2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Gouda“sūris yra skanus geltonas sūris su skylutėmis ir plona žievele. Šis sūris laikomas vienu iš puikiausių dėl savo minkšto skonio su riešutų atspalviu.
„Gouda“sūris patiekiamas kaip atskiras užkandis kartu su vynuogėmis. Labai skanu, jei kepama sluoksniuotoje tešloje arba dedama į patiekalą.
Galite nustebinti savo svečius pynimu su gouda. Jums reikia stačiakampio sluoksniuotos tešlos, kurios dydis yra keptuvė, kurią naudojate, ir goudos sūrio pagal skonį.
Užšaldžius sluoksniuotą tešlą šiek tiek suminkštėjus, padarykite maždaug aštuonių – dešimties centimetrų ilgio šoninius pjūvius. Viduryje įdėkite supjaustytą arba tarkuotą goudos sūrį ir pradėkite megzti pynę.
Iš pjūvių gaunamos juostos, kurios uždengia sūrį, nes juostelės yra persipynusios viena su kita. Kepkite 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
„Gouda“bulves lengva pagaminti ir labai skanu. Pagal skonį jums reikia 1 kg mažų bulvių, 1 svogūno, 1 skiltelės česnako, 50 gramų sviesto, 200 gramų goudos sūrio, druskos, petražolių, juodųjų pipirų ir muskato.
Bulves nulupkite arba gerai nuvalykite teptuku ir vandeniu. Virkite pasūdytame vandenyje 15 minučių ir atvėsinkite. Smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki aukso aliejuje.
Išimkite svogūną ir kepkite bulves keptuvėje, nepjaustydami, maždaug 10 minučių. Sūris supjaustomas gabalėliais ir pridedamas prie bulvių kartu su svogūnais. Troškinkite 5 minutes ant silpnos ugnies, kol sūris ištirps. Pabarstykite pipirais, druska, muskatu ir smulkintomis petražolėmis.
Prancūziškas troškinys su gouda ir kumpiu yra labai įdomus patiekalas. Jums reikia 3 kiaušinių, 100 gramų miltų, 100 mililitrų pieno, 200 gramų goudos sūrio, 300 gramų kumpio, 2 šaukštų sviesto, 1 kepimo miltelių.
Orkaitė pašildoma iki 160 laipsnių. Sūris sutarkuojamas urmu, kumpis supjaustomas kubeliais. Į keptuvę suberkite visą kumpį. Miltai sumaišomi su kepimo milteliais. Atskirame dubenyje sumaišykite kiaušinius su pienu ir palaipsniui supilkite miltus.
Ištirpinkite sviestą ir suberkite jį į miltus. Įpilkite du trečdalius sūrio. Užpilkite tešlą ant kumpio ir pabarstykite likusiu sūriu ant viršaus. Kepkite 45 minutes.
Rekomenduojamas:
Kulinarinis Miežių Naudojimas
Miežiai (Hordeum distichon, Hordeum vulgare) yra javų šeimos augalas. Jis buvo naudojamas maistui nuo neolito laikų. Rašytiniai duomenys apie tai randami I a. Tada senovės Graikijos gydytojas Diskoridis rekomendavo jį kaip vaistą nuo gerklės skausmo, nuo blogos nuotaikos ir nuo svorio.
Kulinarinis Citrinžolės Naudojimas
Citrinžolė taip pat vadinama citronella. Jis turi ryškų ir gaivų citrinos aromatą ir daugiau nei 50 veislių. Jis paplitęs daugiausia tropikų ir vidutinio klimato zonose. Tai daugiametis augalas, turintis ilgus, aštrius ir aukštus lapus. Iš jo naudojami lapai žolės dalyje.
Kulinarinis Indrishe Naudojimas
Indrisheto yra labai aromatinga žolė, kurios turėtų būti kiekviename namų ūkyje. Nedaugelis žmonių žino, kad indrisheto yra vienintelė geranijos rūšis, valgoma. Vizualiai jis atrodo kaip pelargonija, bet kvepia rože - įdomu, ar ne? Manoma, kad šis amžinai žaliuojantis krūmas kilęs iš Pietų Afrikos.
Kulinarinis Meskito Naudojimas
Meskito miltai gaunamas iš vaisių ankščių ir ankštinių augalų vaisių pavidalu Meskitas . Sausringose vietose visame pasaulyje yra apie 45 rūšių mesquite medžių. Jie auga dalyse Pietų Amerikos, pietvakarių JAV ir net Čihuahua dykumoje Meksikoje.
Kulinarinis čiobrelių Naudojimas
Aromatiniai čiobreliai naudojami ne tik čiobrelių arbatai gaminti, bet ir puikiai pritaikomi daugelio šalių virtuvėje. Čiobreliai naudojami ruošiant patiekalus iš mėsos, žuvies, ankštinių daržovių, kiaušinių, bulvių, baklažanų ir kitų daržovių.
