Kalėdų Pavyzdinis Meniu

Kalėdų Pavyzdinis Meniu
Kalėdų Pavyzdinis Meniu
Anonim

Kalėdoms nustebinkite savo artimuosius puikiu atostogų meniu. Avokadų ir lašišos salotos yra skani šventinio stalo pradžia.

Būtini produktai: 2 avokadai, 300 gramų rūkytos lašišos, 1 citrinos sultys, 1 šaukštas kaparėlių, pusė puodelio grietinės, žiupsnelis baltųjų pipirų, truputis raudonųjų ikrų.

Avokadą nulupkite, sutarkuokite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pabarstykite puse citrinos sulčių ir paskleiskite ant plokštelės. Lašišos filė supjaustoma plonomis juostelėmis, jos suvyniojamos ir dedamos ant supjaustyto avokado.

Palikite šaldytuve dvi valandas. Šiuo metu paruoškite salotų padažą. Grietinėlė sumaišoma su kaparėliais, baltaisiais pipirais ir likusiomis citrinos sultimis. Patiekiant salotos patiekiamos su padažu, į kurį įdėta keletas ikrų grūdelių.

Kalėdinis veršienos vyniotinis yra skanu ir sukuria šventinę nuotaiką.

Kalėdiniai desertai
Kalėdiniai desertai

Būtini produktai: 1 kg jautienos, 1 kiaušinis, druska, pipirai, šaukštelis medaus. Įdarui: 5 grybai, 1 svogūnas, 1 morka, 1 riekelė sausos duonos, 4 šaukštai majonezo, druska ir pipirai.

Kiaušinį išplakite su 50 mililitrų vandens, druska ir pipirais. Įdėkite mėsą į šį mišinį ir palikite 10 valandų šaldytuve. Jis išimamas ir aštriu peiliu padaromas pjūvis, kad būtų padaryta kišenė, į kurią įdėti įdarą.

Jis ruošiamas smulkiai supjaustant svogūną, sumaišant jį su smulkiai supjaustyta arba sutarkuota morkomis, sutrinta duonos riekele, supjaustytais ir iš anksto paruoštais grybais. Įpilkite majonezo, druskos ir pipirų.

Užpildykite kišenę šiuo įdaru ir užfiksuokite dantų krapštukais. Mėsa sutepama medumi, kuris sumaišomas su puse šaukšto vandens.

Uždenkite folija ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Po 50 minučių folija nuimama ir temperatūra pakeliama iki 220 laipsnių, kad susidarytų pluta. Leiskite atvėsti ir patiekite.

Sniego gniūžtės yra skanus prancūziškas desertas, tinkantis prie Kalėdų stalo. Sudėtis: 6 kiaušinių baltymai, paruoštos pyrago viršūnės, 500 mililitrų vanilinių ledų, 2 šaukštai konjako, 50 gramų cukraus pudros.

Iš stalviršių puodelio pagalba nupjaunami apskritimai. Jie purškiami konjaku. Ant kiekvieno apskritimo dedama po vieną samtelį ledų. Palikite šaldiklyje 3 valandoms. Dar geriau, jei ledus paliksite su zefyrais per naktį.

Desertas patiekiamas karštas, todėl prieš pat patiekiant orkaitė įkaitinama iki 230 laipsnių. Kiaušinių baltymus plakite sniege, pridėdami cukraus pudros. Ledų kamuoliukus sandariai uždenkite kiaušinių baltymu ir kepkite orkaitėje apie 3 minutes orkaitėje.

Rekomenduojamas: