2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Ekvadoro Respublika yra Pietų Amerikos šiaurės vakaruose. Šiaurėje ribojasi su Kolumbija, rytuose ir pietuose - su Peru, vakaruose - su Ramuoju vandenynu. Tai viena iš dviejų Pietų Amerikos šalių kartu su Čilė, kuri nesiriboja su Brazilija. Respublika taip pat apima Galapagų salas, kurios yra maždaug 1 000 km nuo žemyno. Ekvadoras yra abiejose pusiaujo pusėse, taigi ir jo vardas. Šalies sostinė yra Kito miestas.
Šalis sužavės ne tik maistu, bet ir nuostabiais paplūdimiais, savanomis, dykumomis ir didingais kalnais. Ekvadoras yra lengviausias privažiavimas pasaulyje. Visų šalių piliečiams taikomas bevizis režimas, kuriame kiekvienas turistas gali apsistoti iki 90 dienų.
Jei nuspręsite išbandyti vietinę virtuvę, turėtumėte apsilankyti Kito. Centriniame miesto turguje yra daugybė prekystalių, kuriuose parduodamas jau paruoštas maistas, pavyzdžiui, „empanadas“/ žr. Galeriją / ir „lokro de papa“- Ekvadoro bulvių sriuba. Jūs taip pat turite išbandyti tres leches, kuris yra labai skanus vietinis desertas.
Ekvadoro virtuvė yra labai įvairus dėl skirtingo aukščio skirtinguose šalies regionuose. Kalnuose galite rasti kiaulienos, vištienos, jautienos ir kui - jūrų kiaulytės mėsos. Mėsa patiekiama su daug angliavandenių turinčiais maisto produktais, tokiais kaip ryžiai, kukurūzai ir bulvės.
Viršutiniuose kalnų regionuose įprastas gatvės patiekalas yra tornadas - tai keptas sveikas paršelis, patiekiamas su bulvėmis. Tarp daugybės Ekvadoro patiekalų galite rasti patakonų - neprinokusio gysločio, kepto svieste, po to sutrinto ir dar kartą kepto, lyapingachos - bulvių pyragų, seco de chivo - ožkos mėsos troškinio.
Didelę šviežių vaisių įvairovę galima rasti žemesniuose šalies regionuose. Skirtingi maisto produktai Ekvadore yra tradiciniai skirtingiems šalies regionams. Pavyzdžiui, pakrantės žmonės valgo daugiau žuvies, o kalnų gyventojai - mėsą, bulves, ryžius ir baltą košę.
Tarp pajūrio zonai būdingų patiekalų galite rasti ceviche, kuris gaminamas įvairiai, tačiau jo pagrindas yra jūros gėrybės - žuvis, krevetės ir kt. Jie taip pat gamina citrinų sultyse marinuotą duoną. Ekvadoro pakrantėje populiariausias patiekalas yra ensebolyado, kurį sudaro dideli marinuotos žuvies gabalėliai, svogūnai ir įvairūs prieskoniai.
Esmeraldos provincijoje populiariausi kokosų patiekalai. Gysločio ir žemės riešutų yra daugelyje pakrantės patiekalų, kurie paprastai patiekiami dviem patiekalais. Pirmasis patiekalas yra sriubos, kurios gali būti Aguado - reta sriuba, paprastai su mėsa, arba caldo de leche, tai daržovių sriuba su grietinėle. Antrasis patiekalas gali būti ryžiai arba žuvis su minestronu - lęšių troškinys arba daržovių salotos.
Patacones - keptos žalios duonos suktinukai su sūriu yra populiarūs garnyrai kartu su pakrantėje esančiais. Vieni tipiškiausių patiekalų pajūrio rajone yra ceviche, pan-de-almodon, corviche, encobollado, empanadas, o kalnų apylinkėse yra - hormado, fritada, humaitas, tamale, llapingachos, lomo saltado, churrasco.
Ekvadoro kalnuotų vietovių gyventojams dažniausiai naudojamas jūrų kiaulytė. Pietiniuose kalnuotose vietovėse maistas šiek tiek skiriasi. Ten jie ruošia sriubą su žaliaisiais bananais, kepta kiauliena.
Ekvadoro virtuvė tradiciškai susideda iš dviejų patiekalų, sriubų ir ryžių patiekalo. Didžioji dalis Ekvadoro yra žinoma ne tik dėl bananų ir iš jų paruoštų patiekalų, bet ir dėl krakmolo turinčių produktų, tokių kaip bulvės, duona, ryžiai. Tradiciškai kiekvieno iš šių produktų galima rasti sriuboje ir patiekti su ryžiais.
Daugumoje Ekvadoro regionų tradiciniai patiekalai yra trijų lygių: sriuba, pagrindinis patiekalas, kuriame yra ryžių ir baltymų, tokių kaip jautiena, paukštiena, kiauliena ar žuvis.
Desertas ir kava šaliai yra labai tradiciniai. Vakarienė paprastai būna lengva ir kartais apima kavą, arbatą ir duoną.
Rekomenduojamas:
Peržiūrėkite Populiariausius Pasaulio Maisto Festivalius
Kiekviena maisto šventė gali suvienyti žmonių skirtumus su jos siūlomais skanėstais. Tam tikrose vietose pagarba tam tikriems produktams tampa tikra švente. Iš „foodpanda“pristatome populiariausius maisto festivalius, kuriuose siūlomi tiek tradiciniai šio regiono receptai, tiek nestandartiniai patiekalai, stebinantys net didžiausius meistrus virėjus.
Mitai Apie Kavos Pavojus žlugo! Peržiūrėkite šiuos 9 įrodytus Privalumus
Aromatingas, stiprus ir toks prieštaringas! Visi ginčijasi dėl kavos daromos žalos ir naudos, tačiau niekas negali užginčyti mokslo. Ir tai tik įrodo, kad gerti galima ir reikia kavos - žinoma, saikingas. Gera oda, stiprios kraujagyslės ir sąnariai yra tik keletas saikingo kavos vartojimo privalumų.
Peržiūrėkite 10 Keisčiausių Maisto Prietarų
Nors esame moderni visuomenė, siekianti rasti mokslinį paaiškinimą visiems aplinkiniams procesams, daugiau ar mažiau dauguma mūsų turi tam tikrus prietarus, kuriais tikime. Pažvelkite į šiuos kulinarinius prietarus ir sužinokite, ar jie tinka jums:
Peržiūrėkite Geriausias Honkongo Virtuvės Patiekalus
Į Honkongą atvykusiam turistui susidaro įspūdis, kad maistas yra visur ir valgomas visą dieną. Pasivaikščioję miesto gatvėmis, atsidursite žaviame parduotuvių, užkandžių barų, šeimos restoranų ir miniatiūrinių turgų labirinte. Maistas, kurį gatvėse siūlo tik vienas wok virėjai, yra iš Kantono provincijos, kuriai suteikiama didelė Sičuano įtaka.
Peržiūrėkite Tipiškus Patiekalus, Kuriuos Močiutės Gamina Savo Anūkams
Nesvarbu, kuriame pasaulio krašte jie bebūtų, visų močiučių tikslas yra, kad jų vaikaičiai būtų sotūs. Visame pasaulyje yra tipiškų patiekalų, kuriuos dažniausiai gamina močiutės, lygiai taip pat, kaip mūsų močiutės dažniausiai mus džiugina savo naminiais mekiais ir pyragais.
