2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Svogūnai ir česnakai yra svarbūs komponentai gaminant įvairius patiekalus, be kurių skonis ir aromatas nėra vienodi, todėl gerai išmokti tinkamai laikyti šias daržoves žiemą ir vasarą.
Kaip laikyti česnaką
Česnakai yra svogūninis augalas, pasižymintis aštriu skoniu ir kvapu. Šis prieskonis plačiai naudojamas visose virtuvėse, ypač rytuose, gaminant mėsos ir daržovių patiekalus, įvairius užkandžius ir salotas.
Norėdami laikyti savo produktus, turite pasirinkti tinkamą vietą ir laikymo būdą. Jei česnaką auginate savo sode ir turite gausų derlių, ekspertai pataria naudoti kelis metodus vienu metu laikyti česnaką žiemą, o tai užtikrins maksimalų saugumą.
Yra keletas tradicinių ir patikrintų česnako laikymo būdų.
Megzti džiovintą česnaką. Česnako stiebai nėra tokie stiprūs kaip svogūnai, todėl pravartu megzti ir naudoti virveles.
Pynės yra laikomos sausoje, vėsioje ir gerai vėdinamoje patalpoje. Šis metodas leidžia laikyti česnaką iki naujo derliaus. Česnakinės pynės gali būti originalios jūsų virtuvės dekoracijos dalis.
Dėžutėse, krepšeliuose, kojinėse
Česnako galvutės dedamos į negilias medines ar kartonines dėžutes su mažomis skylutėmis, pakaitomis česnako sluoksniu su druskos ar pjuvenų sluoksniu. Taip pat galite įdėti česnako į krepšius ar nailonines kojines ir laikyti sausoje ir vėsioje vietoje. Kartkartėmis turėtumėte apžiūrėti česnako galvutes ir pašalinti sugedusias bei pažeistas svogūnėles.
Jei česnakas yra gerai išdžiovintas saulėje, pelėsis atrodo mažiau tikėtinas.
Jei česnaką laikote bute, rinkitės sausas, vėsias ir tamsias vietas, esančias toli nuo šildymo sistemos ir šildymo prietaisų. Palyginti šiltomis žiemomis česnaką galite laikyti balkone, o nedidelius kiekius - šaldytuve. Reikėtų pažymėti, kad česnakai ilgiausiai laikomi 1–4 laipsnių temperatūroje.
Kaip laikyti svogūnus
Svogūnas yra daugiametė žolė ir yra vienas pagrindinių prieskonių visose pasaulio virtuvėse.
Ilgalaikiam saugojimui tinka gerai išdžiovinti vėlyvųjų veislių svogūnai. Norėdami nustatyti, ar svogūnas gerai išdžiūvo, paprasčiausiai įdėkite ranką į svogūnų krūvą, o jei ranka lengvai ir laisvai praeina tarp galvų, svogūnas yra paruoštas laikyti.
Priešingu atveju geriau džiovinti saulėje, kuri džiovina ir dezinfekuoja svogūnėlių paviršių, sunaikindama patogenus.
Svogūnus galite džiovinti vėdinamoje vietoje - po baldakimu, verandoje, pavėsinėje ar balkone.
Laikymas krepšeliuose ir dėžėse
Labai efektyvu svogūnus laikyti gluosnių krepšeliuose / pagamintuose iš natūralios medžiagos / - oras puikiai praeina ir jie atrodo labai gražiai!
Taip pat galite naudoti pintas, medines ar plastikines dėžutes su skylėmis. Svogūnai taip pat gerai vėdinami dėžėse, taip pat taupo vietą, nes dėžes galima sukrauti viena ant kitos.
Močiutės metodas
Senas svogūnų laikymo kojinėse ir pėdkelnėse būdas puikiai veikia iki šiol, jei turite spintą.
Austi ar popieriniai maišeliai taip pat yra gera laikymo priemonė - oras puikiai praeina, tačiau svogūnų sluoksnis kiekviename maiše neturi būti didesnis nei trisdešimt centimetrų.
Svogūnams laikyti taip pat gali būti naudojamas specialus polipropileno daržovių laikymo tinklas, kuris garantuoja laisvą oro judėjimą. Laiku galima pamatyti, ar svogūnas pradeda pūti ar augti, ir laiku imamasi priemonių, kad nesunaikintume visų atsargų.
Rekomenduojamas:
Kaip Laikyti Svogūnus
Labai svarbu, kai pagaminame didelį kiekį svogūnų, galime jį laikyti žiemą. Ištvermė priklauso nuo: - Veislės kokybė ir disacharidų bei monosacharidų santykis. Didesnio santykio veislių tinkamumo laikas yra ilgesnis. Keletas patvariausių veislių yra:
Kaip Tinkamai Supjaustyti Svogūnus Be Ašarų?
Pjaustant svogūnus, ašaroja akys yra gana nemaloni būsena ir sukelia neigiamų emocijų. Kodėl mes iš tikrųjų verkiame pjaustydami svogūnus? Taip yra todėl, kad svogūnai išskiria medžiagą alinazę, kuri išskiria dirginančią molekulę, vadinamą sin-propantial-C-oksidu arba propantialu, ir tai yra ašarą dirginanti akis.
Kaip Tinkamai Laikyti Svogūnus Namuose
Svogūnai yra vienas iš svarbiausių ingredientų virtuvėje. Yra daugybė svogūnų rūšių. Jis yra skirtingų formų, dydžių ir spalvų, ir kiekvienas iš jų turi savo specifinį skonį, prisidedantį prie patiekalo unikalumo. Paprastai žmonės perka didesnį kiekį atsargų, tačiau kadangi jis nėra naudojamas iškart, svogūnas suminkštėja, sugenda ir dažnai išmetamas net nematant virtuvės skaitiklio.
Kaip Valgyti česnaką, Kad Nepakenktų Skrandžiui
Vyksta diskusijos apie česnaką ir tai, ar nauda nusveria žalą. Beveik visi yra girdėję, kad jis vadinamas natūraliu antibiotiku. Taip yra dėl medžiagos alicino, kuris sugeba sunaikinti įvairius patogeninius mikroorganizmus. Neigiami česnako vartojimo aspektai dažniausiai siejami su tuo, kad jis ypač sukelia rėmenį, dujas, kūno kvapą, prakaitą ir burnos ertmę.
Kaip žinoti Gerą Avokadą Ir Kaip Jį Laikyti
Avokaduose gausu mononesočiųjų rūgščių, kurios padeda kovoti su riebalais liemenyje, o tai savo ruožtu sukelia širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Be to, avokaduose yra daug kalio, magnio, folio rūgšties, baltymų, vitaminų B6, K ir E. Rekomenduojamas kiekis yra ne daugiau kaip pusė avokado per dieną.
