2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Riebalų naudojimo nauda yra gana prieštaringa. Vis dar kyla ginčų dėl gyvūninių riebalų, sėklinių riebalų ir beveik visų kitų aliejų naudingumo.
Vienas iš nedaugelio riebalų, kurį visi sutinka, yra sveikas - alyvuogių aliejus. Šie augaliniai riebalai, priklausantys Viduržemio jūros dietai, yra pagrindinis maistas sveikiausioms žmonių populiacijoms pasaulyje.
Kodėl „Extra Virgin“alyvuogių aliejus yra sveikiausias maistas?
Tyrimai alyvuogių aliejus parodo, kad joje esančios riebalų rūgštys ir antioksidantai turi tam tikrų galingų privalumų sveikatai, pavyzdžiui, sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Kas yra alyvuogių aliejus ir kaip jis gaminamas?
Alyvuogių aliejus yra aliejus, gaunamas spaudžiant alyvmedžio vaisius - alyvuoges. Procesas yra nepaprastai paprastas, tereikia paspausti alyvuoges ir aliejus išeina.
Su alyvuogių aliejus tačiau yra viena problema. Jis ne visada toks, kokį tu galvoji. Kai kurias alyvuogių aliejaus rūšis galima išgauti chemikalais arba praskiesti kitais, pigesniais aliejais.
Todėl perkant alyvuogių aliejų yra labai svarbus dalykas ir turime išmokti pasirinkti tikrą alyvuogių aliejų. Geriausias alyvuogių aliejaus tipas yra žalias. Jis išgaunamas natūraliais metodais ir yra standartizuotas atsižvelgiant į grynumą ir tam tikras juslines savybes, tokias kaip kvapas ir skonis.
Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus pasižymi savitu skoniu ir turi daug antioksidantų, todėl jis yra toks naudingas. Be to, turime lengvų rafinuotų alyvuogių aliejų, kuriuose naudojami tirpikliai, jie apdorojami šiluma ir dažnai skiedžiami kitais, pigesniais aliejais, pavyzdžiui, sojų pupelių ir rapsų aliejumi.
Alyvuogių aliejaus nauda sveikatai
Tikras alyvuogių aliejus yra pripildytas antioksidantų, jame yra nedidelis kiekis vitaminų E ir K ir yra veiksminga priemonė nuo lėtinių uždegimų, širdies ligų, diabeto, Alzheimerio ligos ir artrito.
Alyvuogių aliejus sėkmingai kovoja su uždegiminiais organizmo procesais. Manoma, kad jis sumažina uždegiminių žymenų, tokių kaip C reaktyvaus baltymo, kiekį.
Alyvuogių aliejus malšina skausmą. Oliokantalo kiekis 3-4 valg pirmo spaudimo alyvuogių aliejus poveikis yra panašus į 10% suaugusiųjų ibuprofeno dozės.
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Remiantis Viduržemio jūros dietos tyrimu alyvuogių aliejus sumažina širdies priepuolius, infarktus ir mirtingumą nuo jų 30 proc.
Alyvuogių aliejus taip pat veikia kraujo krešėjimą. Apsaugo nuo nepageidaujamo krešėjimo, kuris yra pagrindinė širdies priepuolių ir insultų priežastis.
Oleino rūgštis, esanti alyvuogių aliejuje, yra labai atspari oksidacijai ir teigiamai veikia vėžio genus. Tai paaiškina mažesnį Viduržemio jūros dietą vartojančių žmonių nuo vėžio atvejų.
Alyvuogių aliejus turi teigiamą poveikį smegenų funkciją ir apsaugo nuo Alzheimerio ligos.
Ar galite gaminti maistą su alyvuogių aliejumi?
Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus yra daugiausia mononesočiųjų riebalų rūgščių, todėl jos yra gana atsparios aukštai temperatūrai. Tai labai saugu, net ir gaminant aukštoje temperatūroje.
Rekomenduojamas:
Kodėl Pienas Yra Rekomenduojamas Maistas Vaikams Ir Kuris Yra Geriausias?
Pienas vaidina svarbų vaidmenį maitinant vaiką, nesvarbu, ar tai kūdikis, geriantis pieną, ar mažas vaikas, valgantis javus su pienu, ar net paauglys, dedantis pieną į kokteilį. Ypač iš karvės pieno gaunami įvairūs vitaminai, mineralai ir kitos maistinės medžiagos, kurių reikia vaikams, norint išlaikyti jų augimą ir vystymąsi.
Skaniausias Ir Sveikiausias Kovo Mėnesio Maistas
Nepriklausomai nuo metų sezono, dabar rinkoje galima rasti įvairiausių maisto produktų ir šviežių vaisių bei daržovių. Pavyzdžiui, tikriausiai pastebėjote, kad net žiemą galite nusipirkti vasaros sezonui būdingų braškių, melionų ir arbūzų. Nors jos yra ryškių spalvų ir patrauklios, ne visada jos skanios.
Alyvuogių Aliejus, Palyginti Su Rapsų Aliejumi: Kuris Yra Sveikesnis?
Rapsų aliejus ir alyvuogių aliejus yra du populiariausi kepimo aliejai pasaulyje. Abu jie vadinami sveikais širdimi. Tačiau kai kuriems žmonėms kyla klausimas, koks skirtumas, o kas sveikiau. Kas yra rapsų ir alyvuogių aliejus? Rapsų aliejus gaminamas iš rapsų (Brassica napus L.
Ricinas: Kukurūzų Aliejus Buvo Naudingesnis Nei Alyvuogių Aliejus
Kukurūzų aliejus yra vertingesnis sveikatai nei alyvuogių aliejus, kuris, sakoma, yra naudingiausias riebalas, praneša „Eurek Alert“. Pasak mokslininkų, kukurūzų aliejus sėkmingai mažina cholesterolio kiekį nei šalto spaudimo alyvuogių aliejus.
„Shopska“salotos Yra Pats Sveikiausias Brendžio Užkandis! Pažiūrėk, Kodėl
Pastaruoju metu daug dėmesio skiriame vaisių ir daržovių aprašymui, atsižvelgiant į jų teikiamą naudą sveikatai ir grožiui. Vasara yra šviežių vaisių viršūnė ir palankiausias laikas jų pagalba pagerinti mūsų sveikatą. Dažniausios daržovės mūsų šalyje yra agurkai ir pomidorai, ir jie yra pagrindiniai mūsų mėgstamų „Shopska“salotų ingredientai.
