2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Viena porcija kepenų padengia 40% organizmo baltymų poreikio. Baltymai gaivina ląstelės struktūrą, atskleidžia joje esančią energiją, leidžia susidaryti fermentams, hormonams ir antikūnams, kurie yra ypač svarbūs ląstelės struktūrai.
Kepenų vartojimas padidina motinos pieną nėščioms ir maitinančioms motinoms. Korpuse yra 21 vnt. amino rūgštys. Kūnas gamina 12 aminorūgščių, kitas 9 dengia maistas. Kai kurių maisto produktų struktūroje šios aminorūgštys vadinamos specifinėmis amino rūgštimis ir baltymais.
Kadangi kepenyse yra daug baltymų, jie patenkina organizmo aminorūgščių poreikius. Maždaug 85 g kepenų yra 21–26 g baltymų. Be to, baltymai padeda ląstelėms augti, užtikrina jų atsigavimą ir atsinaujinimą.
Maždaug 84 g jautienos kepenų yra 162 kalorijos ir 5 g riebalų. Ėrienos kepenyse yra 187 kalorijos ir 7,5 g riebalų. Bendras riebalų kiekis kepenyse yra palyginti mažas. Plaučiuose yra gyvūninių riebalų, kurie nekelia pavojaus žmogaus sveikatai.
Suaugusiam žmogui cholesterolis turėtų būti 300 ml. Taigi vartojant kepenis, organizmas gauna tai, ko jam reikia, nes 84 g jautienos kepenyse yra 337 ml cholesterolio, jautienos ir ėrienos - 430 ml, vištienos - 479 ml. Iš tikrųjų organizmas gali gaminti cholesterolį natūraliai, o vartojant kepenis sumažės širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
68 g kepenų organizmui suteikia reikiamą vitamino B12 kiekį. Vitaminas B12 yra gyvybiškai svarbus organizmui. Tai palaiko raudonųjų kraujo kūnelių ir genetinės medžiagos gamybą ir palaiko nervų sistemos sveikatą. B12 leidžia gaminti aminorūgštis ir baltymus, reguliuoja homocisteino kiekį. Padidėjus homocisteino koncentracijai, kraujagyslėms gresia pavojus.
Štai kodėl vitaminas B12 yra gyvybiškai svarbus. 917 iš 100 vitamino A kiekio kasdien turėtų vartoti vyresnės moterys, o 713 iš 100 - vyrai.
Vitaminas A stiprina imuninę sistemą, leidžia bendrauti ir palaikyti ryšius tarp ląstelių. Riboflavino atžvilgiu jis užtikrina maisto medžiagų apykaitą, apsaugo odos ir akių sveikatą.
Viena kepenų porcija organizmui suteikia 121 cinko poreikį 100 moterų ir 88 100 vyrų. Cinkas yra svarbus mineralas, stiprinantis imuninę sistemą. Kita vertus, cinkas leidžia reguliuoti ląstelių metabolizmą, ląstelių atsinaujinimą ir reguliuoja genetinę medžiagą. Tai padeda transportuoti deguonį ląstelių augime.
Dėl mineralinio geležies kiekio kepenų vartojimas apsaugo plaučius ir pagerina kraujotaką.
Be to, 68 metai kepenys aprūpina organizmą reikiamu seleno kiekiu. Selenas apsaugo organizmą nuo ląstelių pažeidimo, kovoja su laisvaisiais radikalais organizme, sumažina vėžio riziką, rodo antioksidacines savybes. Selenas taip pat palaiko imuninės sistemos ir skydliaukės veiklą.
Kitas svarbus mineralas, esantis kepenyse, yra varis. Varis yra daugelio fermentų komponentas, apsaugantis organizmą nuo laisvųjų radikalų.
Rekomenduojamas:
Sezamo Tahini - Sudėtis, Nauda Ir Pritaikymas
Sezamo tahini yra nepaprastai skanus, naudingas ir maistingas produktas. Jis atstovauja maltų sezamų sėklų pasta . Jo naudojimas virtuvėje apima ir sūrus, ir saldžius patiekalus. Sezamo tahini sudėtyje yra daugybė organizmui svarbių medžiagų.
Daigai - Kuo Jie Tampa Supermaistu?
Yra daugybė maisto produktų, kuriais galime savo kūną įkrauti energija, patys sau neįkeldami papildomų svarų. Kai kurie iš jų yra tokie naudingi, kad netgi yra vadinami supermaistas . Paprastai supermaisto produktai yra produktai, kuriuose yra daug naudingų medžiagų ir kurie teigiamai veikia kūną dėl to, kad juose yra.
Žolė Mokresh - Sudėtis Ir Naudingos Savybės
Žolė Mokresh jis nėra labai populiarus ir nedaugelis yra tie laimingieji, kurie žino jo gydomąsias savybes. Tai daugiametis augalas, kuris pasitaiko skirtingais pavadinimais (būgnas, rėžiukas, rėžiukas ir kt.) Ir auga drėgnose vietose bei aplink upes ir ežerus iki 1500 metrų aukštyje.
Varškės Sūris - Sudėtis Ir Paskirtis
Kotedžas yra šviežio sūrio rūšis, turinti grūdėtą struktūrą. Jis yra minkštas ir subtilaus skonio, labai panašus į varškę. Jis gaminamas iš pasterizuoto karvės pieno. Varškė yra puikus baltymų šaltinis, nors ir turi labai mažai kalorijų.
Kuo Maistu Pasveikinti Mano Svečius?
Kiekvienas turi svečių, ar tai būtų draugai, giminės, kaimynai pusryčiams, pietums, vakarienei, vakarėliui ar kitai progai. Pripažinkime, visi jaudinasi sveikindami svečius ir nori būti geru šeimininku ir pradeda stebėtis, kaip ką gaminti?