Pupelės Yra Puikus Maistas

Video: Pupelės Yra Puikus Maistas

Video: Pupelės Yra Puikus Maistas
Video: Beans - A Miracle Of Nutrition 2024, Lapkritis
Pupelės Yra Puikus Maistas
Pupelės Yra Puikus Maistas
Anonim

Pupelės yra senovinis vienmetis augalas. Tai žmonijai žinoma tūkstančius metų. Mūsų šalyje jis yra antras tarp javų ir ankštinių augalų, tačiau yra nepaprastai vertingas dėl gausios vitaminų ir mineralų paletės.

Pupelėse yra celiuliozės, kalcio, fosforo, geležies, magnio, karotino ir vitamino A, B1, B2, C, E, taip pat baltymų, daug kartų daugiau nei, pavyzdžiui, lęšiuose, pupose ir žirniuose. Augalas atsparus šalčiui ir yra vienas pirmųjų pavasarinių daržovių. Visa tai daro puikų maistą.

Daržovė žydi kvapniose ir nektaro turtingose baltose gėlėse. Jo vaisiai yra kieti ir kieti pipirai. Subrendęs jis paruduoja. Yra keletas žinomų pupelių veislių, o Bulgarijoje auginamos Super Simonia ir Guadaluche.

Pupelės, be maisto ruošimo, taip pat naudojamos virškinimo sistemos funkcijoms reguliuoti. Taip yra dėl joje esančios celiuliozės, kuri pagreitina medžiagų apykaitos procesus. Tai lemia jo dažną naudojimąsi dietomis.

Didelis tiramino kiekis yra daržovėse. Ši rūgštis, patekusi į smegenis, skatina hormono norepinefrino išsiskyrimą smegenyse. Tai savo ruožtu turi jaudinantį ir pagyvinantį poveikį.

Jos veiksmai vyksta pagal kavos principą, tačiau be neigiamų dalykų. Todėl pupelės valgomos nuo mieguistumo, tačiau tik dieną. Negalima vartoti vakare, nes tai trukdys miegoti.

Pupelių nauda
Pupelių nauda

Pupose nėra cholesterolio pėdsakų, todėl jis yra itin naudingas sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Jame yra natūralios aminorūgšties L-dopos, naudojamos Parkinsono ligai gydyti. Jis taip pat naudojamas hipertenzijai kontroliuoti.

Preparate dažniausiai naudojamos žalios sėklos ir jaunos žaliosios pupelės. Dėl storo lukšto ir specifinio skonio brandžios sėklos retai naudojamos žmonėms vartoti.

Rekomenduojamas: