Vyno Ir Alkoholio Talpyklos

Vyno Ir Alkoholio Talpyklos
Vyno Ir Alkoholio Talpyklos
Anonim

Ar nusprendėte investuoti laiką ir pinigus į kokybiškų vynų paiešką? Tikslinga, kad norite jais tinkamai pasirūpinti.

Mes garantuojame, kad nėra didelės vyno laikymo paslapties, tačiau tikrai tinkama priežiūra gali garantuoti gėrimo malonumą, o neteisinga - sugadinti, pavyzdžiui, romantišką vakarą.

Norėdami išsaugoti vyną ir išsaugoti visus jo nuopelnus, turėtumėte jį palikti tamsoje, šaltoje, drėgnoje vietoje ir palyginti gerai izoliuotoje nuo vibracijų ir kvapų, nes ryški šviesa gali jį pakenkti, ypač jei norite subręsti daugiau nei dešimt metų.

Vyno gaminimas
Vyno gaminimas

Vynas nemėgsta didelių temperatūros svyravimų, todėl laikykite jį pastovios temperatūros vietoje. Tačiau šiluma pagreitina cheminius procesus ir kuo šiltesnė vyno laikymo vieta, tuo greičiau jis sensta. Ideali temperatūra yra 10 laipsnių C, tačiau galite saugiai naudoti diapazoną nuo 7 iki 18 laipsnių C.

Patalpa, kurioje laikote vyną, neturėtų būti per sausa, nes kamštis išdžius, sumažės ir nutekės oras, kuris oksiduos vyną. Geriausias drėgnumas yra 70-80%.

Vyno saugojimas
Vyno saugojimas

Jei pro jūsų namus nepravažiuoja traukinys, metro ar kitos transporto priemonės, nesukeliančios stiprios vibracijos, tuomet neturite problemų dėl šiandien stabilizuotų vynų.

Rauginti kopūstai, marinuoti agurkai, lašiniai, žibalas ar automobilių padangos neturi vietos šalia vyno, nes jis kvėpuoja ir gali būti labai pažeistas.

Vynai paprastai laikomi gulint, kad kamštis būtų nuolat drėkinamas vyno. Tokiu būdu jis neišsausės ir neišleis deguonies į butelį. Tačiau nauji tyrimai rodo, kad vynas geriausiai išsivysto tada, kai butelis yra kampu. Taigi kamštis kontaktuoja ir su vynu, ir su butelio oru.

Kitoms alkoholio rūšims nereikia tiek rūpintis. Tačiau nepamirškite, kad neturėtumėte jų laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose ir esant aukštai temperatūrai.

Rekomenduojamas: