2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Nepaisant populiarumo ir paprasto paruošimo, ne visi žino kaip pasigaminti purų omletą. Skanus ir švelnus oro omletas, prieinamas visiems!
Jų yra daug ir įvairių omleto receptai: su pienu, kefyru, miltais, dešra, sūriu, daržovėmis ir kt., bet mes jums pasakysime, kaip paruošti labiausiai įprastą omletą su pienu ir kiaušiniais.
Jei norite, kad omletas būtų kuo erdvesnis ir puresnis, kiaušinių baltymus atskirkite nuo trynių ir maksimaliai išplakite. Sumaišykite ir sumaišykite trynius su pienu, tada suberkite išplaktus kiaušinių baltymus.
Pridėję juos, pabandykite lėtai ir atsargiai maišyti, kad omletas nenukristų. Pabaigoje, jei norite, galite pridėti smulkiai supjaustytų daržovių. Dabar mes turime du plėtros etapus:
1. Paimkite gilią keptuvę, pašildytą ir pateptą aliejumi, supilkite į ją mišinį ir kepkite omletą, uždengtą dangčiu, kol baigsis.
2. Arba paimkite gilią formą, išteptą sviestu, supilkite į ją gatavą omletą ir pašaukite į vidutinės temperatūros orkaitę ir kepkite, kol baigsis.
Tai viskas! Paruoštas paprastas ir skanus oro omletas!
Omletas tikriausiai laikomas lengviausiu patiekalu. Tačiau nepatyrusios namų šeimininkės kartais nesuvokia, kad gali ją paruošti įvairiai - su pomidorais, duona, sūriu ir daugeliu kitų, kartais netikėtų ingredientų.
Akrobatika - kažkas lengvo ir eterinio. Kaip gaminti purus omletas keptuvėje?
Prieš gaminant oro omletą keptuvėje, prasminga pagalvoti: kodėl, jūs gaunate prabangius ir lengvus patiekalus, kurie nelimpa prie lėkščių ir neatvėsę nevirsta blynais? Yra keli principai, kurių reikia laikytis. Tada indai su kiaušiniais visada bus eteriniai, nesvarbu, ar juos gaminsite keptuvėje, ar orkaitėje.
1. Kiaušinius visada reikia gerai išplakti su pienu, ir tai reikia padaryti prieš pat gaminant.
2. Pieno turėtų būti šiek tiek mažiau nei kiaušinių.
3. Jei norite pagaminti omletą, kuris išlaiko formą, pabarstykite trupučiu miltų ar krakmolo, tačiau yra receptų, kurių nereikia, o puošnumas pasiekiamas kruopščiai sumaišant ingredientus.
4. Galite pridėti grietinės nedideliais kiekiais.
5. Įdėdami šiek tiek virtos vištienos ar jautienos, gausite mažai kalorijų, bet tuo pačiu ir labai pasotinantį patiekalą.
6. Tarkuotas geltonasis sūris, įdėtas pačioje pabaigoje, suteiks jūsų kūrybai ypatingą skonį.
Kokių indų reikia norint pagaminti omletą?
Nelipni keptuvė, gili orkaitės forma, pjaustymo lenta, gilus dubuo, trintuvas, maišytuvas, šakutė, virtuvinių peilių rinkinys.
Elementarus omleto receptas
Būtini produktai: kiaušiniai - 4 vnt. šviežias, šviežias pienas - 4 šaukštai, miltai - 2 šaukštai, sviestas - 2 šaukštai, 1 žiupsnelis druskos, krapai
Būtini produktai: Įkaitinkite keptuvę iki aukštos temperatūros, apie 200 laipsnių. Kol virsite likusius, jie sušils, tada įpilkite aliejaus. Pieną reikia iš anksto palikti už šaldytuvo, kad jis būtų šiek tiek pašildytas - iki kambario temperatūros.
Supilkite kiaušinius į gilų dubenį ir įpilkite druskos. Visa tai sumaišykite su maišytuvu iki vientisos purios masės. Supjaustykite keletą šakelių krapų (gal ir kitų žalumynų) ir suberkite juos į dubenį, supilkite pieną ir suberkite miltus, atsargiai išmaišykite.
Mišinį supilkite į keptuvės vidurį, kur sviestas jau ištirpo ir pašildytas. Tolygiai paskirstykite mišinį keptuvėje, kai mišinys sutirštės, omletas yra pasirengusi.
Rekomenduojamas:
Tikrasis Bolonijos Padažas Gaminamas Iš šviežio Pieno
Norint pagaminti tikrą itališką Bolonijos padažą, kuris yra vienas populiariausių spagečių padažų, jums reikės šviežio pieno. Su jo pagalba italai slopina rūgštų vyno ir pomidorų skonį padaže, todėl jis tampa švelnus ir kreminis. Norėdami paruošti Bolonijos padažą, geriausia naudoti maltą jautieną ir kiaulieną, kaip nurodyta originaliame recepte, sukurtame Italijos mieste Bolonijoje.
Taip, Medus Taip Pat Gali Išgydyti
Visi žino, kad medus suteikia sveikatos. Esame įpratę vartoti natūralų vaistą, praskiestą arbatoje, kartais kavoje, dažnai gabalėlyje su sviestu. Garsi močiutės vaistas nuo beveik visko yra šaukštas medaus prieš miegą arba anksti ryte. Tačiau medus vis tiek turi daug neįtariamų pranašumų ir tiek pat programų, kurių nesitikėjome.
Taip Ispanijoje Gaminamas Kumpis
Ispaniškas kumpis, vadinamas „Jamon“, yra nacionalinis delikatesas Ispanijai, bet ir daugeliui kitų šalių. Jis ruošiamas iš specialių kiaulių veislių ir, atsižvelgiant į jų veislę bei mitybą, yra suskirstytas į du tipus - „Iberico“ir „Serrano“.
Milžiniškas Omletas Su 15 000 Kiaušinių Pasiekė Naują Pasaulio Rekordą
Kovo 27 d. Katalikų pasaulis šventė Velykas, ir šia proga entuziastingi virėjai iš pietvakarių Prancūzijos nusprendė sumušti pasaulio rekordą padarydami didžiausią omletą iš 15 000 kiaušinių. Kulinarijos laimėjime dalyvavo 12 šefų iš Besiere brolijos.
Pažiūrėkite, Kiek Kainuoja Brangiausias Omletas Pasaulyje
Kokią kainą esate pasirengęs mokėti už tobulą omletą? Anksčiau manyta, kad brangiausią omletą galima įsigyti Londone. Tai kainuoja kuklius 90 svarų sterlingų ir gaminamas iš omaro, žuvėdros kiaušinių ir triufelių. O kaip dabar jaustumėtės duoti 1000 USD už tokį paprastą receptą?