2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Duonos pagalba gaminamos įvairių rūšių naminis alus, kuris yra labai skanus. Norint pagaminti naminį tamsų alų, jums reikia 800 gramų orkaitėje keptų baltos duonos arba džiūvėsėlių riekelių, 400 gramų rugių grūdų, iš anksto mirkytų dvi dienas, 200 gramų sauso apynio, užplikyto verdančiu vandeniu, 100 gramų cukraus, 5 maltų juodųjų pipirų grūdelių., žiupsnelis druskos, šaukštelis šilto vandens, kuriame ištirpinti du šaukštai sausų alaus mielių.
Įpilkite virinto, šiek tiek atvėsinto vandens, kad visi ingredientai susimaišytų ir virstų srutomis. Uždenkite indą audinio gabalėliu ir palikite šiltai parai. Tada įpilkite 4 litrus virinto atšaldyto vandens ir 100 gramų cukraus, ištirpinto arbatos puodelyje šilto vandens. Gerai sumaišykite, uždarykite dangčiu ir palikite karštoje orkaitėje dešimt valandų. Išjunkite orkaitę ir palikite indą joje kitai dienai.
Išimkite iš orkaitės, supilkite nuovirą į kitą indą, o tirštame mišinyje užpilkite tris litrus verdančio vandens ir po valandos perkoškite ir perkoškite perkoštą į anksčiau atskirtą nuovirą.
Užvirkite ant viryklės. Nuimkite putas ir perkoškite per tris marlės sluoksnius. Supilkite į butelius, uždarykite kamščiais ir užfiksuokite viela. Laikykite vėsioje vietoje ir po dviejų savaičių mėgaukitės nuostabiu naminio tamsaus alaus skoniu.
Naminiam alui gaminti taip pat labai tinka baltos ir juodos duonos mišinys. 800 gramų baltos ir 800 gramų juodos duonos pabarstykite druska ir susmulkintomis gvazdikėliais, supjaustykite gabalėliais ir lengvai nusausinkite orkaitėje.
Įpilkite 600 gramų daigintų rugių grūdų, purškiamų prieš dvi dienas vandeniu. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį cinamono, 50 gramų alaus mielių, ištirpintų stiklinėje šilto vandens, ir 3 litrus šalto vandens.
Viską gerai išmaišykite ir palikite šiltai dvi paras. Tada įpilkite 200 gramų apynių spurgų, užplikytų puse litro verdančio vandens, ir du šaukštus cukraus.
Tada įpilkite tris šaukštus cukraus, ištirpinto iki rudos, ir devynis litrus vandens. Išmaišykite ir įpilkite du šaukštus soda.
Indą uždenkite dangčiu arba keliais marlės sluoksniais ir palikite parai labai šiltoje vietoje. Perkoškite per marlę ir filtruokite per popierinį filtrą. Supilkite į butelius, uždarykite ir palikite tris dienas šiltoje vietoje. Tada palikite dvi savaites šaltyje ir alus bus paruoštas vartoti.
Rekomenduojamas:
Kaip Duonos Pipirai
Paprikos, ypač tos, kurios auga kaimo kiemuose, yra neišsenkantis vitamino C šaltinis. Tiesą sakant, pagal šio vertingo vitamino kiekį jie užima antrą vietą tarp vaisių ir daržovių, o prieš juos eina tik gvajavos vaisiai, kurie auga daugiausia Afrikoje.
Kaip Patiems Pasigaminti Anglišką Alų
Tikro naminio angliško alaus skonis yra nuostabus, ir jūs galite jį išbandyti, jei nuspręsite jį pasigaminti namuose. Reikia trijų kilogramų avižų ar miežių. Galite pagaminti daugiau alaus, tačiau reikia padidinti proporcijas. Įkaitinkite orkaitę iki šimto penkiasdešimt laipsnių ir įdėkite į ją pupelių keptuvę.
Kaip Gaminti Naminį Alų
Daugelis žmonių nori pabandyti būti bent kartą pasigamink savo alaus . Tai galima lengvai padaryti, jei turite grūdų - kviečių, miežių ar rugių, apynių, alaus mielių. Pirmiausia turite paruošti pupeles. Kokie jie bus - rugiai, miežiai ar kviečiai - priklauso tik nuo jūsų pageidavimų.
Alų Galima Gaminti Ir Iš Pasenusios Duonos
Sebastienas Morvanas yra vienas iš mažosios alaus daryklos „Brussels Beer Project“, gaminančios alų, vadinamą „Babylon“, savininkų. Jis parduodamas tik „Baraberton“alaus darykloje Briuselio centre, praneša „Reuters“. Neįprastas dalykas šiuo atveju yra tas, kad belgiškas alus gaminamas iš duonos.
Kaip Gaminti Alų Iš Vaisių
Skirtingos vaisių rūšys yra idealus naminio alaus su lengvu vaisių skoniu pagrindas. Galite lengvai pasigaminti apelsinų alaus. Nedideliame vandens kiekyje ištirpinkite du su puse kilogramo cukraus. Įpilkite šimtą mililitrų baltojo vyno ir užvirkite.
