2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Serbų virtuvė Tai labai skanu, pilna prieskonių ir džiugina visus jausmus. Serbijos virtuvėje dideliais kiekiais naudojama mėsa / kepta iš įvairių rūšių žvėrienos /, prieskoniai / pipirai, bazilikai, krienai, krapai ir kt. Bei šviežios daržovės.
Vegetarų procentas Serbijoje tikriausiai yra mažas, nes jie mėsą vartoja bent viename savo dienos racione.
Tradiciniai serbų patiekalai yra labai prabangūs, tačiau jų ingredientai yra nebrangūs ir lengvai paruošiami. Įtakos turi ir kaimyninės šalys, ypač graikų ir turkų patiekalai, austrų, bulgarų ir vengrų virtuvė.
Serbai dažnai remiasi senais nacionaliniais receptais, kuriems jie suteikia naujovišką išvaizdą per savo turtingą vaizduotę ir kulinarinį talentą. Dauguma jų valgo tris kartus per dieną - pusryčius, pietus ir vakarienę, o vakarienė yra pagrindinis jų patiekalas ir turi daugiausia patiekalų.
Anksčiau serbai pietaudavo ir vakarieniaudavo, kaip ir vienuolynuose. Viename savo rašinių Nikola Tesla sako, kad „natūralus žmogus turėtų valgyti du kartus per dieną“. Serbai pradėjo pusryčiauti XIX amžiaus antroje pusėje.
Daugelis maisto produktų yra iš Serbijos. Jų pagrindiniai patiekalai yra daržovių ir mėsos derinys. Ir gerai žinomas Serbų grilis yra kapotos kiaulienos ir jautienos mišinys, pagardintas česnaku ir pipirais. Kepsninė kepama ant plokštelės ir papuošiama svogūnais. Ši specialybė ruošiama visose Serbijos vietose, tai yra nacionalinis pasididžiavimas ir tradicinės virtuvės emblema.
Kitas garsus serbų patiekalas yra ajvaras. Tai raudonųjų pipirų ir baklažanų liutenitsa. Jei savo virtuvėje uždegsite serbų temperamentingos virtuvės kibirkštį, čia yra gera ajvaro receptas:
Būtini produktai1 kg raudonųjų pipirų, 500 g baklažanų, 150 mililitrų aliejaus, 2 skiltelės česnako, druska, pipirai, actas
Paruošimo būdas: Baklažanus ir paprikas reikia paskrudinti ir nulupti. Tada supjaustykite mažais gabalėliais. Suberkite sutrintas česnako skilteles, aliejų ir pagardinkite druska, maltais juodaisiais pipirais ir actu. Mišinys verdamas ant silpnos ugnies, kol sutirštės.
Supilkite į stiklainius (įsitikinkite, kad nėra oro burbuliukų). Stiklainių kraštą nuvalykite sausa šluoste, paskutinį kartą uždenkite aliejumi ir uždarykite stiklainius dangteliais. Ajvaras vartojamas šaltas.
Serbai yra be galo pamaldūs. Jie gerbia Julijaus kalendorių ir švenčia visas pagrindines šventes. Žinoma, šiais laikais jie gamina ir specialius patiekalus. Pavyzdžiui, ritualinės duonos visada būna prie stalo per visas šventes. Jo paruošimas priklauso ir nuo to, ar pasninkaujama.
Rekomenduojamas:
Smalsūs Faktai Apie Vynuogių Derlių
Nors tikrasis derlius prasideda apie Kryžiaus dieną, pasiruošimas jam jaučiamas likus 1–2 savaitėms. Šiuo laikotarpiu prasideda organizacinė veikla, susijusi su vynuogių derliumi - indų, kuriuose bus renkamos vynuogės, plovimas, statinių paruošimas ir visų medinių indų valymas.
Smalsūs Faktai Apie Picą
pica yra makaronų patiekalas, kuris patinka visiems. Nesvarbu, ar jis yra plonas, tirštas, su dešromis, jūros gėrybėmis ar tiesiog su daržovėmis, jis gali patenkinti net ir kaprizingiausią gomurį. Šiais laikais picos galime gauti iš bet kurio greito maisto restorano ir tai dar labiau prisideda prie jo populiarumo.
Smalsūs Faktai Apie Mėsainius
Tik tie, kurie niekada gyvenime nėra bandę tikro ką tik paruošto mėsainio, negali suprasti pojūčių ir gomurio malonumo, dėvėdami šį nelabai sveiką, vadinkime, sumuštinį. Duona su traškia plutele, šviežiais salotų lapais, kvapniu geltonu sūriu ir visokiais kitais produktais yra tokia garsi visame pasaulyje, kad kelerius metus gegužės 28-ąją minima Nacionalinė sumuštinių diena.
Smalsūs Faktai Apie Kremą
Mielos ponios, ar žinojote, kad 100 gramų grietinėlės yra 280 kalorijų? Grietinėlėje yra daug baltymų, mineralų, vitaminų A, D ir B, ir nors jis turi daug kalorijų, tačiau yra labai naudingas. Jis naudojamas inkstų ligoms gydyti, diabeto profilaktikai ir kt.
Smalsūs Faktai Apie Prosciutto
Tarp didžiulės Italijos virtuvės kulinarijos įvairovės Apeninų gyventojai labiausiai vertina ypatingą prosciutto. Pagunda vyksta Parmos slėnyje, Emilijos-Romanijos regione, pačioje Italijos širdyje. Štai iš kur kilęs jo pavadinimas - Parmos kumpis arba prosciutto di Parma.
