Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse

Video: Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse

Video: Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse
Video: Omleto receptas 2024, Rugsėjis
Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse
Kaip Pasigaminti Omletą Skirtingose šalyse
Anonim

Omletas yra visame pasaulyje mėgstamas alaminutų grupės patiekalas. Jo vardą davė prancūzai. Vargu ar yra kito patiekalo, kuris būtų paruošiamas taip greitai ir lengvai. Receptas yra žinomas visiems - jis yra paruoštas iš gerai išplaktų kiaušinių, geriausia naminių, vandens ar pieno ir šiek tiek miltų tankumui.

Suplakite kiaušinių trynius ir baltymus, tada sumaišykite dubenyje. Omletas gali būti gaminamas su įdaru arba natūra. Įdaras dedamas į kiaušinių mišinį, tačiau jį taip pat galima užtepti ant pusės omleto ir uždengti kita puse. Omletą taip pat galima virti keptuvėje arba orkaitėje. Patiekite karštą.

Šiandien kiekviena šalis turi savo kulinarinę kultūrą, kuri yra unikali, todėl yra daugybė būdų ir receptų gaminant omletus.

Italijoje omletas vadinamas frittata. Jame gali būti geltono sūrio, sūrio, grybų, pomidorų ir dar daugiau. Jei pomidorai dedami į omletą, jie supjaustomi, išvalomi nuo sėklų ir išpilami iš skysčio.

Tada suberkite į išplaktus kiaušinius. Virkite ant silpnos ugnies, kiaušiniai sutirštėja. Perkelkite į orkaitę kepti. Jei tai nedidelis omletas, kepkite 30 minučių, o didelį omletą galima kepti 1 valandą.

Kai paruošiama frittata, ji visada kepama orkaitėje.

Frittata
Frittata

Kitas omleto tipas yra prancūziškas. Į keptuvę supilkite išplaktus kiaušinius ir pagardinkite. Tada supilkite įdarą ir sulenkite per pusę. Pasak prancūzų, keptuvė vaidina svarbų vaidmenį ruošiant omletą. Geriausia, jei keptuvė pagaminta iš ketaus ir nelimpa.

1 omletui pagal prancūzišką receptą reikia 3-4 kiaušinių, 1 valg. aliejaus ir keptuvės su nelipnia danga.

Pirmiausia šakute lengvai išplakite kiaušinius - putų turėtų būti nedaug. Keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite išplaktus kiaušinius. Šakute lengvai pamaišykite ir leiskite sustingti.

Mentele pažvelkite iš omleto kraštų, kad pamatytumėte, ar jis paruoštas, ir kad viduryje esanti skysta dalis eitų iki galo. Supilkite įdarą ant viršaus ir sulenkite per pusę. Patiekti ant lėkštės, užpilta parmezanu ar kitu tinkamu sūriu.

Rekomenduojamas: