2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Majonezas nėra pavojingas, jei tik jis ruošiamas namuose ir su tinkamais bei sveikais produktais. Kalbant apie gamykloje pagamintą majonezą ir jo turinčius maisto produktus, pavojai iškart tampa daug. Taip yra dėl sočiųjų riebalų kiekio, kurie yra kancerogeniški ir padidina cholesterolio kiekį.
Kita vertus, plastikinėse pakuotėse paskirstytas majonezas yra dar kenksmingesnis, nes ši medžiaga išskiria daug kancerogeninių medžiagų, kurios nepastebimos jūsų salotose ir taip patenka į skrandį. Jau nekalbant apie didžiulį konservantų ir stabilizatorių kiekį produkte.
Apskritai, mūsų komercinis ir žinomas majonezas 99% atvejų yra pagamintas iš nesveikų riebalų ir jo maistinė vertė yra maža. Be to, visi porūšiai, reklamuojami kaip „mažai riebalų turintys“arba „nekaloringi“, taip pat daro stiprų neigiamą poveikį sveikatai ir yra laikomi dar žalingesniais.
Mūsų perkamas majonezas gaminamas iš sojos, kukurūzų ar kitų augalinių riebalų. Augaliniai riebalai paprastai yra prisotinti omega-6 riebalų rūgščių, taip naudingų žmogaus organizmui. Jie yra nepakeičiami, nes nėra sintetinami žmogaus organizme ir turi būti gaunami su maistu.
Šiuo atveju problema ta, kad šiuolaikinio žmogaus valgiaraštyje yra didelis kiekis omega-6 ir labai nedidelis riebalų rūgščių omega-3 kiekis. Riebalų rūgščių disbalansas yra itin nesveikas ir labai padidina nutukimo, širdies ir kraujagyslių ligų, 2 tipo diabeto, osteoporozės, uždegiminių ir autoimuninių ligų, tokių kaip reumatoidinis artritas, ir kai kurių vėžio riziką.
Net jei gamintojas patikina, kad produkte yra alyvuogių aliejaus, jis visada yra ypač maža riebalų dalis. Liekanos visada užpildomos soja ir kitais augaliniais riebalais. Jie, savo ruožtu, dažniausiai yra prisotinti omega-6 riebalų rūgščių.
Paprastame majoneze yra apie 1 g cukraus viename šaukšte produkto, o tai nėra per daug vartojant saikingai - po 1-2 šaukštus per dieną, 1-2 dienas per savaitę. Tokiu atveju yra pavojingi porūšiai, kuriuose yra „sumažėjęs riebalų kiekis“.
Jose šis riebalų kiekis sumažinamas iki minimumo ir kompensuojamas cukraus kiekiu. Jis dažnai viršija 4 g cukraus viename šaukšte majonezo. Tai daug kartų viršija leistinas suvartojamo cukraus dozes.
Visi konservantai, kvapiosios medžiagos ir net natrio glutamatas, esantys majoneze, yra tik dar viena „premija“, kurią gauname. Natrio natrio glutamatas yra natrio ir glutamo rūgšties druska. Tai yra balti kristaliniai milteliai, naudojami kaip kvapiosios medžiagos ir vadinami maisto priedu E621.
Iki šiol jis buvo priskirtas seifų kategorijai, nepaisant nedaugelio tyrimų, kurių net neatliko nepriklausomos laboratorijos. Tačiau įrodyta, kad E621 sukelia ar sustiprina migrenos simptomus, nevirškinimą, širdies plakimą, astmą ir net anafilaksinį šoką.
Kad kaskart atidarius majonezą nesusimąstytumėte, ką valgote, geriausia jį pasigaminti namuose. Klasikiniame recepte yra šviežių kiaušinių trynių arba sveikų kiaušinių, alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, acto ir prieskonių. Rekomenduojama jo nevartoti daugiau kaip 4 dienas per savaitę.
Rekomenduojamas:
Naminio Majonezo Idėjos
Ar kada susimąstėte, kodėl baigtas majonezas išlieka taip ilgai. Taip yra todėl, kad jis yra supakuotas su konservantais, kad jis ilgiau tarnautų. Net jei ir nesistengiate gyventi sveikai, gerai išsaugoti vienus ar kitus toksinus savo kūne. Ir visi žinome, kad namuose pagaminti produktai yra ne tik naudingesni, bet ir daug skanesni.
Vandens Pasninkai - Nauda Ir Pavojai
Pasninkas yra šimtmečius praktikuojamas maisto vartojimo apribojimo metodas. Vanduo pasninkauja yra tai, kas riboja viso kito, išskyrus vandens, vartojimą. Šis metodas pastaraisiais metais išpopuliarėjo kaip greitas būdas numesti svorį. Remiantis tyrimais, šis vandens postas gali būti naudingas ir sveikatai.
Nesveikai Supakuotų Maisto Produktų Pavojai
Maistas pakuojamas naudojant specialias technologijas, kad jis būtų geros būklės. Pakuotė pagaminta siekiant apsaugoti gaminius nuo dulkių užteršimo ir mikrobų išvaizdos. Kitas svarbus pakavimo tikslas yra sumažinti maisto nuostolius. Išsivysčiusiose šalyse, kur supakuoto maisto kiekis yra palyginti didelis, nuostolių suma yra apie 3%, o besivystančiose šalyse - apie 30%.
Kokie Yra Lauke Laikomo Maisto Pavojai?
Po neseniai mūsų šalies maisto agentūros atlikto patikrinimo buvo rasta rimtų klaidų. Pasirodo, parduotuvėse pastebimas netinkamas mėsos ir žuvies laikymas vasarą. Be to, minėtose vietose net nėra dokumentų apie pieno produktų, su kuriais jie dirba, kilmę.
Kavos Perdozavimo Pavojai
Kava yra vienas populiariausių ir dažniausiai vartojamų karštų gėrimų pasaulyje. Vidutinėmis dozėmis jis suteikia kūnui gyvybingumo, dvasios aiškumo ir geros nuotaikos. Būtent dėl šių kofeino turinčio gėrimo savybių daugelis žmonių persistengia.
