2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Ar kada susimąstėte, kokia yra natūralios daugumos kasdieniame gyvenime vartojamų gėrimų išvaizdos? Tekste pasakojama įdomių detalių apie kakavos medį ir kakavos pupeles, jų paplitimą Europoje ir apskritai aromatinę kakavos ir šokolado istoriją.
Pasirodo, kakavos medis pasiekia maždaug 15 metrų aukštį. Jo lapai yra visžaliai. Žydi gražiomis baltomis, rausvomis ir raudonomis spalvomis. Iš žiedų po 4–6 mėnesių susidaro į agurką panašūs vaisiai, apie 25 cm ilgio ir apie 10 cm storio.
Vaisiaus viduje yra 30-50 grūdų, kurių spalva yra ryškiai raudona arba raudona. Nuskynus atliekamas specialus apdorojimas, įskaitant džiovinimą ir fermentavimą, kurio dėka kakavos pupelės įgauna specifinį aromatą ir skonį.
Manoma, kad kakavos medžio tėvynė yra kažkur Pietų Amerikoje. Kakava Europą pasiekė tik XVI amžiaus pradžioje. Įdomi detalė yra tai, kad tada kakava taip pat buvo naudojama kaip derybų traškučiai. Turint 150 kakavos pupelių, buvo galima nusipirkti tikro sidabro. Turėdamas 100 grūdų, turtingesnis gavo vergą.
Anksčiau kakavos pupelės buvo perdirbamos ir naudojamos kitaip. Išdžiovinus ir iškepus, jie sumalami ir sumaišomi su kukurūzų miltais. Šis mišinys buvo ištirpintas vandenyje ir suvartotas. Gėrimas buvo vadinamas šokoladu.
Saldinto kakavos gėrimas buvo pradėtas ruošti praėjus dešimtmečiams po to, kai užkariautojai į Europą atvežė cukranendres. Kakava pradėta gaminti XVII amžiuje Prancūzijoje (Martinikoje) ir Venesueloje. O 1657 m. Londone buvo įkurti pirmieji „Šokolado namai“.
XIX amžiaus pradžioje Senajame žemyne vis dažniau buvo įsteigtos šokolado įmonės.
Tačiau XVII ir XIX amžiuje europiečiai vartojo svetimą kakavos gėrimą. Tuo metu aliejaus iš kakavos pupelių išgavimo technologija dar nebuvo žinoma. Štai kodėl gėrimus buvo sunku nuryti, todėl sunku virškinti.
Kakavos gėrimas, kaip mes jį žinome, buvo pradėtas gaminti 1920-ųjų pabaigoje. Tada pirmoji olandų kompanija „Van Houten“užregistravo šokolado miltelių gamybos patentą, iš kurio buvo atimta maždaug 1/3 sviesto. Olandijos įmonė pirmoji pasaulyje pradeda gaminti tirpią kakavą.
Pieno šokoladas buvo „išrastas“1876 m. Tada šokolado pramonė sulaukė tikro paspartinimo. Prasideda masinio šokolado naudojimo kulinarijoje pradžia. Kakava pradėta naudoti gaminant saldainius, sausainius, pudingus, pyragus ir kitas saldžias pagundas.
Rekomenduojamas:
Raudonosios Pupelės, Graikiniai Riešutai Ir Avokadai Yra Vieni Puikiausių Maisto Produktų Moterims
Atsižvelgdami į konkurso dalį mūsų skaitytojų, Gotvach.bg pateikia tekstą, kuriame pateikiama informacija apie geriausius maisto produktus moterims. Žinoma, išvardyti produktai yra naudingi kiekvieno žmogaus sveikatai, tačiau moterims jie turi pastebimesnį poveikį ir veiksmą.
Kodėl Saldžiavaisio Pupmedžio Pupelės Yra Naudingesnės Nei Kakava?
Daugeliui žmonių ragai yra nežinoma kultūra. Žodis „carob“kilęs iš arabiško žodžio „kharrub“, kuris reiškia „pupelių ankštys“. Rožkovas yra visžalis ankštinių augalų augalas, būdingas Viduržemio jūros regionui. Jis atsirado Šiaurės Afrikoje ir Ispanijoje, tačiau taip pat paplitęs Pietų Amerikoje, Australijoje, Indijoje ir Pietų Afrikoje.
Kakavos Pupelės Turi Gryninantį Poveikį Organizmui
Kakavos pupelėse yra itin daug vitaminų ir elementų - jose yra magnio, kalcio, vario, kalio ir dar daugiau. Magnis ir kalis rūpinasi visų pagrindinių organų veikla. Kakavos pupelės aprūpina organizmą reikiamu kiekiu kalio ir medaus, o tai savo ruožtu padeda sveikai širdies ir kraujagyslių sistemai.
Skirtumas Tarp Ekologiškos Kakavos Ir Paprastos Kakavos
Parduotuvėse yra daug įvairių ekologiškų produktų, kurie yra naudingesni sveikatai nei įprasti produktai. Ekologiška kakava tampa vis populiaresnė. Ji yra daug sveikesnė nei įprasta kakava. Organinė kakava auginama ekologiškai švariose plantacijose, kur nenaudojamos cheminės trąšos.
Kramtykite žalias Kakavos Pupeles, Kad Būtumėte Patenkinti
Kakavos pupelės arba vertimo dievų maistas yra žaliava, iš kurios gaminamas šokoladas ir visi kakavos produktai. Kakavos pupeles rekomenduojama vartoti žalias, kad būtų išlaikytos visos naudingos savybės. Jų galime dėti į muslius ar ledus arba valgyti tiesiogiai.