Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse

Video: Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse

Video: Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse
Video: Kaip pasigaminti čirvinius blynus. Skoniukelias.lt 2024, Rugsėjis
Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse
Kaip Gaminti Blynus Skirtingose šalyse
Anonim

Blynai yra vieni iš dažniausiai paruošiamų makaronų skanėstų, kurie gali būti patiekiami bet kuriuo paros metu, būti ploni ar tiršti, saldūs ar sūrūs, susukti arba sulankstyti į keturis ir t.

Neaišku, kam pirmiausia kilo idėja blynai, bet faktas, kad jie yra populiarūs visame pasaulyje, nes skirtingose šalyse jie gaminami iš skirtingų produktų ir skirtingais būdais. Pavyzdžiui, Prancūzijoje ir Anglijoje jie yra plonesni, o Amerikoje ir Rusijoje - storesni.

Azijoje jie gaminami iš kokosų pieno ar bananų, o Vokietijoje ir Skandinavijos šalyse iš bulvių tešlos arba tarkuotų bulvių. Meksikoje jie žinomi kaip tortilijos ar burritai, o Rusijoje - kaip blynai. Negalima išvardyti skirtingų blynų receptų, tačiau čia yra keletas populiariausių:

Lietiniai su apelsinu
Lietiniai su apelsinu

1. Prancūziški blynai

Sudėtis: 75 g miltų, 50 g grietinėlės, 50 g pieno, 2 kiaušinių tryniai, 10 g cukraus, tarkuota apelsino žievelė, žiupsnelis druskos.

Paruošimo būdas: Visi produktai sumaišomi, sumaišomi su maišytuvu ir paliekami 30 minučių pastovėti. Iš tokiu būdu paruoštos blynų tešlos gaminami blynai, kuriuos galima tepti kremu, paruoštu iš anksto išplakto sviesto, citrinos ir apelsinų sulčių.

2. Blynai (Rusija, Moldova, Ukraina)

Rusiški lietiniai
Rusiški lietiniai

Sudėtis: 4 šaukšteliai grikių miltų, 4 1/2 šaukštelio pieno, 25 g mielių, druska pagal skonį.

Paruošimas: Mielės praskiedžiamos kartu 1/2 / h. h. šilto pieno, tada įpilkite dar 1 1/2 šaukštelio pieno. Nuolat maišydami supilkite pusę miltų.

Indą, kuriame sumaišyti produktai, uždenkite rankšluosčiu ir palaukite, kol tešla suputos, tada į jį įpilkite kitų produktų, vėl viską išmaišykite ir pagaminkite blynus, kurie yra storesni už įprastus gaminti blynus.

3. Tortilla (Meksika)

Būtini produktai: 500 g nerafinuotų kvietinių miltų, 3 šaukštai sviesto, 150 ml vandens, 2 žiupsneliai druskos.

Paruošimas: suberkite miltus į dubenį ir įberkite druskos ir sviesto. Pradėkite minkyti tešlą, labai lėtai pilkite vandenį.

Paliekama pailsėti 30 minučių, po to iš jos padaromi rutuliai, suvyniojama kočėlas ir dedama ant karštos tefloninės keptuvės kepti iš abiejų pusių.

Žiūrėkite daugiau apetitą keliančių blynų receptų: Pūkuoti blynai su varške, Klijuoti blynai su skystu šokoladu, Avižiniai dribsniai, Blynai su vandeniu.

Rekomenduojamas: