2025 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2025-01-23 10:26
Juodieji pipirai yra vienas iš dažniausiai naudojamų prieskonių - jo dedama į daugumą tradicinių bulgarų patiekalų. Be to, prieskonis naudojamas liaudies medicinoje.
Juodieji pipirai netgi apibrėžiami kaip viena naudingiausių žolelių, žinomų žmogui - manoma, kad rekomenduojama dozė tik 1 arbatinis šaukštelis. kasdien, gali daryti stebuklus.
Tyrimai rodo, kad prieskonis padeda esant išsipūtusiam skrandžiui, padeda geriau virškinti ir mesti svorį, pašalina dujas, sumažina vėžio riziką.
Remiantis neseniai atliktu tyrimu, juodieji pipirai turi net natūralių antidepresantų savybių.
Vienas pagrindinių veikliųjų prieskonių junginių - piperinas, stiprina kognityvinę smegenų funkciją ir padeda kovoti su depresija. Tyrėjų tyrimas buvo paskelbtas Europos maisto ir cheminės toksikologijos žurnale.
Antibakterinės pipirų savybės yra veiksmingos gydant kosulį, peršalimą - įdėjus į dubenį šiltos sriubos, juodieji pipirai, nors ir trumpai, greitai įkaista ir malšina dirginantį kosulį.
Piperinas taip pat skatina druskos rūgšties išsiskyrimą skrandyje, kuris yra labai svarbus geležies ir baltymų absorbcijai iš maisto. Jei druskos rūgšties kiekis organizme yra nepakankamas, tai dažnai sukelia blogą maisto virškinimą ir naudingų maistinių medžiagų praradimą.
Prieskonyje esantis piperinas lemia riebalų ląstelių irimą - dėl to juodieji pipirai yra labai tinkami sportui ir dietoms.
Tai taip pat gali sustabdyti navikų vystymąsi, sako Mičigano universiteto vėžio centro ekspertai. Jei piperinas derinamas su priešnavikiniu junginiu ciberžole - ciberžole, žymiai padidės priešvėžinės savybės.
Ekspertai primena, kad norint, kad juodieji pipirai turėtų panašų poveikį, juos reikėtų apibarstyti jau paruoštais patiekalais - ilgai jį termiškai apdorojant išsaugomas tik jo skonis.
Juodieji pipirai taip pat gali būti pavojingi - liaudies medicinoje rekomenduojama įkvėpti per nosį. Tačiau ekspertai kategoriškai neigia tokią praktiką, nes patekęs į gleivinę piperinas gali sukelti dirginimą, patinimą ir net uždusimą. Taip pat nėščioms moterims nerekomenduojama vartoti daugiau kaip arbatinio šaukštelio daugiausia tris kartus per savaitę.
Rekomenduojamas:
Juodieji Pipirai Yra Universalus Natūralus Gydytojas
Juodieji pipirai dedami į beveik kiekvieną receptą ruošiant užkandžius, pagrindinius patiekalus ir salotas. Juodieji pipirai yra prieskonis, kurį naudojame kasdieniame racione ir daugelis iš mūsų jį dievina, tačiau tiksliai nežino apie jo naudą mūsų sveikatai.
Kuris Maistas Kovoja Su Depresija?
Tūkstančiai tyrimų parodė, kaip saulės spinduliai pagerina nuotaiką ir pašalina blogas mintis. Taip yra todėl, kad jų dėka vitaminas D natūraliai susidaro odoje, o tai savo ruožtu veikia serotonino kiekį smegenyse. Pastarasis yra atsakingas už žmogaus nuotaikas ir jas reguliuoja.
Ar Juodieji Pipirai Yra Kenksmingi?
Kulinarijoje juodieji pipirai yra plačiai naudojami bet kokia forma: kaip mišinys, grūdų ir miltelių pavidalu. Ryškus jo kvapas išlieka pakankamai ilgai. Pipirai ypač gerai dedami į mėsos ir žuvies patiekalus. Gaminimas su juodaisiais pipirais yra skanaus ir kvapnaus patiekalo garantija.
Juodieji Pipirai Gydo Anginą
Pagal aštrų juodųjų pipirų ingredientą, kuris priverčia mus čiaudėti, taip pat padeda sulieknėti, rodo tyrimas. Piperine sėkmingai kovoja su pertekliniu kūno riebalų kiekiu, taip pat apsaugo nuo naujų riebalų kaupimosi. Tyrėjai mano, kad juodieji pipirai turėtų būti naudojami nutukimui gydyti.
Juodieji Pipirai Buvo Valiuta Senovės Graikijoje
Beveik nėra recepto, į kurį nebūtų įdėta nė žiupsnelio juodųjų pipirų. Tai yra aštriausia ir kvapniausia, palyginti su kitomis veislėmis. Jį galima rasti sveiką, susmulkintą arba sumaltą. Juodųjų pipirų tėvynė yra Indija. Ten jis atliko pagrindinį vaidmenį.