2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
„Sarmi“yra tradicinis bulgarų patiekalas, populiarus ant stalo per Kalėdas. Žinoma, mes, bulgarai, jaunesni sarmi suprantame turinčius raugintų kopūstų lapus ir ryžių įdarus.
Tačiau visame pasaulyje yra daugybė šio skanaus patiekalo variantų. Kaip įdaryti sarma yra daug ir įvairių, atsižvelgiant į skonį ir pageidavimus. Bulgarijoje vasarą daugiausia gaminami sarmi su vynmedžių lapais - vynuogių sarmi. Lapai gali būti marinuoti naudoti žiemą.
Štai keletas įdaryti sarmą iš viso pasaulio!
Įdaryti ryžiais
Tai klasika - sarmi su ryžiais. Tai vadinamosios liesos sarmos. Jose nėra mėsos, yra tik ryžiai ir įvairios daržovės, tokios kaip svogūnai, salierai, morkos ir kitos.
Įdaryti pupelėmis
Sarmi taip pat galima įdaryti pupelėmis. Jis turi būti iš anksto paruoštas, virtas ir pagardintas. Receptas panašus į įdarytas paprikas su pupelėmis. Abu patiekalai labai tinka stalui Kūčių vakarą, kai patiekiami tik liesi patiekalai.
Įdaryti mėsa
Čia yra daugybė variantų - kiauliena, jautiena, ėriena ir net žuvis, svogūnai yra svogūnai ar porai.
Tabitai
Tai yra sarma Turkijoje. Jie yra įdaryti ne tik ryžiais ar bulguru, bet ir mėsa. Taip pat galima pridėti kedro riešutų, razinų, džiovintų vyšnių, šviežių petražolių, mėtų ir cinamono.
Armėnija
Armėnijoje įdaras yra kalendra, krapai, mėtos, cinamonas ir lydytas sviestas, kartais į mišinį dedama kaštonų ar žirnių. Azerbaidžaniečių virtuvei būdinga saldioji sarma, kurioje mėsa papildoma džiovintomis slyvomis, kaštonais ir koncentruotomis vynuogių sultimis.
Iranas ir Afganistanas
Ten į sarmą jie deda avinžirnius, įdaras kartais sumaišomas su granatų sultimis, o paruoštą sarmą užpilama jogurtu, česnaku ir agurkų padažu.
Rumunija
Rumunai gamina sarmą, kaip mes, bulgarai, tik padengia ją grietinėlės padažu ar mamaliga.
Rekomenduojamas:
Laimingiausios Velykų Tradicijos Iš Viso Pasaulio
Bulgarijoje tradiciškai Velykos vartokite avieną su skrudintomis daržovėmis, kepenų sarma, salotomis, kvapniais Velykų pyragais ir, žinoma, kiaušiniais. Velykų maistas yra toks pat įvairus ir spalvingas, kaip ir viso pasaulio kultūros.
Skaniausios Sriubos Iš Viso Pasaulio
Manoma, kad sriubos atsirado netrukus po virimo atsiradimo. Pradžioje jie pasirodė kaip pigus ir alternatyvus būdas numalšinti alkį. Pirmuoju seniausio patiekalo šaltiniu laikoma skysta avižinių dribsnių versija. Remiantis istoriniais duomenimis, pirmosios sriubos viešosiose Paryžiaus vietose buvo patiektos XVIII a.
Populiariausios Geltonojo Sūrio Rūšys Iš Viso Pasaulio
Geltonasis sūris arba vadinamasis geltonasis sūris yra vienas iš labiausiai paplitusių maisto produktų ne tik mūsų šalyje, bet ir visame pasaulyje. Šis pieno produktas naudojamas gaminant sumuštinius, picas, spagečius, troškinius ir įvairius kitus patiekalus.
Populiarūs Jūros Gėrybių Patiekalai Iš Viso Pasaulio
Žuvis ir jūros gėrybės yra vieni naudingiausių, populiariausių ir puikiausių patiekalų, kuriuos galite užsisakyti eidami į prašmatnų restoraną. Tačiau gerai žinoti, kokie yra tradiciniai žuvies ir jūros gėrybių skanėstai skirtingoms šalims. Tokiu būdu sužinosite, į ką sutelkti dėmesį, jei nuspręsite keliauti į tikslą.
Įdomiausi Ir Skaniausi Ledai Iš Viso Pasaulio
Ledai yra laikomas populiariausiu vasaros desertu pasaulyje. Per penkis tūkstančius metų paprasti susmulkinti ledo ir sniego gabalai, sumaišyti su vaisiais, tapo kulinarijos menu. Iki šiol yra daugiau nei septyni šimtai skirtingų skonių ir spalvingų priedų:
