2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Yra šimtai lazanijos įdaro receptų, kurie skiriasi priklausomai nuo Italijos regiono, kur jie buvo ruošiami daugelį metų.
Kai kuriose Italijos vietose lazanija gaminama tik su pomidorų padažu, kitose - tik su Béchamel padažu. Lazanijos įdarui gali būti naudojama tiek malta mėsa, tiek kumpis, įvairių rūšių saliamis ir jūros gėrybės.
Sūrio lazanija tinka prie Bechamel padažo. Keptuvė, kurioje ruošiama lazanija, sutepama, o ant dugno pilamas šiek tiek bešamelio padažo, pagaminto iš šviežio pieno, sviesto ir jame keptų miltų. Į miltus įpilkite šiek tiek pieno, kol jie sutirštės. Kuo karštesnis pienas, tuo mažesnė tikimybė, kad padaže bus gabalėlių. Jei reikia, padažą galima perkošti.
Ant bešamelio išdėliokite lazanijos pluteles, dar kartą pabarstykite bešameliu ir uždėkite ant jo didelius mocarelos ir mėlynojo sūrio gabalėlius, apibarstykite tarkuotu parmezano sūriu ir vėl dėkite pluteles ir pakaitomis su sūriu, kol gausis septyni sluoksniai. Ant viršaus paskleiskite ploną bešamelio sluoksnį ir gausiai pabarstykite parmezanu. Kepkite, kol pagels.
Lazanijai skirta malta mėsa iš anksto apdorojama - kepama su svogūnais ir daržovėmis, o tada troškinama su smulkiai supjaustytais pomidorais arba pomidorų padažu.
Gilioje keptuvėje ar puode įkaitinkite aliejų ir pakepinkite jame svogūną. Po maždaug dviejų minučių suberkite faršą ir kepkite septynias minutes. Tada įpilkite smulkintų nuluptų pomidorų arba pomidorų sulčių, maltų juodųjų pipirų, lauro lapų ir druskos. Džiovinkite dvidešimt minučių ant vidutinės ugnies nuolat maišydami.
Lazanija su jūros gėrybėmis yra labai skani. Jums reikia 200 gramų kalmarų, 200 gramų krevečių, 200 gramų midijų. Viską verdame iki pusgaminio pasūdytame vandenyje, o nuvarvėjus troškiname karštame aliejuje po dangčiu. Po keturių minučių įpilkite smulkiai supjaustytų pomidorų, stiklinę vandens, lauro lapą ir troškinkite dar penkiolika minučių.
Ant keptuvės dugno užpilkite šiek tiek bešamelio ir pakaitomis bešamelį su jūros gėrybių padažu. Ant viršaus pabarstykite tarkuoto parmezano sūrio ir kepkite, kol pagels.
Rekomenduojamas:
Pagaminkime Savo Lazanijos Pluteles
Nors gyvename laikais, kai viską galime nusipirkti iš parduotuvės, negaišdami laiko namuose, nėra nieko skanesnio už namuose pagamintą maistą. Būtų malonu, jei galėtume bent kartą - du kartus per savaitę rasti laiko ir pasigaminti namie pagamintų patiekalų savo šeimai.
Sultingo Vištienos Kepsnio Patarimai
Visa kepta vištiena yra fantastiška sveika šeimos vakarienė. Tai nėra brangu, todėl jūs galite pagardinti žolelėmis ir prieskoniais visiškai pagal savo skonį. Iš tikrųjų kepti vištieną yra daug lengviau, nei jūs kada nors įsivaizdavote.
Įdaryti Karpių įdaro Idėjos
Kai minime sąvoką įdaryti karpiai , dažniausiai darome 2 klaidas. Pirmiausia iškart pagalvojame, ar artėja šv. Mikalojaus diena, o tada į galvą šauna klasikinio įdaryto karpio, dažniausiai su ryžiais ir prieskoniais, vaizdas. Abiem atvejais galime klysti, nes tai visai nebūtina Mikalojaus dieną išvirti šią žuvį , taip pat niekas neįpareigoja laikytis tradicijų ir būtinai užpildyti karpius ryžiais.
Skanaus Pipirų įdaro Paslaptis
Įdaryti pipirai yra vienas iš daugelio tradicinių bulgarų patiekalų, kurį mes be išlygų mėgstame ir valgome su malonumu ir pilvo malonumu. Vargu ar yra stalas, kurio jie nelankytų, ypač kai kuriomis šventėmis, pavyzdžiui, Kalėdų išvakarėse. Žinoma, įdaryti pipirai be jokios priežasties reguliariai būna ant mūsų žmonių stalo.
Nestandartinės Idėjos Su Lazanijos Plutomis
Esu įsitikinęs, kad ne tik aš negaliu tiksliai suprasti, kiek makaronų tešlos reikia sumaišyti, ir aš dažnai turiu nenaudojamų lazanijos plutos . Daugeliu atvejų jie yra džiovinami, užšaldomi, netgi išmetami, ir niekada nepamenu, kada kitą kartą sumaišiau kitą tešlą, kurios turiu iš ankstesnio makaronų virimo šaldiklyje.
