2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Raugintų kopūstų sezone pateikiame raugintų kopūstų receptus. Jei turite didelę troškintuvą, galite lengvai jas sutvarkyti ir ten išvirti, prieš tai iškepę įdarą. Štai receptai:
Kopūstų rauginti kopūstai su šonine
Būtini produktai: 10 lapų raugintų kopūstų, 350 g jautienos maltos mėsos, 200 g šoninės, porai, 220 g ryžių, 2 pomidorai, pusė krūvos petražolių, 3 arbatiniai šaukšteliai raudonųjų pipirų, aliejus, druska.
Paruošimas: pirmiausia turite porą nuvalyti ir nuplauti - supjaustykite griežinėliais, tada supilkite į riebalus, kurie yra pašildyti. Įdėkite šoninę, kurią supjaustėte kubeliais. Porams suminkštėjus, laikas dėti faršą - palikti ant viryklės, kol faršas pasiskirstys granulėmis.
Tuo tarpu nuplautus pomidorus supjaustykite kubeliais ir išvalykite ryžius. Kai faršas pakeis spalvą, įpilkite pomidorų, ryžių, po kelių minučių įberkite raudonųjų pipirų.
Mišinį gerai išmaišykite, tada įberkite druskos. Į puodą supilkite šiltą vandenį - ne daugiau kaip 450 ml. leiskite ryžiams juos sugerti. Galiausiai suberkite smulkiai supjaustytas petražoles.
Kai ryžiai absorbuoja vandenį, laikas pašalinti mišinį iš viryklės ir užpildyti sarma. Į kopūsto lapą suberkite apie 1 - 2 valg. mišinys - priklauso nuo kopūstų dydžio. Kai sarmiai bus suvynioti, suberkite juos į troškintuvą - užpilkite pusantros stiklinės vandens ir užvirkite - jei reikia, įpilkite daugiau skysčio.
Kitas kopūstų daigų įdaro pasiūlymas yra su bulguru ir kiauliena - geriausia rinktis kiaulienos sprandinę. Smulkiai supjaustykite apie 200 g kaklo ir sumaišykite su poro stiebu, kuris taip pat smulkiai supjaustomas.
Atskirame dubenyje supilkite bulgurą - 1 šaukštelis. ir užpilkite vandeniu, palikite išbrinkti, tada užpilkite mėsą ir porus ir išmaišykite. Kepkite 2 šaukštelius raudonųjų pipirų karštuose riebaluose, įpilkite 5 šaukštus. pomidorų tyrės ir išmaišykite.
Pakeitus pomidorų tyrės spalvą, įpilkite raudono vyno - ½ vyno taurės raudono vyno. Po kelių minučių į šį mišinį įmaišykite faršą, porus ir bulgurą.
Įpilkite smulkiai supjaustytų petražolių, pikantiškų, druskos ir išmaišykite. Užpildykite kopūstų lapus ir išvirkite. Į skystį, kurį įdedate į puodą, kuriame virinsite, įpilkite dar vieną taurę raudonojo vyno.
Kopūstų rauginti kopūstai turi būti išdėstyti dubenyje, o skystis juos padengti taip, kad bulguras ar ryžiai pakankamai išbrinktų. Bus dar skaniau, jei įpilsite ne tik vandens, bet ir kopūstų sriubos - vienodais kiekiais.
Rekomenduojamas:
Skanūs šventinių Pyragų įdarai
Cinamono aromatas, skrebučiai, puri duona, skani kalakutiena - visi šie skoniai veda mus į šventines akimirkas su šeima namuose. Daugeliui žmonių šventės yra šeimos susibūrimas prie stalo. Ir čia gausu tokių skanėstų kaip šventiniai saldumynai o ko ne.
Skanūs Pyragų Ir Suktinukų įdarai
Kaip padaryti duoną ir duoną, kurią šiame straipsnyje darome skanesnę. Nuostabieji įdaras nes tešlos pagundos neabejotinai užburs jūsų šeimą ar svečius. Konditerijos suktinukai su lyutenitsa Būtini produktai: 500 g miltų, 9–10 šaukštų naminės liutenicos, žiupsnelis cukraus, 200 g jogurto, 10 mililitrų aliejaus, 200 g sūrio, šaukštelis druskos, 7 g sausų mielių, 2 kiaušinių tryniai, žiupsnelis pikantiškų.
Skirtingi Faršo Suktinukų įdarai
Faršo suktinukai yra vienas iš lengviausiai paruošiamų patiekalų, tuo pačiu metu turintis skirtingą išvaizdą ir skonį. Šiais laikais faršo įdaro įdarui žinomi įvairūs produktų deriniai. Garsiausias maltos mėsos ritinėlis yra pažįstamas Mėsos pyragas , šis suktinukas yra europietiškos virtuvės dalis, Italijoje jis patiekiamas su pomidorų padažu, Danijoje ant jo dedamos lašinių riekelės, o pas mus garnyrui dažniausiai šone dedamos bulvės.
Įkandami Koldūnų įdarai
Koldūnai yra neatsiejama Rytų Europos virtuvės dalis ir tapo nacionaliniu Ukrainos, Lenkijos, Slovakijos, Čekijos ir Rusijos patiekalu. Savo masiniu variantu jie yra kažkas panašaus į makaronų trupinius, kuriuos galima paruošti iš ko tik norite - miltų ar manų kruopų, ir kaip skrebučiai patiekiami su sriubomis, salotomis ir pagrindiniais patiekalais.
Įkandami Kanapių įdarai
„Cannelloni“atrodo kaip labai dideli makaronai ir daugelis žmonių vengia jų pirkti, nes mano, kad juos paruošti yra sudėtinga. Tai nėra tas atvejis - daugeliu atvejų kanelonai nėra iš anksto paruošti, o tiesiog įdaryti ir iškepti. Jie užpildyti įvairių rūšių įdarais ir yra gera alternatyva lazanijai.
