2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Atradimas, kad tavo bulvės išdygokai ruošiatės gaminti vakarienę, apmaudu. Ar turite daugiau bėgti į parduotuvę? Turėtum juos valgyti taip ar ne? Ar jūs tiesiog turite atsisakyti ir užsisakyti picą?
Ar saugu valgyti?
Geros naujienos yra tai, kad bulves galima saugiai valgyti net ir išdygus, jei jos vis dar liečiasi ir neatrodo per daug raukšlėtos. Kietojoje medžiagoje dauguma maistinių medžiagų vis dar nepažeistos daigintos bulvės. Galite tiesiog iš jo pašalinti daigus ir tęsti savo receptą. Vakarienės planų keisti nereikia.
Kaip bulvė krakmolą paverčia cukrumi, kad maitintų naują bulvių augalą, kuris išaugs iš daigų. Šio proceso pradžioje aplink daigus galite rasti minkštųjų dėmių. Tiesiog pašalinkite daigus ir visas minkštas dėmes.
Kada neturėtumėte jų valgyti?
Dygimo eigoje bulvės ima mažėti, nes vis daugiau krakmolo virsta cukrumi ir naudojamas daigams auginti. Raukšlėtos, sutrūkinėjusios, išdygusios bulvės neteks daugiau maistinių medžiagų ir nebus labai skanios. Galų gale jūsų receptai nebus tokie patys, todėl geriausia nenaudoti bulvių, jei jos tokios.
Toksinai
Solanino ir kitų glikalkaloidų yra bulvių augaluose, taip pat bulvių gumbų daiguose. Abi yra toksiškos žmonėms ir gali sukelti galvos skausmą, vėmimą ir kitas virškinimo problemas. Štai kodėl prieš valgydami bulves turite pašalinti daigus.
Solaninas koncentruotas daiguose ir odoje, bet ne likusiose bulvėse. Juos pašalinę, vargu ar pajusite jo poveikį. Jei jūsų bulvės turi žalią žievelę, prieš valgydami įsitikinkite, kad ją pašalinote.
Kaip apsaugoti bulves nuo daigumo
Ar savo spintoje nuolat randate daigintų bulvių? Svarbu laikyti bulves vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje, jei jas ketinate laikyti ilgą laiką ir laikyti atokiau nuo svogūnų (todėl jos greičiau išdygs).
Bulvių augintojai dažnai traktuoja savo bulves skirtingais būdais, kad išvengtų daigų, tačiau jei perkate ekologiškas bulves arba auginate patys, jums gali prireikti kelių patarimų ir gudrybių, kad jos ilgiau išliktų.
Vykdykite šiuos paprastus laikymo pasiūlymus, kad pailgintumėte bulvių galiojimo laiką iki savaičių (ar net mėnesių):
Namų bulves reikia džiovinti lauke, kol jos bus tinkamos ilgai laikyti. Jei praleisite šį paprastą, bet svarbų žingsnį, jie truks ne taip ilgai, kaip norite.
Nors gali pasirodyti akivaizdu, pažeistos bulvės taip pat netiks. Laikykite geros kokybės bulves ir rečiau genda ar dygsta per anksti.
Be to, jie nesugadins aplinkinių sveikų bulvių. Ir būtinai laikykite juos tamsioje ir vėsioje vietoje, nes kitaip jie gali trukti ne savaitę.
Rekomenduojamas:
Bulvės
Bulvės (Solanum tuberosum), dar vadinamas tarmiškai bulvės o paplotėliai yra daugiamečiai bulvinių šeimos (Solanaceae) augalai. Šis augalas, plačiai paplitęs ir mėgstamas milijardų žmonių visame pasaulyje, yra amerikietiškos kilmės, tačiau šiandien jis auginamas visame pasaulyje dėl nepaprastai maistingų ir skanių krakmolingų gumbų.
Kodėl Reikia Valgyti Bulves?
Daugiausia bulvių auginama JAV, Kinijoje, Rusijoje, Indijoje ir Ukrainoje. Pirmoji informacija apie bulvių naudojimas datuojamas 8000 m. pr. Kr. dabartinės Bolivijos regione. Dar neseniai buvo manoma, kad bulvės nėra labai sveikas maistas, todėl buvo rekomenduojama vengti jų vartojimo, ypač keptų bulvių.
Ekspertai Atskleidžia: Kada Saugu Valgyti šaldytą Maistą?
Didžiosios Britanijos maisto standartų agentūra neseniai išleido vadovą, kuriame paaiškino, kada saugu valgyti šaldytą maistą. To priežastis buvo ta, kad klaidinga nuomonė apie tai, kada galima išgerti iš šaldytuvo maistą, sukelia milijonus tonų maisto švaistymo.
Ar Saugu Ir Sveika Valgyti Avokado Riešutą?
Avokadas yra labai populiarus šiais laikais. Kiekvienas avokadas turi didelį riešutą, kuris paprastai yra išmetamas, tačiau kai kurie žmonės teigia, kad jis turi naudos sveikatai ir turėtų būti valgyti . Tačiau kiti domisi, ar net saugu valgyti avokadą.
Ar Saugu Naudoti Nelipnią Dangą, Pavyzdžiui, Tefloną?
Žmonės visame pasaulyje kasdien gamindami maistą naudoja keramiką ir keptuves. Nelipni danga idealiai tinka ruošiant blynus, dešras, kiaušinius ir kitus subtilius maisto produktus, kurie gali prilipti prie patiekalo, kuriame jie yra virti.
