2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pagrindinis skirtumas tarp blynų ir katmi yra tas, kad į katmi reikia pridėti mielių, o į blynus - šiek tiek soda.
Skaniausios yra katmos, kurios ruošiamos ant maišelio. Sachas turi būti iš anksto pašildytas, suteptas aliejumi. Jau yra elektrinis, dėl kurio tai nėra tokia neįmanoma ir neįmanoma užduotis.
Katmos storis neturi didelės reikšmės, jis gaminamas pagal šeimininko pasirinkimą. Atėjo laikas jį apversti, kai jis perforuojamas viršutinėje pusėje.
Katmi idealiai tinka tiek pusryčiams, tiek desertui po vakarienės. Čia yra mūsų receptas:
Katmi
Būtini produktai: 200 g miltų, 2 arbatiniai šaukšteliai šilto vandens, mielės apie 15 g, 1 arbatinis šaukštelis druskos, 3 arbatiniai šaukšteliai cukraus, šaukštai aliejaus, margarinas arba sviestas.
Paruošimas: įdėkite mieles, kad ištirptų pusė arbatos puodelio šilto vandens ir šaukštelio cukraus. Ištirpę (mielių „putos“), supilkite sumaišytus miltus, 1 arbatinį šaukštelį vandens, druską ir likusį cukrų, gerai išmaišykite ir įpilkite 1 valgomą šaukštą aliejaus.
Jis turėtų stovėti apie pusvalandį, tada įpilkite likusį vandenį ir išmaišykite. Mišinyje yra daug burbuliukų ir jis turėtų būti labai tirštas (pavyzdžiui, boza). Tada kaitinkite ir sutepkite sachą.
Kai tik pašalinsite katma, turėtumėte ją gerai ištepti sviestu ar margarinu, kad ji būtų minkšta. Galite naudoti įvairių rūšių įdarus - saldus ar sūrus.
Jei nusprendėte, kad visi katmi būtų saldūs, į mišinį galite įdėti vanilės, kad jis taptų kvapnesnis, ar kokia kita jūsų pasirinkta esmė.
Galite naudoti šviežią pieną ir kiaušinius - dėl to jie tampa dar skanesni. Jums reikia litro pieno ir 4 kiaušinių, mielių yra apie 50 gramų, o miltų - 4 - 5 arbat.
Mišinys gaminamas panašiai (pirmiausia sumaišykite išplaktus kiaušinius su pienu ir miltais, tada supilkite fermentuotas mieles).
Geriausia, kai mielės yra kubas, o ne sausas.
Rekomenduojamas:
Skanaus „Weisswurst“paslaptis
„Weisswurst“yra tradicinė Bavarijos dešra, pavadinimą gavusi dėl blyškios išvaizdos. Jis ruošiamas iš kiaulienos ir jautienos, kurios stipriai pagardinamos petražolėmis, svogūnais, šonine, citrinos sultimis, druska ir pipirais. Šios rūšies dešros garsiojo „Oktoberfest“dėka tapo populiariausia kulinarijos specialybe Bavarijoje.
Skanaus „Brulee“kremo Paslaptis
Krembriulė - Tai išskirtinis desertas, prancūzų konditerių išradimas. Įsivaizduokite lengvą, švelnų ir erdvų kremą, padengtą karamelės pluta - kaip atsilaikysite prieš šį subtilų skanėstą. Kaip pasigaminti „Brulee“kremą namuose? Gaminamas „Brulee“kremas grietinėlės ar pieno, sumaišyto su kiaušinių tryniais, cukrumi ir vanile.
Skanaus Pačiulio Paslaptis
Skanaus pačiulio paruošimo paslaptis dažniausiai slypi virėjo įgūdžiuose ir rutinoje. Laikydamiesi tikslaus recepto. Jei dar neparuošėte pleistro, geriausia kreiptis pagalbos į labiau patyrusį asmenį, kuris atkreips jūsų dėmesį į pagrindinius dalykus.
Skanaus Karpio Paslaptis
Paprastai mes jungiamės karpis su stalu Mikalojaus dienai. Bet ši žuvis neprivalo būti paruošta tik šventojo šventei. Tai gali būti skanus pagrindinis patiekalas ar užkandis bet kuriai kitai metų dienai. Deja, daugelis žmonių to vengia, nes nežino, kaip jį paruošti, arba laiko karpius pernelyg kaprizingais ar riebiais žuvimis.
Skanaus Kalakuto Paslaptis
Kalakutiena yra labai naudinga. Jame yra didelis kiekis baltymų, mineralų, o geriausia tai, kad jame yra mažai riebalų ir jis neprisipildo. Nors šie paukščiai nėra kilę iš Europos, o actekai ir konkistadorai turi prielaidą dėl jų prijaukinimo ir gabenimo į Senąjį pasaulį, jie tapo tradiciniais bulgarų stalui, ypač per Kalėdas ir Naujuosius metus.
