2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Maisto produktų glikemijos indeksas yra maisto produktų eiliškumas pagal jų tiesioginį poveikį cukraus kiekiui kraujyje. Glikemijos indeksas arba GI yra daug angliavandenių turinčių maisto produktų skalė nuo 0 iki 100, atsižvelgiant į tai, kiek jie suvalgę padidina cukraus kiekį kraujyje.
Maistas su dideliu GI greitai virškinamas, todėl greitai padidėja cukraus kiekis kraujyje. Maisto produktai, kurių GI žemesnis, virškinami ilgiau, todėl sklandžiau [padidėja cukraus kiekis kraujyje.
Harvardo visuomenės sveikatos mokyklos duomenimis, dieta, kurioje gausu maisto produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą, buvo siejama su padidėjusia širdies ir kraujagyslių liga, diabetu ir antsvoriu.
Sidnėjaus universitetas Australijoje turi išsamią įvairių maisto produktų glikemijos indekso duomenų bazę. Duomenų bazėje nurodomas didelis maisto produktų, kurių balai yra 70 ar aukštesni, GI, arba maži GI maisto produktai, kurių vertė yra 55 arba žemesnė.
Ryžių veislės skiriasi nuo mažo iki didelio GI, atsižvelgiant į jų rūšį, perdirbimo laipsnį ir ryžių paruošimo būdą. Kiti maisto produktai, vartojami kartu su ryžiais, taip pat gali paveikti jų glikemijos indeksą. Svarstydami GI, atminkite, kad angliavandenių vartojimas yra toks pat svarbus, jei ne dar svarbesnis, nei pats glikemijos indeksas.
balti ryžiai
Baltųjų ilgagrūdžių ryžių vidutinis glikemijos indeksas yra 57 procentai gramų. Ryžių rizoto su vidutinio grūdo GI yra 69. Ryžiai, žinomi kaip lipnūs arba saldūs ryžiai, kurie virdami praranda savo formą ir tampa labai lipnūs. Jis turi aukštą glikemijos indeksą, kuris yra 87. Aromatiniai ryžiai turi didžiausią glikemijos indeksą - 89.
rudieji ryžiai
Rudųjų ryžių GI reitingas svyruoja nuo 48 iki 87, atsižvelgiant į veislę ir ryžių paruošimo būdą. Japoniškų rudųjų ryžių GI yra 62. Troškintų rudųjų ryžių glikemijos indeksas yra 50. Vidutinių grūdų rudų ryžių, greitai paruoštų mikrobangų krosnelėje, GI yra 59.
Virtų rudųjų ryžių GI yra 72. Tačiau kalbėdami apie ruduosius ryžius, neturime pamiršti, kad jie turi kitų naudos sveikatai, tokių kaip daugiau skaidulų ir mineralų, nei šlifuoti baltieji ryžiai, todėl nepamirškite to. ryžių pasirinkimas.
Laukiniai ryžiai
Kanados laukinių ryžių glikemijos indeksas yra 57. Jie dažnai maišomi su kitų rūšių ryžiais. Laukinių ryžių ir rudųjų ryžių glikemijos indeksas yra 45.
Jei esate ryžių mėgėjas, čia galite rasti skanių receptų su ryžiais, įskaitant klasikinius špinatus su ryžiais, įdarytą vištieną su ryžiais, risotto, ryžius su grybais, paeliją ir daug daugiau.
Rekomenduojamas:
Įvairių Produktų Glikemijos Indeksas
Glikemijos indeksas nustato, kaip greitai padidės cukraus kiekis kraujyje, suvalgius maisto, kuriame gausu angliavandenių. Tai skaitinė vertė, kuri svyruoja nuo 0 iki 100. Buvo manoma, kad glikemijos indeksą turėtų stebėti tik žmonės, turintys cukraus problemų, arba diabetikai.
Maisto Produktai Su Mažu Glikemijos Indeksu
Žmonės, besididžiuojantys gera sveikata, neįsivaizduoja, koks yra glikemijos indeksas, tačiau tiems iš jūsų, kurie kenčia nuo diabeto ar kitos rimtesnės ligos, susijusios su sutrikusia medžiagų apykaita, ši sąvoka yra žinoma. To priežastis yra ta, kad jie turi pereiti prie dietos, kurios metu vengiama produktų, turinčių aukštą glikemijos indeksą.
Įvairių Rūšių Mėsos Glikemijos Indeksas
Glikemijos indeksas yra rodiklis, rodantis, kaip greitai produktas virsta gliukoze. Gliukozė yra pagrindinis kūno energijos šaltinis. Vartojant įvairius maisto produktus, parodo, kiek padidėja cukraus kiekis kraujyje. Aukštas glikemijos indeksas rodo, kad produktas virsta greičiau.
Glikemijos Indeksas, Glikogenas, Kalorijos - Viskas, Ką Reikia žinoti
Glikemijos indeksas Jis naudojamas matuoti angliavandenių turinčio maisto skaidymo į gliukozę greitį, kuris absorbuojamas, padidina cukraus kiekį kraujyje ir suteikia organizmui energijos. Maistas, turintis aukštą glikemijos indeksą, greitai skyla ir yra greitas energijos šaltinis.
Glikemijos Indeksas Yra Skirtumas Tarp Baltųjų Ir Rudųjų Spagečių
Šiuolaikinis žmogus vis dažniau atsigręžia į gamtą ir ugdo instinktą ieškoti sveikatos. Makaronų mėgėjai tikriausiai pastebėjo, kad rudųjų spagečių galima įsigyti jau kurį laiką. Tačiau nedaugelis žino apie reikšmingus jų skirtumus. Iš esmės visi makaronai, pastos ir spagečiai gaminami iš specialios kietųjų kviečių rūšies.
