2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Žalių lapinių daržovių nauda plačiai žinoma tiek mokslininkams, tiek paprastiems žmonėms. Jie yra vieni iš labiausiai mėgstamų svečių prie mūsų stalo, nes be sveikatingumo savybių jie taip pat yra nepaprastai skanūs.
Tačiau mokslininkai iš Australijos ir JK nustatė bent dvi kitas priežastis, kodėl į savo racioną reikia įtraukti dalį lapinių daržovių - kad jūsų žarnynas būtų sveikas ir protas laisvas.
Mokslininkai juose rado nežinomą fermentą, vadinamą cukraus sulfochino nešikliu.
Šis fermentas pažodžiui yra maistas žarnyne esančioms naudingoms bakterijoms. Tai lemia jų spartų augimą, o tai savo ruožtu reiškia, kad jie neleidžia ten įsikurti kenksmingoms ir patogeninėms bakterijoms.
Fermentas cukraus sulfokvinas yra didelis kiekis špinatų lapuose, jis taip pat yra daugelyje kitų lapinių augalų.
Žinoma, naudingo fermento kiekis tiesiogiai priklauso nuo to, kokia šviežia daržovė. Štai kodėl mokslininkai rekomenduoja ne tik pabrėžti lapines daržoves, bet valgyti daugiausia sezonines daržoves.
Australijos ir Jungtinės Karalystės mokslininkų atradimas suteikia mokslininkams vilties, kad naujai atrastas fermentas galės sukurti naują antibiotikų klasę, reikalingą kovai su atspariais štamais.
Ištyrus žaliųjų lapinių daržovių naudingąsias savybes, paaiškėjo, kad reguliarus jų vartojimas itin teigiamai veikia pažintinius sutrikimus, atsirandančius su amžiumi.
Kelerius metus trukęs tyrimas parodė, kad žmonės, valgantys žalias lapines daržoves, žymiai mažiau kenčia nuo pažinimo sutrikimų.
Paaiškėjo, kad norint pasiekti šį efektą, per dieną jų pakanka suvartoti tik 1–2 porcijas.
Tie, kurie dažnai kramto salotas ir špinatus, pažinimo gebėjimus parodė daug jaunesnių žmonių lygiu, o vidutinis skirtumas siekė šiek tiek daugiau nei dešimtmetį.
Rekomenduojamas:
Naudingiausios žalios Lapinės Daržovės
Nesvarbu, ar mūsų kūnas jų gauna su rytiniu kokteiliu, ar su salotomis per pietus, žalios lapinės daržovės praturtinkite mūsų meniu nepakartojamai. Žalumynų įvairovė yra puiki ir mes negalime nuobodžiauti. Pradedant klasikinėmis salotomis, špinatais, doku, dilgėlėmis, vis labiau mėgstamu rukola, lapiniu kopūstu, garstyčių lapais ar burokėliais, ko jau nebėra ant stalo žalios lapinės daržovės .
Žalios Lapinės Daržovės Kiekvieną Dieną Saugo Nuo Silpnaprotystės
Pavasaris yra tinkamas laikas mėgautis visomis žaliosiomis lapinėmis daržovėmis - salotomis, špinatais, doku, rūgštynėmis ir kt. Pasirodo, skanios salotos yra antra pagal populiarumą daržovė pasaulyje - jos užima iškart po bulvių. Be to, pasaulyje žinoma apie dvidešimt salotų rūšių - tarp jų yra raudonos, mėlynai žalios ir kitos.
Kaip Ir Kodėl Mirkyti Lapines Daržoves
Visą žiemą pažodžiui „trypdami“kiaulieną (kol mūsų nepabūgo didesnė jos kaina dėl Afrikos maro), gėrėme ne tokiais pagrįstais kiekiais žalingo raudonojo vyno ir išbandėme visokius marinuotus agurkus. pradeda nekantriai laukti pavasario sezono, kai ant konservuotų daržovių stalo bus šviežių salotų ir žaliųjų svogūnų salotos, liesos pavasarinės ir lengvos doko ar dilgėlių sriubos ar petražolių mėsos kukuliai.
Lapinės Daržovės, Kurių Bulgarų Virtuvė Vis Dar Nemėgsta
Neseniai vietinėse parduotuvėse ant stendų visam laikui buvo dedamos šviežios salotos su svetimais pavadinimais: radicchio, lolo rosso, cikorija, rukola. Jų vis dažniau randama kulinarinių žurnalų ir knygų receptuose. Šios daržovės suteikia mūsų stalui papildomos įvairovės.
Valgykite Bananų žieveles, Kad Sveikas Protas Ir Kūnas
Bananų žievelės turi nuostabų sugebėjimą išvalyti toksinų kūną. Šias išvadas padarė mokslininkai, atlikę neseniai atliktą tyrimą, kurį cituoja BGNES. Šiandien daugiau nei bet kada oras, vanduo ir dirvožemis yra prisotinti kenksmingų medžiagų.
