2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Nuo kitų metų ant duonos bus dedamos naujos etiketės, kurių šriftas bus didesnis ir bus pateikta daugiau informacijos apie produkto kokybę ir formą.
Šią žinią paskelbė Veliko Tarnovo regioninės kepėjų ir konditerių sąjungos pirmininkė Jeni Sapundjieva.
Pirmininkė taip pat pranešė, kad juos kamuoja darbuotojų trūkumas ir investicijos į kepyklų gamybą.
Prieš kurį laiką austrai mums liepė įvesti gamybos linijas, nes nebūsime priklausomi nuo darbuotojų, nes mašinos neserga, tačiau investicijos yra per didelės. Taigi mes klaidžiojame tarp dviejų veiksnių - darbo ir investicijų, tai yra dvi dideles sektoriaus problemas. “- aiškino Sapundzhieva.
Kitą savaitę maisto saugos agentūra Veliko Tarnovo mieste organizuos mokymų seminarą, kuriame paaiškės nauji duonos gamybos reikalavimai.
Sapundzhieva pridūrė, kad gamintojų prašymai auginti duoną neišsipildys ir pragyvenimo kaina nesikeis.
Praėjusią savaitę vietiniai kepėjai pareikalavo, kad duonos kaina šoktelėtų, nes lietūs šį pavasarį pakenkė derliaus kokybei.
"Ar nėra problemų dėl grūdų kokybės, sužinosime tik rugsėjį, kai viskas bus nuimta. Tada bus atliekami naujo derliaus kviečių kepimo savybių tyrimai", - sakė Regionų sąjungos pirmininkė. kepėjų ir konditerių Veliko Tarnove.
Anot jos, mūsų šalyje duonos kaina yra tikrai per maža, palyginti su kitų ES valstybių narių kainomis, tačiau ji nustatoma pagal vidutines mėnesio bulgarų pajamas.
Sapundjievą palaikė ir Nacionalinės kepėjų ir konditerių šakos sąjungos pirmininkė Mariana Kukusheva, kuri teigė, kad prašymas pakelti duonos kainą yra spekuliacija.
Pasak Kukuševos, kviečių būklė bus gera ir šiais metais, nepaisant gausių liūčių, o Europos Komisija tikisi, kad 2014 m. Derlius bus 4,8 mln. Tonų.
Rekomenduojamas:
Salotų Garstyčios - Naujos Salotos, Kurias Turėtumėte Išbandyti
Aštresnio maisto mėgėjai dažniausiai naudoja garstyčias ar čili, kad salotos taptų labiau patinkančios. Salotų garstyčios yra kopūstų šeimos augalas, kuris dažnai vadinamas salotų garstyčiomis. Jo skonis yra stiprus ir aštrus, todėl jis ne tik skaniai tinka salotoms, bet ir padidina apetitą.
Greitos Ir Naujos Idėjos Vakarėlių Kąsniams
Be abejo, kiekvieną kartą, kai ketinate priimti svečius, atidžiai apsvarstykite ir suplanuokite kiekvieną patiekalą. Vasara yra sezonas, kai jums nepatiks praleisti visą dieną prie viryklės, ir tikrai svečiai nebus sužavėti susuktais, šiltais ir komplikuotais puodais.
Naujos Maisto Etiketės Kelia Nerimą Gamintojams
Maždaug po dviejų mėnesių įsigalios nauji maisto produktų ženklinimo įstatymai, o kai kurie gamintojai nerimauja, kad galės įvykdyti Europos Komisijos reikalavimus. Kelių savivaldybių vaikų virtuvių direktoriai panikuoja, nes nėra tikri, ar galės įvykdyti visus Komisijos jiems keliamus ženklinimo reikalavimus.
Naujos Maisto Produktų ženklinimo Taisyklės
Pagal naujas Europos maisto produktų ženklinimo taisykles alergenai turi būti užrašyti ant spalvoto fono, spalvotomis raidėmis arba kitokiu šriftu nei visa kita informacija. Tačiau naujajame įstatyme nėra aišku, ar restoranų meniu reikia užrašyti pavojingas medžiagas, ar lenta su reikiama informacija turėtų būti pastatyta pakankamai matomoje vietoje.
Naujos Mėsos Gaminių Etiketės Privalomos Nuo Balandžio 1 D
Nuo šiandien (balandžio 1 d.) Visi mėsos produktai ir mėsos pusgaminiai turi būti siūlomi su naujomis etiketėmis, kuriose nurodomi visi mėsos kilmės duomenys, kuriuos priminė Bulgarijos maisto saugos agentūra (BFSA). Nuo šiandien etiketėje turi būti riebalų, vandens, druskos kiekis.
