaušinių baltymus plakite karštyje, o trynius - vėsioje.

- Kai išplaktas kiaušinio baltymas negali sutirštėti, įpilkite truputį cukraus arba kelis lašus citrinos sulčių. Jei ant peilio galiuko pridedate šiek tiek kepimo miltelių, kiaušinio baltymas suskyla į purų sniegą, kuris nekrenta.

Rekomenduojamas: