2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Pienas yra vienas pagrindinių maisto produktų mūsų meniu nuo gimimo iki gyvenimo pabaigos. Šiandien maisto pramonė siūlo platų pieno rūšių pasirinkimą. Pagrindinė pasirinkimo dilema yra tarp gyvūninės kilmės produkto ir jo augalinių atitikmenų.
Kiekvieno rinkoje parduodamo pieno maistinė vertė yra skirtinga ir tai turi įtakos pirkimui. Turime pridėti kai kurių žmonių etinius aspektus, taip pat sveikatos problemas, išreikštas nepakantumu pieno produktams.
Todėl pasirenkant reikia daug išankstinių sąlygų. Tačiau gerai žinoti įvairių pieno rūšių ypatybes, kad būtų galima pagrįstai pasirinkti, kai dilema yra tarp gyvūninis ir įvairių rūšių augalinis pienas.
Gyvūnų pienas
Iš gyvūninės kilmės produkto galima gauti kai kurių būtinų maistinių medžiagų, mikroelementų ir vitaminų, įskaitant kalcį, baltymus, cinką, fosforą, jodą, vitaminus B12, A, D, B2. Jame esantys pieno baltymai yra aukštos kokybės, juose yra visų vertingų nepakeičiamų amino rūgščių.
Pienas yra pagrindinis kaulų stiprumo kaltininkas dėl kalcio kiekio. Šį elementą organizmas lengviausiai absorbuoja iš pieno.
Piene taip pat yra riebalų, tačiau jie nekelia pavojaus kūno sveikatai. Priešingai, tai sumažina širdies ligų riziką.
Jo maistinė vertė yra labai didelė, tačiau tai produktas, kuris ne visiems patinka, o dar svarbiau - jį galima sėkmingai pakeisti.
Sojų pienas
Galimas vienas alternatyva pienui yra sojos produktai. Gaunami malti sojos pupeliai arba baltyminiai milteliai, vanduo ir augalinis aliejus su vitaminų ir mineralų priedais bei alternatyvus produktas, kuriame yra visi gyvūninio pieno turtai.
Remiantis tyrimais, sojų pienas yra maistingesnis už ryžių, migdolų ir kitų daržovių pienus. Juose esantys fitoestrogenai buvo apkaltinti esą vėžio kaltininkai, tačiau didelio masto tyrimai tokios tezės nepatvirtino.
Migdolų pienas
Šis gėrimas yra labai paprastos sudėties. Pagrindiniai komponentai joje yra malti riešutai ir vanduo. Baltymų jame yra puikus kiekis, tačiau baltymų ir kalcio yra mažiau nei gyvūniniame piene.
Migdolų piene dažnai yra pridėta cukraus. Paprastai tai yra sirupai saldinimui - iš agavos, nendrių ir kitų. Jie tinka žmonėms, netoleruojantiems gyvūninės kilmės produktų, tačiau netoleruojantiems riešutų juos reikia vartoti atsargiai.
Avižų pienas
Avižiniams dribsniams reikia maltų avižų ir vandens, kuris filtruojamas. Jis suteikia reikalingų skaidulų, vitamino E, folio rūgšties. Jis tinka diabetikams ir turi labai mažai riebalų.
Kokoso pienas
Kokosų piene baltymų ir angliavandenių yra mažai, o sočiųjų - daug. Tie, kuriems reikia kalcio, jo neranda šiame augaliniame piene. Jo maistinė vertė nėra tolygi gyvūninės kilmės produktui.
Ryžių pienas
Malti ryžiai su vandeniu suteikia ryžių gėrimą. Daug angliavandenių, aukštas glikemijos indeksas, mažai baltymų ir juos reikia sustiprinti kalciu - tai būdinga šiam gėrimui. Jis netinka diabetikams, tačiau nesukelia alergijos, todėl vaikai gali juo laisvai naudotis.
Pieno gėrimo pasirinkimas ji turi atitikti pilnavertę dietą, kad organizmas galėtų gauti visų reikalingų maistinių medžiagų. Skonis, aromatas ir pojūčiai taip pat turėtų būti įtraukti į pasirinkimo galimybes.
Rekomenduojamas:
Augalinis Maistas, Kuriame Yra Daug Baltymų
Jei esate iš tų žmonių, kurie atsakingai elgiasi su savo sveikata, tuomet jūs bent šiek tiek esate susipažinę su sveikos mitybos tema ir subalansuotos mitybos svarba sveikatai. Maistinių medžiagų, kurias gauname iš maisto, vaidmuo yra didžiulis mūsų savigarbai, taip pat organizmo prisotinimui svarbiais vitaminais, mineralais, baltymais, riebalais ir angliavandeniais.
Nesveikas Augalinis Maistas
Augalinis maistas tampa vis populiaresnis ne tik tarp veganiško gyvenimo būdų, bet ir tarp tų, kurie tiesiog nori valgyti sveikiau, taip sumažinant žalą aplinkai. Iš tiesų, valgyti augalinius produktus yra labai sveikas pasirinkimas. Vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir sėklos yra puiki organizmo profilaktika ir naudinga sveikatai.
Hidrintas Ir Rafinuotas Augalinis Aliejus
Rafinuotas augalinis aliejus išgaunamas iš įvairių augalų sėklų. Jų riebalai yra polinesoieji, o tai reiškia, kad kambario temperatūroje jie išlieka skysti. Yra daug įvairių rūšių rafinuoto aliejaus, įskaitant: saulėgrąžų, rapsų, sojų pupelių, kukurūzų, žemės riešutų, sezamų ar šafrano aliejų.
Kuris Augalinis Pienas Kam Naudojamas?
Daržovių pienas , tokie kaip migdolų pienas, avižų pienas, jau klasikinis sojų pienas ir kiti, sulaukia didžiulio populiarumo visame pasaulyje. Žmonės pereina prie jų dėl sveikatos, moralinių ar kitų priežasčių. Bet tai ne tai, ką mes komentuosime šiandien, bet greičiau kuris augalinis pienas kam naudojamas .
Augalinis Pienas Ir Jo Nauda Sveikatai
Visi yra girdėję apie naudingas karvės pieno savybes, tiek šviežias, tiek rūgštus. Tačiau pastaruoju metu rinkoje yra gana didelė daržovių pieno įvairovė, apie kurią mažai girdėjome. Jie paruošiami iš įvairių augalų grūdų, kurie ilgai mirkomi vandenyje, perkošiami, iš jų gautas skystis dar kartą filtruojamas ir verdamas.
