2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ekskursija po mūsų šiaurinę kaimynę Rumuniją turi praeiti pro Vlado Impalerio arba geriau žinomo kaip grafas Drakula gimtinę. Miestelis vadinamas Sighisoara ir ten viskas yra susijusi su mistika ir grėsmingomis istorijomis, susijusiomis su grafu Vladislavu Drakula. Pasak legendos, kraujasiurbis niekada nebuvo maistas ar geriantis, kaip ir visi normalūs žmonės.
Dėl kažkokių priežasčių, jei šiandien apsilankysite Sighisoara restorane, jums tikrai bus pasiūlytas „Dracula“meniu. Suprantama, kad jame nėra daržovių ir makaronų, bet platus visų rūšių mėsos ir raudonųjų vynų asortimentas. Jei tikėti vietinių gyventojų pasakojimais, Vladas Impaleris mėgo rengti gausias šventes savo Transilvanijos sėlenų pilyje.
Šiandien mūsų šiaurinių kaimynų nacionalinė virtuvė siūlo nepaprastai skanius Rumunijos patiekalus, gaminamus daugiausia iš mėsos. Tačiau to niekada nebuvo. Gyvūninius produktus, sultingus kepsnius ir kebabus paprasti žmonės valgė tik per šventes.
Rumunijos tradicinėje virtuvėje per daugelį metų ypač gerbiama aviena, aviena ir, žinoma, kiauliena. Šimtmečius grafo Drakulos kraštuose yra tradicija skersti kiaulę per Kalėdas, taip pat Bulgarijoje. Velykas rumunai taip pat paruošė avienos ir kepenėlių.
Kiekviena paskerstos kiaulės dalis buvo naudojama pagal paskirtį. Buvo ruošiamos dešros, dešros, kruasanai. Senovės Rumunijos kiaulienos delikatesas yra kartaboshi, tai žarnos, įdarytos spanguolėmis ir kepenimis.
Iš kiaulės ausų, galvos ir trimito buvo paruošta specialybė, vadinama piftie. Tačiau neginčijama mėgstamiausia rumunų širdyse (ir skrandžiuose) iki šių dienų tebėra svogūnais ir česnakais troškinta kiauliena. Iki šių dienų kai kuriose Rumunijos vietovėse toliau verdamos šios šimtametės dešros.
Mūsų šiaurinės kaimynės virtuvėje nėra ir patiekalų iš vištienos bei jautienos. Valgykite stabilias žuvis, tokias kaip karpiai, eršketai, menkės. Dažniausiai jis verdamas, kepamas ar troškinamas. Tradiciškai rumunai mėgsta gaminti daug žiemos valgių, kur kas tolygiau nei mes - bulgarai.
Tačiau mamaliga tebėra neginčijamas akcentas Rumunijos gastronominiuose matmenyse. Iki šiol šis „vargšas“patiekalas dažnai ruošiamas šeimose, jų galite užsisakyti net brangesniuose ir rafinuotesniuose restoranuose.
Yra keletas šio kukurūzų miltų patiekalo variantų - jie gali būti patiekiami su riebiu kremu (kuris yra gana sunkus patiekalas) arba su aliejuje kepta paprika ir sūriu.
Kiti tradicinės Rumunijos virtuvės akcentai yra muska, šniceliai ir mėgstamiausia mūsų sriubos sriuba. Tarp gėrimų labiausiai gerbiamas brendis, dažniausiai gaminamas iš kriaušių ir obuolių.
Rekomenduojamas:
Japonijos Mokslininkai įrodė: Baltasis Vynas Patiekiamas Tik Su žuvimi
Someljė įstatymą - patiekti mėsą su raudonu vynu ir žuvį - su baltu, įrodė japonų mokslininkai, mėnesius analizavę beveik šimtą vyno rūšių. Biochemikas Takayuki Tamura subūrė degustatorius išbandyti įvairius žuvies ir vyno derinius. Paaiškėjo, kad baltasis vynas paaštrina žuvies skonį, o raudonas jas kerta ir palieka nemalonų skonį burnoje.
Kuris Vynas Patiekiamas Kada Ir Su Kuo?
baltas vynas Lengvesniam maistui tinka paprasti balti vynai: ankštiniai patiekalai, žuvis su padažu, majonezas, ikrai, virta ir kepta paukštiena, smegenys, avienos grotelės, grybai, cukinijos burekas, duoniniai žiediniai kopūstai, daržovių tyrė su kiaušiniais, makaronai, makaronai, pyragas, sruogos, pyragas, manų kruopos ir kt.
Baisiausias Maistas, Kuris Patiekiamas Restoranuose
Kiekvienas keliautojas, mėgstantis aplankyti tolimas vietas, yra beveik įpareigotas pažinti tiek šalies tradicijas, tiek jos virtuvę. Tačiau maistas visuomenėje dažnai suvokiamas kaip savotiškas moralės veidrodis. Ir kuo tolimesnė paskirties vieta, tuo ekstravagantiškesnė virtuvė.
Pusė Maisto Rumunijoje Bus Gaminama Vietoje
Rumunijos parlamento žemųjų rūmų nariai priėmė naują įstatymo projektą. Pasak jo, šalies prekybos centrai bus įpareigoti parduoti daugiau vietinės gamybos vaisių, daržovių ir mėsos. Pagal naują taisyklę mažiausiai 51% visų parduotuvėje esančių prekių turi būti pagamintos Rumunijoje, o pažeidėjai sumokės nemažas baudas nuo 11 000 iki 12 000 eurų.
Kuris Maistas Patiekiamas Su Bulvėmis
Bulvės yra mėgstamiausias jaunų ir senų patiekalas. Jie gali būti patiekiami su visais patiekalais, todėl jie yra maistingesni ir skanesni. Dažniausiai bulvės patiekiamos su skirtingų rūšių mėsa. Tai klasika vištiena su bulvėmis , tačiau prie bulvių tinka ir kitos mėsos rūšys.
