2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Manoma, kad fitocheminės medžiagos, esančios daugumoje augalinės kilmės maisto produktų, yra labai naudingos siekiant užkirsti kelią daugeliui ligų. Yra žinoma, kad egzistuoja tūkstančiai fitocheminių medžiagų. Štai keletas iš jų, kurių naudingiausia nauda žmogaus organizmui:
Bioflavonoidai - žinoma apie 6000 jų. Jų daugiausia yra vaisiuose ir saldaus skonio daržovėse. Skirtingi bioflavonoidai turi skirtingą naudą - vieni yra antioksidantai, kiti veikia kaip „agentai“, apsaugantys nuo įvairių ligų. Šių fitocheminių medžiagų, vadinamų flavonoidais, pogrupyje yra antioksidantas kvercetinas, kuris, kaip manoma, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką ir apsaugo nuo kataraktos. Kvercetino yra arbatoje, raudonajame vyne, vynuogėse ir šparaginėse pupelėse.
Alicinas - fitocheminė medžiaga, esanti česnakuose, poruose, svogūnuose, laukiniuose česnakuose. Sumažina aukštą cholesterolio kiekį kraujyje ir stimuliuoja imuninę sistemą.
Karotinoidai - garsiausi tarp jų yra beta kartoinas ir likopenas. Tai yra galingi antioksidantai, kurie, kaip manoma, apsaugo nuo kai kurių vėžio rūšių. Puikūs karotinoidų šaltiniai yra ryškiaspalviai vaisiai ir daržovės, tokie kaip mangai, pomidorai, juodieji serbentai, morkos, moliūgai ir tamsiai žalios lapinės daržovės.
Gliukozinolatai - daugiausia kryžmažiedėse daržovėse, ypač brokoliuose, Briuselio kopūstuose, kopūstuose ir žiediniuose kopūstuose. Jie turi stiprų priešvėžinį poveikį. Vienas iš aktyviausių priešvėžinių agentų, kuriuos gamina gliukozinolatai, yra sulforafanas.
Kumarinai - apsaugo nuo vėžio. Apelsinai yra turtingas stabų šaltinis.
Fitoestrogenai - jų cheminė sudėtis panaši į moterišką lytinį hormoną estrogeną ir manoma, kad jie apsaugo nuo tam tikrų vėžių, kurie priklauso nuo hormonų, tokių kaip krūties vėžys ir prostatos vėžys. Įvairios šios fitocheminės medžiagos, vadinamos izoflavonais, gali palengvinti menopauzės simptomus. Sojos ir avinžirniuose yra itin daug izoflavonų.
Rekomenduojamas:
Kaip Gauti Vitamino B12, Jei Nevalgote Mėsos?
B12 yra vienintelis vitaminas, kuriame yra kobalto. Gyvūnai yra didžiausi šio vitamino, esančio jų virškinimo sistemoje, gamintojai. Dėl šios priežasties tai yra vienintelis vitaminas, kurio negalite gauti per augalus ir saulę. Vitaminas aktyviai dalyvauja gaminant raudonuosius kraujo kūnelius, kurie perneša deguonį jūsų kūne.
Triptofano Trūkumas - Kaip Gauti Aminorūgštį
Yra amino rūgščių, kurių mūsų kūnas negali gauti pats. Štai kodėl jie vadinami nepakeičiamais. Vienas iš jų yra triptofanas. Jo pagrindinė užduotis organizme yra dalyvauti nervų sistemai svarbių serotonino ir melatonino sintezėje. Centrinės nervų sistemos sveikata užtikrina mūsų emocinę pusiausvyrą ir smegenų veiklą.
Kaip Gauti Estrogeno
Estrogenas yra steroidinių hormonų grupė, atsakinga už normalų reprodukcinės sistemos funkcionavimą. Jie turi ypatingą vaidmenį nėštumo metu, palaiko motinos ir vaisiaus kūną. Jie reguliuoja mėnesinių ciklą, palaiko cholesterolio kiekį.
Virškinimo Fermentai - Kaip Jų Gauti?
Mūsų virškinimo sistema yra viena iš svarbiausių organizme, o tinkama priežiūra gali užtikrinti mūsų sveikatą ir ilgaamžiškumą. Organai, įsitraukę į maistą ir skysčius, suskaido juos į baltymus, angliavandenius, riebalus ir vitaminus. Kitaip tariant, visos tos medžiagos, kurių mūsų kūnas turi tinkamai veikti.
Kaip Gauti Pakankamai Maistinių Medžiagų Laikantis Vegetariškos Ar Veganiškos Dietos
Jei gerai valgai subalansuota vegetariška mityba Su daugybe neskaldytų grūdų, vaisių ir daržovių jūs valgote vieną sveikiausių dietų planetoje. Kita vertus, turite įsitikinti, kad gaunate keletą gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Be to, kad gausite pakankamai baltymų, taip pat svarbu į vegetarišką mitybą įtraukti pakankamai kalcio ir geležies.
