2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Svogūnai mus džiugina nesuskaičiuojamais privalumais. Bet mes negalime jo valgyti bet kada šviežiai. Tai yra būtinas produktas kiekvienai virtuvei, nes jis yra beveik visų patiekalų ruošimo dalis. Todėl, norėdami papildyti vitaminų ir mineralų atsargas, galime paruošti naminius džiovintus svogūnus, kuriuos galime naudoti daugelį metų.
Svogūnų džiovinimo procedūra visiškai neatima laiko, jei esate susipažinę su pagrindiniais veiksmais. Visų pirma, gaukite kietą svogūnų kiekį, nes kai jis išdžiūsta, jis sumažina daugiau nei pusę jo tūrio.
Gerai nuplaukite ir išvalykite svogūną. Kai kurie nori džiovinti visą, bet geriausia supjaustyti virėjo dydžio gabalėliais.
Pasirinkite tinkamo dydžio dėklą ir uždenkite jį švariu blizgiu popieriumi ar laikraščiu. Jis sugers drėgmę, o svogūnas nelips prie keptuvės dugno. Į vidų įdėkite susmulkintą svogūną ir pašaukite į orkaitę žemoje temperatūroje, ne daugiau kaip 60–70 laipsnių.
Krosnies durelės turi būti šiek tiek atidarytos, kad išeitų drėgmė. Procesas turi būti nuolat stebimas. Kai svogūnas pradeda nulupti laikraštį apačioje, pradėkite periodiškai maišyti.
Tai daroma tol, kol visiškai išdžius, o tai priklauso nuo smulkinto svogūno kiekio. Tai rodo, kad suspaudus tarp pirštų, jo skalė nutrūksta. Reikia būti labai atsargiems, kad nesudegtų.
Paruoštą džiovintą svogūną išimkite iš orkaitės ir palikite visiškai atvėsti. Per šį laiką jis vėl sugeria tam tikrą drėgmės kiekį iš oro, todėl svarstyklės tampa kietos ir elastingos, o ne sausos ir trapios. Laikyti sandariai uždarytose dėžėse.
Džiovinti svogūnai naudojami keliais būdais. Jį galima įdėti tiesiai į indą arba iš anksto mirkyti vandenyje. Tai daroma norint atgauti dalį savo išvaizdos. Jei jis turi būti keptas, mirkymas yra privalomas.
Taip pat reikia būti atsargiems dozėmis. Vidutinio dydžio svogūnas yra lygus 1 valg. išdžiovinti. Tai iš dalies subjektyvu, nes viskas priklauso nuo svogūnų veislės ir kiek jame yra vandens.
Rekomenduojamas:
Kaip Pasigaminti Naminių Traškių Bulvių
Beveik visi mes mylime skrudintos bulvės , ypač prancūziškos keptos - bulvytės bulvytės - traškios išorėje ir minkštos viduje, šviežios, karštos ir su kečupu. Yra keli pagrindiniai būdai bulvių pjaustymas kepimui . Tačiau pagrindinis principas yra suteikti skiltelėms tą pačią formą ir, jei įmanoma, tą patį dydį.
Kaip Pasigaminti Naminių Makaronų
Makaronai yra puikus pasirinkimas pusryčiams, iš kurių galite pasigaminti skanų naminį pyragą ar viliojantį desertą. Ir nėra nieko skaniau už naminius makaronus. Būtini produktai: 500 ml šviežio pieno, 15 kiaušinių, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 1,5 kg miltų.
Kaip Pasigaminti Džiovintų žuvų
Nors mes esame Šv. Mikalojaus tema, prisiminkime, kad šviežia žuvis greitai blogėja. Tam reikia rasti tam tikrą būdą išsaugoti. Toks yra džiovinimas - maisto konservavimo būdas, veikiantis pašalinant iš jų vandenį. Vanduo paprastai pašalinamas garinant (džiovinant oru, džiovinant saulėje, rūkant ar džiovinant vėju), tačiau liofilizacijos (užšalimo) atveju vanduo pašalinamas sublimuojant.
Kaip Pasigaminti Saulėje Džiovintų Pomidorų Alyvuogių Aliejuje
Pomidorai mūsų šalyje jau seniai gerbiami. Jie jau yra rinkoje visus metus. Pastaraisiais metais džiovinti pomidorai išpopuliarėjo ir dabar jų galima įsigyti beveik kiekvienoje parduotuvėje. Džiovinti pomidorai alyvuogių aliejuje kilę iš Italijos - turtingo ir įvairaus skonio šalies.
Kaip Pasigaminti Naminių Džiovintų Baklažanų
Baklažanai yra viena iš dažniausiai naudojamų daržovių. Jis naudojamas atskirai ir be daugybės sriubų, patiekalų ir padažų. Džiovinti baklažanai yra ypač būdingas priedas ir tampa vis populiaresnis mūsų šalyje. Nors jie atrodo labai egzotiškai, juos paruošti nesudėtinga ir puiku, kai spintelėje ant lentynos yra keli stiklainiai.
