2024 Autorius: Jasmine Walkman | [email protected]. Paskutinį kartą keistas: 2023-12-16 08:34
Viso pasaulio žmonės, ypač vasarą, mėgaujasi šaltu alumi. Tačiau alus nėra naujojo amžiaus atradimas, bet mėgstamas gėrimas tūkstantmečius.
Nors tai mus techniškai dehidratuoja, gėrimas gali būti nepaprastai gaivus. Ryškūs, ryškūs skoniai kartu su gazuojančiomis bakterijomis ir šalta temperatūra daro alų idealiu atvėsinimo būdu. Dėl savo neįtikėtino skonio ir gaivaus poveikio alus turi mėgėjų visame pasaulyje.
Nuo rubiniškai rausvo rūgštaus alaus iki auksinio grūdo alaus alus turi pažodžiui tūkstančius rūšių. Tačiau šiandien technologijos, o kai kurių nuomone, jos savybės ir skonis skiriasi nuo to, ką gėrė mūsų protėviai. Norėdami sužinoti, ar taip yra, mokslininkai neseniai atrado senovės kiniško alaus receptą ir nusprendė jį atgaivinti.
Jungtinių Valstijų Stanfordo universiteto ekspertai, tyrinėdami keraminių indų vidines sienas, kasinėdami šiaurės rytų Kinijoje, patyrė senovės receptą. Gėrimas yra saldus vaisių mišinys ir buvo pagamintas daugiau nei prieš 5000 metų. Pats jų darbas pateikia ankstyviausius alaus gamybos Kinijoje įrodymus.
Bandymas mėgdžioti senovišką elgesį ir daryti dalykus senoviniu metodu padeda mokiniams įsitraukti į praeitį ir suprasti, kodėl žmonės gėrimą gamino tokiu būdu. Štai kodėl mes pradėjome gaminti senovinį alų, sako Li Liu, kuris yra Kinijos archeologijos profesorius JAV Stanfordo universitete ir vadovauja tyrimui.
Jis ir jo komanda atrado, kad senovės kinai alui gaminti naudojo aviečių šaknis, įvairius vaisius ir didžiausią staigmeną - miežius. Manoma, kad iki šiol miežiai Kinijoje atsirado ne daugiau kaip prieš 4000 metų.
Jų atradimas rodo, kad miežiai, iš pradžių prijaukinti Vakarų Azijoje, į Kiniją paplito daug anksčiau. Mūsų rezultatai rodo, kad miežių auginimo tikslas Kinijoje gali būti susijęs su alkoholiu, o ne kaip pagrindiniu maistu, sakė Liu.
Kartą pagamintas senovės Kiniškas alus jis pasirodė panašesnis į avižinius dribsnius ir buvo daug saldesnis ir maistingesnis nei šių dienų kartaus alaus skonis. Tyrimas taip pat parodė, kad fermentacijai naudojami ingredientai nebuvo filtruojami, o gėrimas buvo vartojamas su šiaudeliais.
Rekomenduojamas:
Jie Sukuria Alų, Kuris Nesukelia Pagirių
Pagirios yra poalkoholinis reiškinys, atsirandantis gausiai vartojant alkoholinius gėrimus, įskaitant alų. Jam būdingi pojūčiai, tokie kaip atminties praradimas, galvos skausmas, stiprus nuovargis, galvos svaigimas, pykinimas, vėmimas, nerimas ir karščiavimas.
Jie Išleido Alų Su „Viagra“
Didžiosios Britanijos įmonė pagamino pirmąjį alų su pridėta „Viagra“. Naujas gėrimas, garantuojantis kiekvienam vyrui, kad jis susitvarkys su problemomis miegamajame, jau parduodamas. Norint gauti vienos iš vyrų libido didinančių tablečių koncentraciją, reikia išgerti tris butelius.
Ant 3000 Metų Senumo Puodo Dugno Jie Rado Senovinį Sūrį
Kiekvienas virėjas, norėdamas tapti tikrai gabus, neturi bijoti nesėkmių. Net didžiausios virimo nesėkmės praeina ir laikui bėgant užmirštamos. Taip, bet ne. Kai kurie yra tokie dideli, kad išgyvena tūkstantmečius. Taigi, turėdami tam tikrą piktybišką humorą, galime pažvelgti į naujausius archeologinius radinius, kuriuos padarė ekspertai iš Silkeborgo muziejaus Danijoje.
Vaisinis Alus Buvo Sukurtas Prieš 9000 Metų
Pastaruoju metu vaisių alus tapo tikru hitu. Alkoholinis gėrimas su įvairių vaisių aromatu yra mėgstamas daugelio vyrų ir moterų gėrimas karštomis vasaros dienomis. Tačiau jei manote, kad šis alus netrukus buvo pradėtas gaminti, labai klystate.
Kokių Ingredientų Mums Reikia Norint Paruošti Kinišką Maistą
Pagaliau nusprendėte eksperimentuoti ir pradėti gaminti kinišką maistą. Tačiau greitai peržvelgus bet kurią kinų kulinarinę knygą, akivaizdu, kad tai gali būti brangus pasiūlymas, jau nekalbant apie daug laiko. Ar tikrai reikia pradėti pašėlusias egzotikos paieškas ingredientai kiniškam maistui pavyzdžiui, lelijų pumpurai, ryklių pelekai ir žieminiai melionai?
