2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Vasaros sezonu yra daug vaisių. Jei gyvenate kaime ir turite sodą, galite užsiauginti savo vaisių. Dažnai šie vaisiai yra dideli kiekiai ir negali būti vartojami visi švieži.
Šiuo gausos sezonu dalį vaisių gerai laikyti žiemai, kai šviežių nebus. Be to, kad juos panaudosime kompotams, uogienėms ir marmeladams gaminti, galime juos ir džiovinti. Tai seniausias vaisių laikymo būdas. Visi žinome, kad nėra nieko geresnio už namus.
Džiovinti vaisius namuose galima naudojant orkaitę, dehidratatorių ar saulę. Kiekvienas nusprendžia, kaip jiems patogiau išdžiūti.
Turime žinoti, kad džiovinant vaisius namuose gerai naudoti šiek tiek neprinokusius vaisius. Gerai sunokę vaisiai dažnai sugenda.
Vaisius galima džiovinti tiek griežinėliais, tiek sveikus. Vaisių kauliukus ir sėklas galima pašalinti, tačiau išlikti nėra problema.
Vaisių džiovinimas saulėje
Anksčiau taip buvo laikomi vaisiai. Tokiu būdu džiovinant vaisiai supjaustomi ir išdėstomi popieriuje. Tokiu būdu vienu metu galima džiovinti didelį kiekį vaisių.
Džiovindami vaisius saulėje, turėtume žinoti, kad pirmąsias 4–5 valandas gerai laikyti pavėsyje. Tik po šio laiko jie būna saulės spindulių. Taigi džiovinimas trunka kelias dienas. Vaisius galima suvynioti su marle ant viršaus. Gera grįžti namo naktį ir ryte vėl juos išvežti.
Vaisių džiovinimas orkaitėje
Jei naudojate orkaitę džiovinti vaisius, turite užtikrinti, kad orkaitė būtų vėdinama. Krosnies dureles reikia palikti šiek tiek atidarytas.
Vaisiai džiovinami 50–70 laipsnių temperatūroje. Taikant šį džiovinimo būdą, vienu metu galima džiovinti vaisių kiekį. Jie rikiuojasi ant barų ir atstumu vienas nuo kito.
Džiovinimas dehidratatoriuje
Šis vaisių džiovinimo būdas užtrunka mažiausiai laiko. Džiovintus vaisius reikia laikyti sandariai uždarytuose induose.
Rekomenduojamas:
Močiutės Patarimas: Kulinarijos Gudrybės Ir Subtilybės Verdant Sriubas
Sriubos skonis priklauso nuo naudojamų žaliavų, jos rūšies ir koncentracijos. Bet paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas, kaip sako močiutės, tai priklauso ir nuo kulinaro įgūdžių. Daugybę maisto gaminimo subtilybių galime išmokti iš savo močiučių.
Skanaus Kepsnio Gudrybės
Kepta mėsa yra vienas skaniausių patiekalų, kuriam reikia tik vieno - garnyro. Mėsa, kurią naudosite šiam tikslui, turi būti be kaulų, sūdyta ir pagardinta jūsų skoniu. Kaip ir troškinant, gerai iš pradžių mėsą gerai apkepti iš visų pusių - taip susidaro traški auksinė pluta, o mėsos vidus išlieka sultingas.
Grybų Džiovinimo Taisyklės
Nepaprastai malonu vaikščioti po mišką ir grįžti su pilnu krepšiu grybų. Ir norint išlaikyti šių miško gyventojų aromatą ilgą laiką, yra keletas gudrybių. Taigi žiemą galėsite mėgautis sodriu grybų kvapu, kuris kvepės kaip ką tik nuskintas.
Vaisių Džiovinimo Namuose Subtilybės
Džiovinti vaisiai yra labai skanus ir maistingas maistas, juose yra labai paprastų cukrų ir daug kalorijų. Džiovinant vaisių savybės išsaugomos daug labiau nei konservuotų vaisių, tuo pačiu sumažinant vandens kiekį. Štai kodėl džiovinti vaisiai yra tikra naudingų medžiagų puokštė.
Gudrybės Ilgesniam Daržovių Ir Vaisių Laikymui
Labai nemalonu, kai vaisiams ir daržovėms skyrėte gana didelę sumą, o po dienos ar dviejų jie jau supuvo vietomis ir jūs turite juos išmesti. Jei laikysitės tam tikrų taisyklių, daržoves ir vaisius galima laikyti ilgiau. Turėtumėte žinoti, kad yra dujos, vadinamos etilenu, kurios yra bekvapės ir bespalvės.
