2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Baklava neabejotinai yra labiausiai paplitęs kepinys arabų pasaulyje, datuojamas Osmanų imperija. Jis taip pat labai populiarus tarp Balkanų tautų ir net Prancūzijoje, tačiau ten jis ruošiamas kiek kitaip.
Baklavos rūšys galima suskirstyti priklausomai nuo to, iš kokios tešlos gaminama baklava ir kuo ją galima užpildyti, tačiau tradicinė baklava, kurią galite valgyti su dideliu malonumu, pavyzdžiui, Stambule, yra pyragas iš sluoksniuotos tešlos, kuris užpildytas džiovintų riešutų, kepkite ir užpilkite cukraus sirupu, kuris dažniausiai gardinamas citrinos ar apelsinų vandeniu.
Jis gali būti supjaustytas į skirtingas formas, tačiau daugeliu atvejų jis yra supjaustytas deimantais. Ne taip seniai praeityje tradicinė tešla buvo gaminama namuose, tačiau dabar, net ir „atokesnėse“arabų šalyse, baklavai ruošti parduodama jau paruošta tešla, o tai labai palengvina jos paruošimo procesą..
Štai tradicinė baklavos versija:
Būtini produktai: 500 g sluoksniuotos tešlos, 50 g sviesto, 230 g graikinių riešutų, 80 g cukraus įdarui ir 230 g cukraus sirupui, 1 arbatinis šaukštelis cinamono miltelių, 1 šaukštas apelsinų vandens, 130 ml vandens, 1/2 citrinos.
Paruošimas: Sirupui skirtą cukrų ir vandenį užvirkite ir lengvai sumaišykite. Verdant sirupą, į skystį įpilama iš anksto spaustos citrinos sulčių, galiausiai - apelsinų vandens. Taip paruoštas sirupas atidedamas atvėsti.
Tešla supjaustoma į dvi lygias dalis, kad tilptų indas, kuriame jas kepsite. Iškočiokite ant miltais pabarstyto paviršiaus, kad gautumėte maždaug 30x25 cm dydžio stačiakampį.
Į riebalais pateptą keptuvę suberkite vieną tešlos pusę, ant jos įdėkite smulkiai supjaustytų graikinių riešutų, įdarui skirto cukraus ir cinamono mišinį. Kita tešlos dalis dedama ant viršaus ir užpilama lydytu sviestu.
Linijos brėžiamos atsižvelgiant į tai, kaip norite supjaustyti baklavą, ir ji dedama į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę, kurioje ji kepama apie 30 minučių.
Orkaitė padidinama iki 210 laipsnių, o baklava paliekama dar 10 minučių.
Čia galite pamatyti daugiau skanios baklavos receptų: „Baklava“figos, „Baklava“gabaliukai, „Baklava“ant ritinėlių, „Saralia baklava“.
Rekomenduojamas:
Ryžiai - Skirtingų Rūšių, Skirtingas Paruošimas
Balta arba ruda, viso grūdo spalva, blanšuota, su trumpais ar ilgais grūdais … Basmati, glitimas, Himalajų, desertas … Ir dar daugiau ir daugiau - iš Azijos, Afrikos, Europos ir tokio, kuris auginamas mūsų kraštuose. Ryžiai egzistuoja tiek daug variantų ir veislių, kad vargu ar žmogui bus laikas juos išvardyti, perskaityti ir prisiminti.
Kokios Yra Skirtingų Rūšių Pipirai
Pipirai yra tradicinis prieskonis, kurį naudoja beveik kiekviena namų šeimininkė. Pasirinkimas dažnai priklauso nuo juodųjų ar raudonųjų pipirų, nors jų yra daugybė skirtingų rūšių. Čia yra populiariausi tarp jų. Žalia paprika Žalieji pipirai iš esmės yra neprinokę grūdai, kurie dažniausiai naudojami sūriame ir rūgščiame sūryme.
Briuselio Kopūstai Apsaugo Nuo Visų Rūšių Ligų
Augalinių maistinių medžiagų tyrėjai Briuselio kopūstuose rado ingredientų, kurie padeda mūsų organizmo gynybinei sistemai kovoti su vėžiu ir kitomis pavojingomis ligomis. Briuselio kopūstai, kaip ir kitos kryžmažiedės daržovės, „nuginkluoja“vėžį sukeliančias chemines medžiagas ir kartu stiprina fermentus, apsaugančius mūsų organizmą nuo apsinuodijimo.
Visų Rūšių Pagrindiniai Padažai Ir Jų Trumpa Istorija
Kiekviena šeimininkė žino, kad patiekalas be padažo yra kaip troškinys be druskos arba žuvis be citrinos. Šiuo straipsniu aš nuvesiu jus į puikios virtuvės pasaulį ir šiek tiek papasakosiu jums apie padažų rūšis ir jų paruošimą. Neabejoju, kad dauguma jūsų žino žemiau paminėtus padažus, bet vis tiek stengsiuosi jus dominti.
Juodoji Druska - Vertingiausia Iš Visų Rūšių
Visi žino apie valgomosios druskos žalą. Laimei, yra daugybė alternatyvų ją pakeisti. Naujausia yra juodoji druska. Juodosios druskos arba purvo padažas yra iš Indijos. Tai ypatinga specifinio skonio mineralinė druska, plačiai populiari ajurvedoje.
