2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Okra buvo atrasta aplink Etiopiją XII amžiuje prieš mūsų erą ir ją augino senovės egiptiečiai. Okra yra puikus vertingų maistinių medžiagų šaltinis. Tai yra geras vitamino C šaltinis.
Jame mažai kalorijų ir riebalų. „Okra“yra prieinamas ištisus metus, o jo sezonas yra vasaros mėnesiais. Tačiau rinkoje jo galima rasti beveik visada šaldyto ar šviežio.
Okra skonis leidžia jį pridėti prie daugybės skirtingų receptų. Dėl savo lipnios šerdies Okra sriubose ir troškiniuose dažnai naudojama kaip tirštiklis. Tačiau okra gali būti garinama, virta, marinuota, troškinta arba kepta arba duona.
Pirmas dalykas, kurį reikia žinoti prieš pradedant gaminti „okra“, yra tai, kad tai subtili daržovė ir jos negalima virti keptuvėse ir keptuvėse iš geležies, vario ar žalvario, nes dėl šių metalų cheminių savybių okra tampa juoda.
Jei jūsų okra laikomas šaldytuve, prieš gamindami išimkite jį ir leiskite jam sušilti iki kambario temperatūros. Galbūt išėmus iš šaldytuvo jis atrodys šiek tiek drėgnas, todėl leiskite jam išdžiūti.
Supjaustykite okrą apskritimais, įstrižai arba ilgomis griežinėliais. Nupjovus norimą formą, gerai ją įdėti į saulę bent 30 minučių, kad nudžiūtų ir išgarintų dalį drėgmės pertekliaus. Kita alternatyva yra palikti virtuvėje kambario temperatūroje 1 valandą.
„Okra“greitai paruošiama ir dėl šios priežasties ji apdorojama ant vidutinės ugnies. Troškindami okrą, būtinai ją tolygiai paskirstykite keptuvėje. Jei jis bus perkrautas, okra pradės prakaituoti ir išleisti drėgmę (gleives).
Virkite į druską į okrą. Norėdami įberti druskos, leiskite okrai būti visiškai paruoštai, o nuėmę ją nuo ugnies, pabarstykite druska pagal skonį ir greitai išmaišykite. Jei kepimo proceso pradžioje ar jo metu įberiate druskos, ji gali išskirti drėgmę (gleives).
Niekada neuždenkite keptuvės, kol kepa okra. Uždengus garą, susidarys nepageidaujama drėgmė.
Rekomenduojamas:
Kaip Gaminti Maistą Su Rože: Keli Praktiniai Patarimai
Jūs pabundate ryte po vakarėlio namuose, stalas yra netvarka ir, deja, dar kelios taurės yra atidarytų vyno butelių apačioje. O tu sau sakai, kad neturėjai tiek atsiverti pakilo . Svarstote, ką daryti - ar juos vėl įdėti į šaldytuvą, ar galite naudoti kažkam.
Tinkami Patarimai, Kaip Gaminti Mėsos Sultis
Mėsos sultys, kurios išsiskiria keptuvėje kepant mėsą, paukštieną, žvėrieną, yra naudojamos tiesiogiai kaip padažas mėsai kepti arba dedamos į padažus, paruoštus iš mėsos sultinio. Norint paruošti mėsos sultis, reikia atsargiau. Kepant didelius mėsos gabalėlius, į keptuvę dedami ir smulkiai supjaustyti kaulai (veršiena - jautienos kepimui, kiauliena - kiaulienos kepsniui, paukštiena - paukštienai, žvėrienos kaulai - žvėrienos kepsniui).
5 Neįkainojami Patarimai, Kaip Gaminti Blynus
Nėra nieko geresnio už skanius blynus savaitgalį. Raktas į didįjį blynai tačiau tai yra technika. Čia yra keletas patarimų, kaip juos tinkamai atlikti ir išvengti kai kurių dažniausiai pasitaikančių klaidų. 1. Mišinio paruošimas Mišinys turi būti lygus ir be gabalėlių.
7 Populiariausi Patarimai, Kaip Gaminti šviežiai Spaustas Sultis
Kaip ir viskas, ir sulčių paruošimas suspaudžiant ar šlifuojant turi savo taisykles ir subtilybes ko gera laikytis, jei nenorite visų savo pastangų išmesti į šiukšliadėžę. Žemiau jūs perskaitysite, kaip paruoškite šviežiai spaustas sultis organiškai, kad galėtumėte juos ilgiau laikyti be pelėsių.
Patarimai, Kaip Gaminti Troškintuvą
Kaip sako kaimų močiutės, nėra nieko skaniau už troškintuve ruošiamus patiekalus, o gaminti jame taip lengva, kad net ir nepatyrusios merginos galėtų tai susitvarkyti. Tačiau, nors tikrai lengva ir nepaprastai skanu, virimas troškintuve taip pat reikalauja tam tikrų pagrindinių žinių.
